【豚肉と長ねぎのやわらか煮】
今が旬の長ねぎを
すき焼き風の味付けで
とろりと柔らかく煮てみました。
豚肉の脂のコクと旨味が長ねぎにからんで
ねぎがモリモリ食べられます。
長ねぎは
血行を良くして体を温める効果があるし
食物繊維がたっぷりで
腸内環境も整えてくれます。
たっぷり食べて、体の中から調子を整え
元気にお過ごしくださいね。
関西風の
少し甘めの甘辛味なので
甘いのが苦手な人は
砂糖の料理で加減してみて下さい。
＜材料＞（2～3人分）
Ａ）豚肩ロース切り落とし･････150ｇ
片栗粉･･････････････････小1
醤油････････････････････小1
Ｂ）長ねぎ（斜めぶつ切り）･･2本（300ｇ）
生姜（すりおろし）･･････1かけ
水･･････････････････････大1～２
Ｃ）砂糖････････････････････大1
醤油････････････････････大2
みりん･･････････････････大2
ごま油･･････････････････････適量
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19 сен 2024
