テレビ番組「DayDay」でご紹介した
2時間で作る！本格パン３種類を動画にしました。
ぜひご覧ください。
幸せパン職人 大野
ウインナースティック3本
ベーグル2種類1個づつ
------------------------
強力粉 200ｇ
砂糖 10ｇ
塩 3ｇ
ドライイースト2ｇ
水(35℃) 135g
⚠️動画内:水が抜けておりました😭
申し訳ありません。
★ウインナースティック用
粒マスタード 適量
ウインナー 3本
★ベーグル用
とろけるチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
【生地作り】
①材料を混ぜる
②20分置く（温かな室内）
③艶っとなるまで折りたたむ
④20分間置く
⑤分割（半分・ベーグル用はさらに半分）
⑥ウインナースティック成形
⑦ベーグル成形
⑧20分間置く（温かな室内）
⑨切り込みを入れる＆茹でる
⑩トッピング・焼き（230℃15分目安）
お楽しみください♪
5 сен 2024
