サイゼリアのピザを追い求める 

作ってみたけど、ピザとは思えないくらいデロデロなうっすい生地と、簡単にできるトマトソースとチーズが最高だった

｢おいあのナポリピッツァ特有の黒い焦げはどうしたんだ！｣がジャイアンすぎで好き

家で再現の再現をしましたが、後半で紹介していた生地の比率は本当に優秀でした。コメントの下の方に生地の補足説明も入れておきます。 このレシピなら市販のピザ生地の半額以下で量産できる事を考えると、具材にお金を掛けられる分美味しい物が作れると思います。発酵時間が不必要なのも非常に大きいです。 我が家のご馳走がまた1品増えました。 ありがとうございます。 ※補足 ・生地の粉に対して入れる水の量は250cc(粉:水=2:1)で大丈夫です。 ・焼時間は250℃で8-10分でも大丈夫でした。 ・ディアボラ風ソースの岩塩はクレイジーソルトでも結構いけます。 ・紹介されているレシピは実際に作ると大人4人がピザだけで満腹になるような量になるので、少人数で食べる時や他にも料理を出す場合は半分量で十分かと思います。(1敗) お試しあれ〜

普通に作れば本家より美味しいのに 完全再現のために、わざわざグレードダウンを目指すその姿勢。痺れる憧れる。

子どもの頃食べたサイゼのパンがガス臭くて当時は行くの渋ってたんだけど、自分でお金出して食べるようになって安さと美味さに驚愕した。 コロナ禍にも即座に対応し注文を書く式にしたり、値段を下げてまで価格をキリにして会計しやすくしたりどこまでも貧民の味方なの推せる。これからもお世話になります。

語り口が四畳半神話大系で聞きやすいのにクソガキとか時々言葉汚くてたまらんw

高級な物を再現するのではなく庶民でも作れる、食べられるような物を再現してくれる庶民の鑑

美味しさではなく「それ」を追究する姿勢がすき

7:25 リピ確シーン

あの値段であのクオリティのピザ食べられるのすごくない？私、サイゼリヤ潰れるってなったら多分募金活動とかすると思う

「普段から作っているナポリピッツァを....」 いや待て待て

ほんとに作る方のために分量書いときますね 強力粉：300g 薄力粉：150g ドライイースト：1g

しっかりタイトルサイゼリ"ア"なの笑った

これを自作してもサイゼで頼むものからちょっとサイズアップと洗い物が出来るだけだと思うと、やっぱサイゼってすげぇや

料理うますぎて初手でサイゼより美味いの草

前菜　プロシュート サラダ　小エビのサラダ パスタ　ペペロンチーノ 副菜　エスカルゴのオーブン焼き 主菜　若鶏のグリル デザート　イタリアンプリン ドリンク　山葡萄スカッシュ これが俺のフルコース

大学卒業と同時にクソガキ卒業できたようで安心しました。

GENさん、間違い探し全部見つけるまで帰らなさそう

不意打ちのトリコは草生えた　確かにフルコースをお手頃価格で自分流にアレンジできるのサイゼの楽しみだわな

オリジナルよりも美味しく仕上がっちゃったから少し美味しさを無くさなきゃってなるのがまた面白い

Genさんの家に行けばとりあえずはビッグマックとケンタッキーチキンとコーラとサイゼのピザ食べられるってことでいいですか？？？

1:50 高さ制限の警告板ベコベコで草

テンポの良さと語り口が四畳半神話大系みあってすきや

イースト菌を死滅させて岩パン作ってたGenさんがサラーッと発酵を完璧にこなしてて時の流れを感じました

5:58 鷹の目はミホーク定期

2:04「普段から作っている」ってサラッと言うけどすごいな！？

最近ピザ作るのハマってるからなんか嬉しくなった

5:34 ここからJupiterで確定演出みたいになっとって草

サイゼリヤおいしいよねー 1人で心ゆくまで好きなもの食べたいのにミラノ風ドリアだけでお腹いっぱいになる

サイゼは学生の味方 1人千円超えないで食事が楽しめるのはここだけ ドリアは半分食ってあとはチーズで埋める 07:25 の「いいね〜」の声好き

Genさんは本当に喋りと声がいい。もちろん料理もうまそうですけども。これからも更新楽しみにしてます。

Genさんの動画見ると深夜に無駄なことしててもいいんだなって思えて気が楽になります

ビックマックなどの失敗を経て発酵の技術が向上してんの草

毎回そうだけど完成系を生み出す時に木星流れるのカッコイイよな

以前作ったピザソースが不味すぎて2度と作るまいと思ってたんですが、この動画通りに作ったらバチバチに美味くできてベリハッピーでした　感謝

初めて見たけど話し方が好きすぎる 好きです、付き合うなどの話は後日お話したいです

秋田にはサイゼリヤの店舗がない為 このレシピを参考に憧れのマルゲリータを 再現したいと思います。助かりました。

元サイゼ店員です。 社外秘なので詳しいことは言えませんが、再現度は高いのかな？と思います。 作り方の手順の再現は異なる点もありますね。 ただ、私自身ソースや生地の材料の配合は知らないのでそこの再現度は分からないです。 正直サイゼで食べるより美味しそうだと思いました。

永遠にこのシリーズしててほしい

サイゼでフルコースは本当に至高 サイゼ大好きだから嬉しいgen氏の料理動画めっちゃ楽しい

前サイゼリヤでバイトしてたけど 動画見ながら思わず拍手しちゃったほどの完成度です。 特に野菜とキノコのピザなんて再現どころかそのものです👍 さすがGenさん

5:15からの持論が正論過ぎて草。 ラーメンとピザは消費者に分が悪い

この動画めちゃくちゃ中毒性高い。 何度もサムネに釣られ見に来ちゃう

家の母がサイゼリヤのフォッカチオが小さくなってひどく悲しんでいる… 家庭でもあのサイゼリヤフォッカチオが作れたら…って、思いません…？みなさん

なんでもちゃんと再現しちゃうのがすごいよね やっぱり美味しそう

彼女に振られて深夜にサイゼリヤに入って食べたピッツァの味は忘れられないよ。やけになってタバスコかけすぎて涙止まんなくなったりしてね。 まあ俺、彼女できたことないんだけどさ

めちゃめちゃはっきり話してくれるおかげで、字幕がちゃんとしているw

レシピ参考にさせてもらい実際に作ってみました。めちゃくちゃ美味しかったです！

本当は3部に分けてお送りしたかったに違いない。。 でもこんなに短くまとめたということは何かしらのトラブルにあったのに違いない...

初手の語り口が四畳半神話大系っぽかったので高評価した。

頭の中にサイゼリヤの景色がう・・・。相変わらずの容赦のない切り方がステキです。

キノコと野菜のピサを返してくれ…サイゼ…

サイゼの楽しみ方といえば、ピザの耳を余ったカルボナーラのソースにつけて食べるのが美味しい

よく姿を現すと言われるサイゼの場所が一瞬でわかってしまってつらい…

これを見ながらサイゼのピザ食べるの至福、、

野菜ときのこのピザ教の私にとってこの動画は神すぎる

毎回ほんとすごい

マジでビザ美味すぎるよね！あの価格であの味まじ最高！サイゼリアに感謝の正拳突き

喋りの才能、動画制作の才能、料理の才能……いろんな才能持ってて羨ましい

5:40 捏ねている生地を見て思った。手がきれい！

おそらくGenさんが行かれる店舗のピザクラストだと、生地だけを先に焼成してからソース･チーズ･その他具材を乗せて焼くとより近しい出来になるかと思います 初めの方のモッチリした生地は確か関西あたりで使われてるピザクラストかフォッカチオに近いような見た目ですね いつもながら作られていたピザ全てが美味しそうでした 携わっていましたが、手順や素材は違えどここまで再現出来るのは本当に凄いです……

動画のレシピを参考にピザ作りました、美味しかったです。

genさん面白くていつも拝見させてもらってます！　イースト菌はぬるま湯で戻し、砂糖で活性化させ、塩は生地をこねてから入れることで浸透圧でイースト菌が死ぬのを防げて膨らみやすくなるとイタリアンのシェフから聞いたことがあります！

Genさんが食べるシーンにかかるｲｬｰｲｯﾌｰみたいな曲が、なんかわからんけどすごい好き

強力粉250 薄力粉50g 塩5g ドライイースト5g ぬるま湯150cc 10分こねる 一時発酵　室温1-2時間 160gずつ生地を分ける 二次発酵1時間 (オープン40℃で30分)

最後の壮大なBGM好き

げんさんのBGMセンス大好きだけど 曲名わからなくてシタバタしちゃう。 最初の曲とか好き、、、

大学で上京して就職で地元に帰ってきたがUターンして唯一後悔したのはサイゼリアが全くないという点

各社「弊社レシピが流出している件について」の緊急会議が開催されるレベルで（手抜き）ノウハウが暴かれているｗ

センスがすごすぎる

四畳半神話大系の主役の語りみたいで聞いてて心地よいです😁

社会人になるまでずっとクソガキなのリアルで好き。

相変わらず試行錯誤の回数が凄まじい 今までの再現レシピは真似しようとは思えなかったけどこれは真似できそうだからやってみようかな

シンプルにピザ作りたくなりました！

この動画好きなんだよなぁ

genさんの動画確かに飯テロされるけど こんな工程無理だわって思えるから 夜中でもギリ見れる。

今は亡き真イカのパプリカソースが好きで、行くと必ず食べてました。

すごいですう Genさん天才だあああ

ふらーっと流し見をしてたらまさかこのチャンネルで今は無くなってしまった地元のサイゼリヤを拝めるとは😭 子供のころ記念日に連れて行ってもらった思い出の場所

1:03　トリコ懐かしすぎて泣いた ミラノ風ドリアのミラノ風を長年考え続けていますが一向にわかる気配がないです

温玉付きミラノ風ドリアとパンチェッタのピザをビールで流し込んでジャンキー感を味わうのが仕事終わり最高のフルコース

初めて見たけど、控えめに言ってめちゃくちゃに面白いっっっw

出来上がりの「んやぁっほぅ～」って音楽好き。

小6で若鶏のディアボラ風に出会った時の衝撃を今でも覚えてる。

簡単だけどこれ作れたらかっこいいな

休日の余暇にピザ生地から参考にして作りました、寝かせる方と寝かせない最後のレシピで作り分けましたがどちらも美味でした バーナーが使えないので完全再現とまではいかないのが悔しい…でも美味い…！

明日ピザ作ろうってレシピ探してた矢先にこの動画だぜ？ これもう運命だわ。 行くしかねえ、サイゼリア

7:55 いやもう頭の中にサイゼリアの景色が浮かびあがっt...

5:50 何回聞き直してもミホーク入ってて草

もはや再現というよりはうまいピザ作り工房

めちゃくちゃサイゼに行きたくなってきた!!!!

今日ゲンさんが、餃子の皮でカレーパンをつくって芸能人に振る舞ってる夢見た

5:17 宅配ピザ業界に一石を投じる発言

この方の動画初めて見たけど喋り方が好きwww

探求シリーズ大好きもっとおなしゃす

地元にサイゼリヤが無くて、近隣の県に旅行行った時にわざわざ行ってたなあ…

ディアボラ(野菜ペースト)のぽってり感が画面越しではあるがちゃんと伝わってくるのがすごい………実際作ってる時もあのくらいの粘度だなぁって思いながら見させていただきました😌😌

こんばんは。 いつも見てます！ 実際に作ってみたら家族にとても喜ばれました🍕 明日久しぶりに作ります！

今まで知らなかったけどめっちゃ面白いわｗ

この森見登美彦風ナレーターめっちゃ好き