上流で獲った「天然ウナギ」の蒲焼きを炭火で作ってみたよ 

こっちまで幸せになってくる

食材への丁寧な施し、心から愉しんでいる様子がひしひしと伝わる。実に素晴らしい。

美味しそう、んで落ち着いて見られるほんといい動画

動画出すの待ってました！！いつも楽しんで見てます！！凄く勉強になります！これからも頑張ってください！

よっ！待ってましたぁー！ すんごい美味しそうです。

話し方が優しいのに、凄く男らしい人みたい😆 想像がどんどん膨らみますー😘

このチャンネルはほんまに伸びてほしい

こんな生活うらやましいです✨

待ってました！応援してます

待ってました！！

自分わ釣り好きで 捌くのもすです！ くーねるさんみたいに 魚など綺麗に捌いて 色々と勉強させてもらってます！ これからも応援してますね！

全てが最高ですね！めっちゃうまそう！

初めまして。うなぎをこんなに上手に調理出来るなんて素人とは思えないです！感動した！

落ち着いたBGMにしっとりとした声。焼ける良い音。たまんねー！

素晴らしいです！！！！

最初焼いてたやつ塩振って食べても凄いうまそう

こんな自然によだれ出る動画久しぶりだわ

焼ける音がいいですね❕

このシリーズめちゃ勉強になりますね～！結構前の動画でしたが永久保存ですね これからもよろしくです

通知がきた瞬間飛んできた 好みにもよるんだろうけどタレがサラッとしすぎなような 先に酒とみりんを煮詰めておくと乗りが良くなりますよ それにしてもふわっふわでほんと美味しそう見てるだけでヨダレが……

待ってましたよ！

生き物の命をいただくからには、美味しく仕立てることへの手間暇を惜しまない、さすが、くーねるさん！見よう 見真似で鰻をさばいたり、しかも串うちも完璧❗やっぱり強者くーねるさん。 でも、脂の滴るところにお手製だれ。美味しそうすぎる💮

良いですねー。自分で捕まえ、捌いて料理するとても良いです。

くーねるさんガチで自給自足でやってほしい！かなりのクオリティでできそうｗ

天然鰻|＾▽＾)ノ贅沢の極みですね。 お腹すきました。

このくらいの太いうなぎは、本当に皮目が最高ですね。うなぎ自身の脂で炭で焼かれて 皮目部分が揚がっている感じになりますよね。これは最高です。

獲って食うの最高、羨ましい

ギャー！美味しそうです…

いつも観ています( ^ω^ ) ほんといつ観ても捌き方や調理が丁寧で見習ってます！ これからも動画、配信楽しみにしてます！

うなぎを釣るところから観ました～。とてもワクワクしながら観させて頂きました～♪

ここ最近、くーねるさんのRU-vidばかり観ています。くーねる中毒なってます😊

良い川に、特上ウナギ 開きも焼きも上手ですね。

見たらわかる美味いやつやん

上流のウナギは身が白くて綺麗ですねえ

これは素晴らしい動画だ！ 登録しました。

なにもかもどハマりです！w いいわー君いいよー！！

見る時間間違えるとお腹すき過ぎてやばいw

まってましたぁぁあ！！😳

むっちゃくちゃ美味そう…。

クエの刺身でもふ～んって見てたけど、うなぎは・・調理も含めてご馳走だなと感じました。

This is one of my favourite dishes! 💕 and, amazingly enough, i got the exact same spice brand, in the exact same package when i do it, and i live in sweden! Gotta be (even) more grateful to my local asian shop..

今午前２時なんだが腹が減って眠れない。 それにしても旨そう。

今回は沢山お話してくれて楽しかったです♪ ところでくーねるさん的には蒸した方と焼き続けた方とどっちが美味しかったんでしょう?? 蒸した方がコラーゲンとかも感じそうですけど、見た感じは焼いたほうがふっくらしてますね〜。

いつも拝見させて頂いてます。すべてにおいて完璧で尊敬の念で観ています。一緒に行動して習いたいです😊

一つ一つ丁寧な仕事ぶりですね

美味しそうにやけてますね！

ほんと くーねるさんは Mr. slow food slow Life キッチンの綺麗さ 様々な道具の手入れが行き届いたところ 薪割りの幅 性格の表れですね〜 ただただ脱帽と尊敬です(^^)

めっちゃ美味そう 夜中に見るもんじゃなかったわ

山椒好きのとこ可愛くて好きw

初めてウナギの蒲焼を作りたいと思いました😭！

間違いなく旨い😋

真似したくなるねぇ

いやぁ主さん本格的ですね。涎出てきちゃった

ひえーうまそー！

素人料理の域超えてるでしょ。・・・それにしても、海ものを含めて、なんかスゴーク自然が豊かな所ですね。何県なんでしょうか？　移住したくなりました。・・・四国かな～？

くーねるさん素敵過ぎるぜ

やばい、お腹空いた

ミャンマーの鰻屋ですが　早速真似してやってみました。 上手くできました。

Great Video thankyou !!!! could I please have the ingredients for the stock/sauce in English ? was it: mirin, soy, dashi powder and sugar ?

待ってました！

捌くのも串刺すのも上手いですねぇ～器用なのか何時もやってるんですかね、美味しそうだ。

肉厚の鰻、見てるだけでたまらん♪

総て無駄なく使って、鰻も喜んでいるのでは。炭火 最高の食べ方だよね！

天然物が市場に出回るのは稀。貴重な動画👍

どう言ったら伝わるのか分からないくらい美味しそうです。 ぬめり取りのやり方がポイントだったのかなぁ…

完璧にお店で売ってるかば焼きだ...てかそれ以上に美味しそう？

ワクワクしてくる動画をありがとうございます。いつも使ってる出刃と柳刃は何処のメーカーの物ですか？知っている方居ますか？

渋い、渋すぎる。ファンになりそう。

As usual, your video is calming and enjoyable. Please keep up the great work.

美味しそう…🤤🤤🤤

鰻の仕入れからタレまで完璧😍 プロだ　プロ！　鰻プロ

見てるだけで美味いｗｗ

ホント、贅沢の極み！(笑) 白焼き無しというのも味わってみたいなぁ

めちゃくちゃ美味しそうですね♪ 釣るのも捌くのも焼くのも無理そうだから明日は鰻屋さんで頂く事に決めました！

The best!

美味そういいなーそんないい自然があって

あれだけ手間暇かけて焼いて作り上げた蒲焼きはそりゃぁ～不味い訳が無いですよ👍鰻も良いサイズの鰻でしたね😉

I love Asahi, especially with sushi.

これはたまらん！

これはあかんでしょう。 夜中に見てますがお腹すいてきた(ToT)

２時半になんてモノを見せてくれる...腹すいた

唾液が溢れる動画

ほっこり動画

蒸したのと蒸してないのはどっちがおいしかったですか？

うまそーーーーー！！！

うまそー

見ていて本当に気持ちいい。性格が几帳面です。

生き物への慈しみが伝わってきます。ヌメリは臭みの原因と言われがちですが、これだけ綺麗にとれば美味しくいただけるのでしょうか？

This makes me so hungry

最高かよ！鰻釣るか…

めっちゃ美味そう！食べたい(о'￢'о)ｼﾞｭﾙﾘ

声好き！

うなぎすぎじゃないけど、これはうまそー

理想的な食事❗

ありがとう❤️こういう動画観たかった。

すっごく丁寧な作業をされていますね。ただ炭は、合成炭でも良いから高さを合わせないとどうしてもむら焼きになっちゃいますよ。

どんな特上よりも特上、いや極上でしょうか 食べてみたいです

Amazing. What is the green stuff you put on last?

10分蒸した鰻＝普通に焼いた鰻＜ビール

天然うなぎは皮がうまい。 皮のぶよっとゴムみたいな感じが全くなくて本当においしい。