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三重県伊勢市「こま田」:ミシュラン三つ星獲得!伊勢で江戸前鮨を最高の技とおもてなしで堪能!【鮨 全国制覇vol.12】【寿司㊾】 

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#鮨 #こま田 #sushi #握り #江戸前寿司 #寿司 #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ

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26 авг 2024

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Комментарии : 113   
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
予約の1ヶ月後の5月14日にミシュランガイドで三つ星を獲得。 非常にいいタイミングでの訪問でした。 基本的に動画の撮影は禁止です。 今回は特別に許可をいただいております。 ご注意ください。 ikkos-films.com/2019-07-14-%e4%bb%a4%e5%92%8c%e5%85%83%e5%b9%b4%e3%81%ab%e3%83%9f%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%b3%e4%b8%89%e3%83%84%e6%98%9f%e7%8d%b2%e5%be%97%ef%bc%81%e4%b8%89%e9%87%8d%e7%9c%8c%e4%bc%8a%e5%8b%a2/
@sushimoriya
@sushimoriya 5 лет назад
この握りのレベルの高さは凄いですね… こんなに綺麗にしかも映像で刺激してくる寿司職人がいたなんて…
@user-hp9ri1yb2e
@user-hp9ri1yb2e 5 лет назад
2年前ぐらい前 仕事で 津市に住んでいました あらきで修業なされた方が伊勢でお店をしていると聞き、行こう 行こうと思いつつ行けず 今 思えば行ッとけばよかッた 残念 今は静岡に住んでいますが、予約を入れて必ず行きます、三つ星おめでとうございます、あらきさんご夫婦もイギリスで喜んでいるでしょうね 俺も仕事頑張ろう、、パワーもらいました
@user-xt1dj8ti5u
@user-xt1dj8ti5u 5 лет назад
随分前にこちらの大将さんがあら輝に弟子入りして、苦悩する姿をドキュメンタリーで見ましたが、まさか三つ星取るほどまでになっていたとは。嬉しいものです。いつか行きたいです。
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
中川峯魁 そのストーリーを知っていると感慨深いですよね☺️
@j-8ak880
@j-8ak880 5 лет назад
あら輝さんを追った寿司職人のドキュメンタリー番組が大好きで録画して何度も見ていました。 その中で夫婦で上京して覚悟の弟子入りをするも、上手くいかず荒木さんに叱られる駒ちゃんがとても印象に残っていました。 タイトルで‘こま田’と出ていて一瞬「もしや?」と思いましたが、師匠と同じ三ツ星の店になっているのを観て思わず涙が出てきました。 あら輝さん独特のマグロの切り込みもしっかりと受け継いでいましたね。 ご夫婦で相当な努力をなさったんでしょうね。
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
j-8 ak あの番組を観て感動して実際にお店に行ってさらに感動でした☺️
@ashidamanadayo
@ashidamanadayo 5 лет назад
三つ星は凄い! そしてお店側の料理が丁寧!
@user-qj1yo1re7l
@user-qj1yo1re7l 5 лет назад
ようこそ三重へ‼️‼️ 私は津市に 住んでいます。 一緒に行きたかったぁー💦💦 今から見ますね(笑) いつも寝る前に楽しみで 見てます! またコンビニの美味しいの物シリーズしてほしいなぁ。 お寿司シリーズも大好き❤ いつもありがとう🌺
@user-hd2fz9tx6q
@user-hd2fz9tx6q 5 лет назад
休日出勤でコンビニおにぎりとカップラーメン食べながら観てる俺。 俺も頑張ってます💧
@u8028
@u8028 Год назад
一枚板のカウンター、お料理の数々、ご夫婦の接客、IKKOさんの編集✨ 美しい動画をありがとう御座いました✨
@artistak1
@artistak1 5 лет назад
東京のあら輝で修業していた時の 駒田さん夫婦をあら輝の ドキュメンタリーで観ていたから 三重県の★こま田★でミシュラン の文字を見た時きっとあの駒田さんだと思い…やっぱりそうだったので 自分のことのように嬉しく思いました。本当におめでとうございます。
@katsuya9074
@katsuya9074 5 лет назад
完成度の高さがよく分かります。 美しい!!
@user-rx3jv4uh6y
@user-rx3jv4uh6y 5 лет назад
IKKOさんの締めの言葉が巧みです。スナップショットにテロップって伝え方が物凄く難しくて、センス無かったら全く伝わらないままなんですけど、IKKOさんの人より長けているセンスは、ミシュラン絡みで釘を刺す。足りないと思われる部分を、IKKOさんのセンスで補強する的な手法が素晴らしいと、つくづく感じました。
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
千葉文幸 お褒めのお言葉、ありがとうございます☺️
@user-du9zq6jr2d
@user-du9zq6jr2d 3 года назад
厳しさの中に優しさがある、あら輝さんも喜んでいますよきっと!
@user-vj4ru8gw1e
@user-vj4ru8gw1e 4 года назад
私も、一度お伺いさせて頂きましたが、とにかく仕事が丁寧で握りが美しいと感心させられました。
@aaaaaa-dr9ye
@aaaaaa-dr9ye 5 лет назад
奥さんへのお土産に赤福をちゃんと買ってったかだけが気がかりです!
@Kurikish
@Kurikish 5 лет назад
IKKOさんのコメントでも、ご夫婦のおもてなしと出ていましたが、こちらの奥様のお噂は至る所で伺い見えますよね。 ネタを介して大将や奥様の人となりに触れる。 寿司って素晴らしいなぁ
@thanksthanks-gu4kh
@thanksthanks-gu4kh 5 лет назад
私の地元だ。ちゃんと外宮と内宮調べるなんて素敵。基本内宮におかげ横丁があるのでそこだけ行く人が大半なので勝手ながら嬉しい気持ちになりました。恥ずかしながらここのお鮨屋は初めて知りました。とてもシンプルで素材の味が楽しめそうですね
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
thanks thanks 一度気になりだすと外宮だけ行ってられないなと思いまして😅 けどいい経験でした♬
@user-et6ft6ii7f
@user-et6ft6ii7f 5 лет назад
愚直と言われるまでに「当たり前」のことをして評価される。自分もそうありたいです。シンプルな物ほどこの当たり前が難しいですよねきっと
@user-vj4ru8gw1e
@user-vj4ru8gw1e 4 года назад
握りは美しく、ほぼ完璧だと思います。
@marrymisuzu73
@marrymisuzu73 3 года назад
一つ一つのお寿司が宝石のように輝いてます。お店の方も満足でしょう。
@user-wk5ir9ey3j
@user-wk5ir9ey3j 5 лет назад
24,000円のお会計がお得に感じる動画でした。 IKKOさんの食に対する愛を感じました。 贅沢な時間でした。 ありがとうございます。
@karisu1101
@karisu1101 5 лет назад
最近まじでハマってる
@user-wx4ko3hh8v
@user-wx4ko3hh8v 5 лет назад
17分の動画とは思えないほど焼酎片手にあっという間に見入って終わってしまった…
@haryuu-vy4qb
@haryuu-vy4qb 5 лет назад
ネタが今まで見た中で美しい。 しかし、編集の仕方が上手すぎる( ^ω^ )ラストの移り代わり上手すぎです。
@user-dv8fl6kj7k
@user-dv8fl6kj7k 5 лет назад
車窓の余韻が良い... 次の旅も楽しみです😀
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
勢姿 ありがとうございます😊
@user-qt4gz4ck8j
@user-qt4gz4ck8j 5 лет назад
春子鯛の美しさに感動致しました。 瞬時に消えていく芸術作品ですね… 大将ご夫妻のおもてなしに触れてみたいです。 外宮内宮の参拝の投稿も有難う御座います。 🇯🇵🙏🇯🇵
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
桜吹雪 ここは本当に素晴らしい料理と接客だと思いました☺️
@tomatotomato1969
@tomatotomato1969 5 лет назад
まさに芸術ですね✨ IKKOさんが紹介してくださるお店は、見て楽しめる👍 時にライブゲリラ的なことで、ハラハラしたりもしますが。。。💦
@tsue.3055
@tsue.3055 5 лет назад
感動しました。素晴らしい動画でした。 美しい握りが本当に美しく見えたこと。一つ一つ、産地が網羅されていたこと。 ストレートで王道。 いいです。そういうの、大好きです。
@user-oi1zx2dh3i
@user-oi1zx2dh3i 5 лет назад
きっつけの、形が素敵
@yutakkk5556
@yutakkk5556 5 лет назад
ライブ目的でしたが、ついこの間名古屋と伊勢神宮とゆう同じコースを周ってたのでビックリしました。名古屋ではライブ終わりに味仙で飲み食い果てたのですが、しっぽりお鮨も行きたかったです。こま田さん、人柄のよく出てるお鮨でしたね。鮪の包丁の入ったラインがあら輝さんを感じさせますね。
@isac3980
@isac3980 5 лет назад
おっ!いいですね!
@iseyossy4327
@iseyossy4327 5 лет назад
流石ですわ、イッコーさん✨
@iseyossy4327
@iseyossy4327 5 лет назад
伊勢の紹介して頂きまして ありがとうございます。 言葉選びやBGM、美しい動画、 イッコーさんの人柄が伺える素敵な編集で「流石」の一言ですよ。又伊勢にする機会が有りましたら こま田さんを含め色々と案内させて下さいね。この動画がバズります様に、、
@user-lp8nx2rz9p
@user-lp8nx2rz9p 3 года назад
素晴らしいですね。こま田。ボンビバンも行ってください。
@user-yu2fs7bb2t
@user-yu2fs7bb2t 5 лет назад
おお!イッコーさん三重にいらっしゃってたんだ!
@parupunte2328
@parupunte2328 5 лет назад
IIKKOさんしか出来ない壊れて過ぎる企画、着々と進行し過ぎです。。。行動力有り過ぎです。 でも兎にも角にもやはり美味そう過ぎ・・・
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
Paru Punte この夏は熊本、沖縄も予定しております🤗
@momotaro-s
@momotaro-s 5 лет назад
やはり「こま田」さんでしたね😄 私もお邪魔したことがあります。つまみの鮑の美味しさにKOされてしまいました😊😊 映像でもありましたが…我が母校の川越高校を映していただいてありがとうございます😊
@fuckonami
@fuckonami 5 лет назад
そうか三重に行く手があったのか…… 新しい知見を得ました
@fuckonami
@fuckonami 5 лет назад
ご夫婦に会うために足を運びたいですね
@user-df2dl5dh6b
@user-df2dl5dh6b 5 лет назад
3万超えてないと安く感じてしまう。。。 いいお店ですね
@shelbyeleanor428v8
@shelbyeleanor428v8 5 лет назад
このシリーズ大好きですので、是非プレイリストを作っていただきたいです✨
@kinurakosuke0
@kinurakosuke0 5 лет назад
こま田さん噂以上の綺麗な握りですね。表現が陳腐ですが、ものすごく美味しそうです!予約全然取れないので伝手で予約できる人を探さねば(^^;;
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
ひまじん0316 端整な握りでした☺️
@user-wc9tw7ij9m
@user-wc9tw7ij9m 5 лет назад
Ikko さんの動画に影響を受け続けていた私も自分の身の丈に合うであろう和食のランチに行って来ました❗外観、内観、内庭、小さな池には橋が架かり驚きの連続💧お着物姿の方に個室案内され御膳を頂きました。御膳の中の3貫の握りで私の中から回転寿司が遠退きました。本当に美味しい物は人を幸せにするんですね♪✨
@kiki-sd8un
@kiki-sd8un 5 лет назад
まってました!
@actyha4
@actyha4 5 лет назад
イッコーさんの動画にはため息しか出ない。日本一寿司のまずい長野県にはいつ来るのかな ~。
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
ac25252 長野にも近々☺️
@user-qb1sy3se5y
@user-qb1sy3se5y 5 лет назад
綺麗な鮨🍣 お寿司屋さんさんの ジュンサイって好きです びっくりぐらいコリコリつるんとして サッパリ食べれる 伊勢の車海老甘いんでしょうね ノドグロ 雲丹たまらん😋 こうゆう 上品で美味しいお寿司 を全国制覇なんて夢のようですね 店々のシャリの違いも楽しめますね 羨ましい〜🤤
@ABESHIify
@ABESHIify 5 лет назад
この行動力がすごいですね
@user-nu7mq1jh2x
@user-nu7mq1jh2x 5 лет назад
ミシュランなんて1つの指標としか思ってなかったんですが、やはりすごいんですねえ
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
もううんざりなんだよ!嫌がられてる事、良い加減気づけよ!もうやめてくれよ!俺が何したってんだよ! ミシュランはただの指標ですが侮れない部分もあることはありますね☺️
@user-hn4bo7xu4r
@user-hn4bo7xu4r 5 лет назад
イッコーさんは関西の食べ物に対して何かこだわりがあるようですね。 この動画の東京湾の太刀魚が出てきたあたり、どうも東京贔屓が垣間見えます。 江戸前の寿司は確かに美味しく思いますが、全てが東京ファーストではないですよ
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
安宅桂 太刀魚のくだりが東京贔屓ですか?全く予想外のコメントでした… そう思わせてしまったのは残念です
@user-vj4ru8gw1e
@user-vj4ru8gw1e 4 года назад
美しいです。
@fumifumi9037
@fumifumi9037 5 лет назад
地方のお寿司カウンターは大将女将、お客さんが親切でこれもまたご馳走。
@user-kv4qe2jw5t
@user-kv4qe2jw5t 5 лет назад
IKKOさんタイミング良かったですね どれも美味しそうで、夜晩酌しながらまた見ます
@m10_86
@m10_86 5 лет назад
この内容プラス本人しかわからない大将夫婦のおもてなしでこの金額、本当良い仕事をされていますね。変わったことをやって鮨を表現する職人、王道を極める正統派な職人、どちらにも魅力があるなと感じました。鮨のはしごはずるいです。笑
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
M10 _ この日二軒行きましたがそれぞれ大将の考えた方の違いがわかってなかなか興味深かったです☺️贅沢な日でした♬
@user-cm3qh6dx6z
@user-cm3qh6dx6z 5 лет назад
やはりここでしたか、高校の3年間を過ごした街なので他の部分でも楽しめました。 ストロングレモンのあては赤福にして欲しかったです(笑)
@user-mw2zv4ro2v
@user-mw2zv4ro2v 5 лет назад
照寿司と相反する鮨屋
@user-ym7sr7xn8g
@user-ym7sr7xn8g 5 лет назад
幸せって実は近くにあってシンプルなもの。昔から知ってたけど、最近になって本当にそう思います。
@user-nr3og7st9g
@user-nr3og7st9g 5 лет назад
全国でも上位のお店でしょうか 予約できないんでしょうね
@suginamioyakata
@suginamioyakata 5 лет назад
イッコーさんこんにちは(*'▽') あのあら輝で修業なされていたということは、駒田大将はフジテレビのノンフィクションで映っていたかもです。 個人的には烏賊の美しさに見とれてしまい、しばらく動画を止めて眺めてしまいました。ウマそうすぎます! あの内容で24,000円はやはり安いですね。店の佇まいもいいですし、私も機会があればいってみたいですが、予約とれるかなぁ~?? レポートお疲れさまでした。 追伸:昨日、あい澤さんデビューを果たしました!とてもいい経験が出来ました(*'▽')
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
杉並親方 僕もあの番組観てました♬ なので色々と感慨深かったです☺️ あい澤さん行かれましたか!
@user-ou4io2ou9u
@user-ou4io2ou9u 5 лет назад
握りと一枚板に映るその影まで息を呑むほど美しいですね いい酒を飲んだ後の安酒もまた ごちそうさまでした!
@ichirooogami
@ichirooogami 4 года назад
思うに握ってるのを見るのがいいんやろなあ
@user-sw1qk3xi8t
@user-sw1qk3xi8t 5 лет назад
かっこよすぎる。
@レヴィKEI
@レヴィKEI 5 лет назад
ikkoちゃん毎度です バスの広告が『一升びん』……食いたい。 三重と言えば伊勢と言えばの店ですね、、、
@takeboo0414
@takeboo0414 5 лет назад
レヴィkei 松坂ちゃいます?
@user-hr6ho4gj8k
@user-hr6ho4gj8k 5 лет назад
長旅お疲れさまでした🚄 こま田さんのお鮨は格別ですからね😊シャリとネタのバランスがすごく良かった思い出があります。 でもミシュランのお陰で予約がしばらく取れなくなりそうですね😢
@neco_o541
@neco_o541 5 лет назад
「実直」端々に感じられる動画でした。 ご夫婦で営まれているのも素敵ですね🤗
@camelliati
@camelliati 5 лет назад
イサキ旨いっすよね! 最近のマイブームはヒラマサです♪
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
Ti Camellia ちゃんとヒラマサに向き合ってみます🤗
@hiroyukis537
@hiroyukis537 5 лет назад
伊勢神宮初めて行くとびっくりしますよね
@albertchan5726
@albertchan5726 5 лет назад
great food great music.
@hiiiroueue6416
@hiiiroueue6416 5 лет назад
全国の有名店をどのようにして、調べておられるのでしょうか? 気になります。
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
hiiiro UEUE いいお店の話はだいたい情報誌で知ったり、行ったお店の大将から聞くこともあります。 結構業界狭いので大将同士色々知ってるんですよね🤗
@hiiiroueue6416
@hiiiroueue6416 5 лет назад
返信ありがとうございます🙇‍♂️ なるほど、そういうことでしたか! それにしても、お店のご予約された後に前回といい今回といい、ミシュランで星獲得されて素晴らしいタイミングでしたね😁✨
@user-bm8xl1gs2z
@user-bm8xl1gs2z 4 года назад
握りの一つ一つの形が綺麗で芸術的!
@user-le9pu5iy9u
@user-le9pu5iy9u 5 лет назад
今度町田にある「大舞」っていう焼き鳥屋に行ってみてください!とても美味しいです!
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
!!しめじの過去形 町田で飲むと帰りがなかなか大変です笑 何かの機会にでも☺️
@b19790412b
@b19790412b 5 лет назад
こま田気になってました(((o(*゚▽゚*)o))) 次は鳥羽にある海の上のお寿司屋さんも是非行ってみて下さい!!
@lovechunew06
@lovechunew06 5 лет назад
家族で鳥羽水族館行ったら内宮にお参りしてました。IKKOさんの「どちらか片方は、、、」をみてそれ以降の記憶がありません。ウソです。 貴重な映像をありがとうございます!
@user-nt3wi4tv8q
@user-nt3wi4tv8q 5 лет назад
真面目に、実直に、、、、一番難しいかも、、、、w
@user-mu1tl4lx6m
@user-mu1tl4lx6m 5 лет назад
鮨と酒、鉄板
@user-yd4sq8or5i
@user-yd4sq8or5i 5 лет назад
お寿司もストロングも美味しそう 柿の種だけは僕ダメなんですw
@user-jk9vi8jp7m
@user-jk9vi8jp7m 5 лет назад
みんなおはよー 休日出勤頑張るぜぇええ
@hamacreateeathappy7675
@hamacreateeathappy7675 5 лет назад
あれ?!?まさかの寿司屋のハシゴですか?(´;ω;`) そして、帰りも飲むんですね!笑
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
MyHome Chef 飲みまくり食いまくりの一日でした笑
@user-kp4sq1kz4y
@user-kp4sq1kz4y 5 лет назад
以前も予約取ってから ミシュラン星取った店 なかったかしら?
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
Fly海老 この前の「睦月」と今度行く福岡の「鮨 さかい」ですね☺️
@user-kp4sq1kz4y
@user-kp4sq1kz4y 5 лет назад
嗅覚半端ねえですね
@kjnmr7675
@kjnmr7675 5 лет назад
この質の高さで24kは安い(確信)
@takeboo0414
@takeboo0414 5 лет назад
葦名弦一郎 お酒代が結構しめてます。
@user-hn9lv2be2s
@user-hn9lv2be2s 3 года назад
Go to travel and eat!!(*´`)
@user-ug3os3ff7f
@user-ug3os3ff7f 5 лет назад
最近イッコーさんの映像がないやん
@user-yv5ct9py1x
@user-yv5ct9py1x 5 лет назад
長野県はいつ来られますか?
@IKKOSFILMS
@IKKOSFILMS 5 лет назад
きな 来月あたりには☺️
@user-co8nk1tl1t
@user-co8nk1tl1t 5 лет назад
(つд;*)…動画を観ながら、スナック菓子の「ドンタコス」を食べて頑張ってみたのですが…さすがに寿司の味には、なりませんでした(笑)w😭🍣✨
@crazystupiddude5236
@crazystupiddude5236 2 года назад
ugly watch
@user-tl6cs1dq9j
@user-tl6cs1dq9j 5 лет назад
?「そんな事してたら魚がダメになんだろーによ!!!」
@user-tw6ui5gs6q
@user-tw6ui5gs6q 5 лет назад
ジュンサイは寄生獣みたいでおいしそう
@vietnesia777
@vietnesia777 5 лет назад
Ikkoさんあるある 「○○なもの」で説明しがち
@user-pk7lo2le6w
@user-pk7lo2le6w 5 лет назад
私は相澤さんの店の方が美味しいと思います。 しかし、ごちそうさまでした。
@MM-xk6wd
@MM-xk6wd 5 лет назад
アラがとても気になりますね!
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