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バロット?ピータン?中国塩漬け卵の秘密 

Horumon Shimata
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業務用スーパーって本当面白いものが多いですよね!
今回はアヒルの卵の塩漬けというのを見つけたので、
買ってみました!
今まで卵だとバロットやピータンなどやりましたが、
また違うものなんですね!
どうやって塩味が付くのか!?
それでは早速やっていきましょう!
#バロット #業務スーパー 業務スーパー
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他にもこんな動画を紹介してます!!
◇【閲覧注意】料理人がバロットを食べてちゃんとレビューしてみた!!
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◇ホモサピさんが初めて食べる!!『バロット』ってどんな食材?
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30 сен 2024

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Комментарии : 48   
@春夏秋冬-e4h
@春夏秋冬-e4h 5 месяцев назад
これ中国出身の母がよく作ってるけどめちゃ美味い、お粥といっしょに食べると神(単体だとかなりしょっぱい)
@keityou1605
@keityou1605 5 месяцев назад
中国出身のお母さん… 偏見かもしれないけど料理上手でいろんなもの作ってくれそう…
@yuezhuo4359
@yuezhuo4359 5 месяцев назад
これも作れるのはめちゃすごいな...
@オロナミンG-b2g
@オロナミンG-b2g 5 месяцев назад
マジでこれ、うちも親が中国人なんだが風邪ひいた時にお粥と塩卵食べるの最高に美味い、 黄身の濃厚さと油分の旨味がヤバい
@YukiYuriYumiToki
@YukiYuriYumiToki 3 месяца назад
なぜかユーチューブにもう一度この動画をお勧めされましたので、もう一度拝見させていただきました(笑) ふと思い出したけど、日本のマヨネーズにピッタリな卵料理をお勧めします。 今までのピーダンと鹹蛋を粒きりにして、普通の卵と一緒に少し硬めに蒸す料理です。 台湾では「三色蛋」っといいます。
@山下たかし-s3n
@山下たかし-s3n 5 месяцев назад
中国のゆで卵って聞くと 動画で見た子供のおしっこでゆでた卵が衝撃的すぎて どうしても頭から離れられんくて食欲無くなる…
@中西浩之-i5y
@中西浩之-i5y 5 месяцев назад
このチャンネルはこういうのがいいねんなぁ
@物品真夜中
@物品真夜中 5 месяцев назад
わたし的に塩味の殻付きゆで卵といえば、コンビニとかで見るタマゴロウですね! 自作できるなら真似してみようかな
@maru5234
@maru5234 5 месяцев назад
いきなりアダムが現れたからビビった。
@マイケルちゃんこ番長
@マイケルちゃんこ番長 5 месяцев назад
お粥に入れると美味しいですよ👍 殻ごと半分に切って、スプーンなどでくり抜くとストレス無く食べられます。
@つゆつゆししつし
@つゆつゆししつし 5 месяцев назад
小松菜のイントネーション気になる
@空き缶-k8i
@空き缶-k8i 5 месяцев назад
単体で一つ食べ切れるのすごいな
@小椋武憲
@小椋武憲 5 месяцев назад
私も業務スーパーで鹹蛋大量に買って常備してますよ🐣 ご飯のおかずに食べると美味しいんですよ😋特に黄身から卵油が出て来て🌝 奥の深い中華食材👲また紹介楽しみです🤗
@kuro5469
@kuro5469 5 месяцев назад
業スーもあいかわらず変なもん売ってるなw
@ぽこちんゆー
@ぽこちんゆー 5 месяцев назад
バロットは食べる前は絶対に無理とおもってましたが一度食べたらハマってしまって毎日でも食べたいってなってます
@ayu10612
@ayu10612 5 месяцев назад
サンドウィッチ何かどうだろうか?
@jougen2
@jougen2 5 месяцев назад
鶏卵自分で塩漬けしました、2週間で固まるものでもないですが中々濃厚になって美味しかったです(^^)
@ちえ-p2u
@ちえ-p2u 5 месяцев назад
ブッチャーさんは群馬の方ですか? ホルモンしま田さんのお店って群馬が本店ですか?
@kerokeroxtube
@kerokeroxtube 5 месяцев назад
やっぱりここは見るだけで食通になれるチャンネルだと改めて思った。 とりあえず口だけの自称グルメにはなれそうですw それはともかく、塩漬け卵、色々使い勝手ありそうで面白いですね。
@トミショナル
@トミショナル 5 месяцев назад
ザリガニを食べたくなる季節は聞いたことねぇよw
@paipan-man
@paipan-man 5 месяцев назад
これは知らなかった。塩多めにかけるとのは全然あじが違うんだろうな。
@山田二郎-i2u
@山田二郎-i2u 5 месяцев назад
アヒルの卵は食べた事ないんで今度探してみます、とりあえず今日はコンビニのゆで卵で我慢。
@ねじまきどり
@ねじまきどり 5 месяцев назад
そういえばピータンはまだ成功して ないんでしたっけ? 浸透圧で卵の中に塩分が浸透すると言う のはどうなんだろう? 浸透圧で移動するのは水だから。 殻にある穴の大きさがナトリウムイオン より大きくてただ拡散してるだけじゃ ないかな。
@ササ-q6y
@ササ-q6y 5 месяцев назад
コマツナー
@由優紀小野
@由優紀小野 8 дней назад
今日食べてみたけど しょっぱかったなぁ
@Raiza111
@Raiza111 5 месяцев назад
ゆで卵にしてから塩漬けするんじゃなくて、生の状態で塩漬けしてから茹でるんですね。
@ehero6177
@ehero6177 5 месяцев назад
現地ではそのまま食べることは少ないですね。殻付きで2つに割ってほじくるスタイルで食べる人がいました。 だいたい何かに混ぜるか調味料風に使っているのを見てました。 と言うか塩辛くてそのままは無理です。
@かず-y3s1r
@かず-y3s1r 5 месяцев назад
久しぶりのチャレンジ企画ですね!。バロットなんて食べて大丈夫なのか?と思うね。
@しゃけ-i5u
@しゃけ-i5u 5 месяцев назад
これ中国人に出されたとき、キウいたうな食い方で黄身だけ食べた
@yumemonsan
@yumemonsan 5 месяцев назад
咸蛋だよね むかしの燒味飯によくあるな
@tkhsyshs
@tkhsyshs 5 месяцев назад
業スーのよりカルディだったかのピータンのが好きだった記憶。 藁と泥みたいなのついたままで、見た目アレで、食べるサイズに切ったら冷蔵庫でアンモニア臭抜いて食べるやつだったけどうまかったなぁ〜〜🥚 日本にはコンビニで塩卵が売ってて味と食べやすさは塩卵の方が好きだったりな😂
@もち-p1o
@もち-p1o 5 месяцев назад
飲み物紹介がなくなって見やすくなったんですね😮
@としおしばた-q2b
@としおしばた-q2b 5 месяцев назад
今住んでいる苫小牧市内に業務用スーパーが3件ありますが、相変わらず色々な物が売られていますね😅
@yamamotonew1084
@yamamotonew1084 5 месяцев назад
中華食材店でピータンを買うたびに塩漬け卵が気になっていました。ピータンのように単体で食べるものではなく調味料なのですね。早まらなくてよかった笑
@ノリヱ藤島
@ノリヱ藤島 5 месяцев назад
マトラなんてのもありますね。
@フルチルチオ
@フルチルチオ 5 месяцев назад
業務スーパーでアヒルの血の麻辣味のやつ売ってました ぜひ試してみてください
@アクセラ-k1p
@アクセラ-k1p 5 месяцев назад
今日群馬の肉フェス行ってきました! 初めてしま田のホルモン食べましたがめっちゃビールに合って美味かったです。 緊張して声はかけられませんでした
@shandanny6636
@shandanny6636 5 месяцев назад
これ黄身は美味しいです。
@uuyaaaa
@uuyaaaa 5 месяцев назад
これめっちゃ好き おつまみになるし、これだけで白米めっちゃ食える
@nu-one2758
@nu-one2758 5 месяцев назад
タマゴサンドにしても良さそうw
@ys760621
@ys760621 5 месяцев назад
要用鴨蛋 duck egg
@ys760621
@ys760621 5 месяцев назад
In Taiwan , salty yolk can stir with tofu or goya, called 金砂(golden sand)
@きょこまる
@きょこまる 5 месяцев назад
この人トークうますぎでしょw
@度リア
@度リア 5 месяцев назад
これ大好き
@宵月玲夜
@宵月玲夜 5 месяцев назад
バロット出す時は注意書きが必要では………?
@ぺけたろう
@ぺけたろう 3 месяца назад
だまれ😅
@fletdown
@fletdown 5 месяцев назад
「走って一分」にちょっと笑ってしまいました 今度行ってみます
@ruru-t5k
@ruru-t5k 5 месяцев назад
アヒルの卵のやつかな 美味いんだよなあ
Далее
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