Тёмный

中式牛柳/大牌檔風味/在家做一樣得/急凍肉做法/新手冇難度/廣東話/中字/beef tenderloin w/ sweet &sour sauce 

趁熱 Kerry 's kitchen
Подписаться 227 тыс.
Просмотров 45 тыс.
50% 1

中式牛柳/大牌檔風味/在家做一樣得/急凍肉做法/新手冇難度/廣東話/中字
recipe
400g 牛柳/beef tenderloin
1/2 洋蔥/onion
20g 蔥 spring onion
3tbsp 湯匙水/water
1/2 tbsp 湯匙 醋/vinegar
1.5 tbsp 湯匙 茄汁/ketchup
1/2 tbsp 湯匙生抽/light soy sauce
1/2 tbsp 湯匙糖/sugar
免燒免焗爐平底鑊燒肉 • 粵語旁述/免燒免焗爐平底鑊燒肉/創業開餐廳系...
免燒免焗平底鑊叉燒 • 叉燒做法/粵語/ 免燒免焗平底鑊叉燒 多肉汁...
咸魚煎肉餅 • 平底鑊咸魚煎肉餅/多汁/簡單 家做/煎肉餅做...
星洲炒米 • 星洲炒米/炒米粉 香港/簡單 家做/茶記味道...
碌鴨 • 碌鴨/碌鴨仔/簡單 家做/豆豉南乳炆鴨/2斤...
五柳魚 • 五柳 魚/急凍 魚/做法/煎魚不粘鑊竅門/簡...
香港蠔餅 • 港式煎脆蠔餅/簡單 家做/大牌檔味道/洗蠔仔...
豉油皇炒麵 • 豉油王 炒麵/簡單 家做/不會斷/有鑊氣/大...
我的fb主頁
/ kerrykitchenbee
Equipment
AMD RYZEN 3 2200G
SONY CX405
NOKIA 7.2

Хобби

Опубликовано:

 

5 май 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 112   
@teresatsang8065
@teresatsang8065 2 года назад
紫洋葱中式牛柳🐄 薄切易煎莫大嚿🤓 一氣呵成唔使唞👋 上碟時已經熟透✌️ 色香味美真一流👍 香噴噴口水長流🤤 營養豐富份量夠😋 精湛廚藝可永久🏆
@teresatsang8065
@teresatsang8065 2 года назад
@elaine yip 感謝妳美言幾句👍 繼續出詩寫幾句💪
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
牛柳切簿就算熟了也不硬的 多謝贈詩😆
@janejane1590
@janejane1590 2 года назад
🥩🥩🥩🥩🥩 中式牛柳大牌檔 在家自製可模仿 看看影片睇實況 急凍牛柳亦可當 生抽茄汁水醋糖 煎熟洋蔥混醬躺 拖入牛柳輕輕燙 汁料回鍋牛柳放 煮成一起真好看 家煮變成美食坊 🥩🥩🥩🥩🥩
@janejane1590
@janejane1590 2 года назад
@elaine yip 多謝 Elaine 見笑見笑 中式牛柳 由細食到大 好想去大排檔 食一趟 自己在家煮 有一番風味 🙏💐💐👏👏🌸🌸😊😍😛👍👍👍
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝多謝 懷舊菜式 以前的味道 在家煮才能還原 無添加 試試啦
@user-zp4xh4ph8t
@user-zp4xh4ph8t 2 года назад
自家制,靠得住!🉐🉐🉐👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
起碼沒有梳打粉味精
@anamak1492
@anamak1492 2 года назад
真心喜歡你教煮餸,深入淺出,每次跟著做都成功,讚!
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝你 試試做簡單啊
@laums9908
@laums9908 2 года назад
好味,煎多幾件伴麵食又得,夾三文治又得,軟,稔,滑洋蔥又甜。好介紹,✌👍
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
配出前一丁 飯啊都好食的
@brendalam4363
@brendalam4363 2 года назад
兒時味道又返嚟啦!謝謝Kerry!
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝你
@user-ul4vo6wd5n
@user-ul4vo6wd5n Год назад
我自已跟著你cook, 真係好好食,thank you👍👍👍
@kerryskitchen
@kerryskitchen Год назад
多謝多謝😆信任我
@RaIn-kk5rv
@RaIn-kk5rv 2 года назад
正啊 我媽咪好鍾意食呢道餸🤤🤤,等我試下先 多謝🙏🏻kerry老師
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
試試 唔難煮的
@josephleung8802
@josephleung8802 2 года назад
這是我兒時很喜愛的高級菜式,你把我帶回當年味道,沒吃此菜式十多年了,真多謝你。 起初以爲要下疏打粉/鬆肉粉之類,原來不須要。
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
靚仔時家人出去食飯的硬菜 懷舊 牛柳切簿了就不會硬的 因為是真牛柳
@hyszk1354
@hyszk1354 2 года назад
簡單易明,謝謝
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝你支持
@jjkk5839
@jjkk5839 2 года назад
恭喜10萬了👏🏻
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝你
@queeniechow1935
@queeniechow1935 2 года назад
好正呀😋😋😋👍🏻
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
試試啊正啊😃
@betty9231
@betty9231 2 года назад
正呀 兒時味道
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
是啊細路時好鐘意食的
@queenieng5562
@queenieng5562 2 года назад
Kerry聽你分析選牛柳的要點,輕描淡寫中已經讓人心領神會 烹調方法並不複雜,重點在乎從心出發, 幸福其實係可以好簡單 支持你呀!💪💪💪訂閱量好快會捷報🎉🎉🎉
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝多謝😃急凍牛柳買便宜的就得 凍肉公司是不會告訴你的😀簡簡單單又一餐
@applaudedrose
@applaudedrose 2 года назад
我都鍾意食全熟既牛柳, 但牛柳比較貴又唔係時時有得賣, 所以都好少煮黎食, 見到你煮真係好吸引, 揾日買黎學你煮吓先, 多謝 kerry 好介紹. 👍👍
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
新鮮的貴 急凍的便宜一點 試試煮啦😆
@pppan9901
@pppan9901 2 года назад
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝你😁
@joyceyumV21l
@joyceyumV21l 2 года назад
這視頻不斷見有小昆蟲在螢幕前出現,相信牠們都好想食中式牛柳😆
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
哈哈哈太香啦他不走😬
@gracejew8880
@gracejew8880 Год назад
中式牛柳是最愛,在美国牛肉最美,豬肉就不及香港好味,我多数用冷排做價錢便宜,而且有咬感。
@kerryskitchen
@kerryskitchen Год назад
在美國買牛肉靚 唔貴 排骨做ok的 而且不會貴啊
@ShellJing
@ShellJing 2 года назад
感覺都係七成熟最適中🥘🥘🍽🍽🥂🥂
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
對的但很多人特別是小孩老人要全熟的
@ShellJing
@ShellJing 2 года назад
🎉🎉🎉預祝訂閱量過100K!🎉🎉🎉
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
快啦快啦這兩天就可以 多謝你
@RaIn-kk5rv
@RaIn-kk5rv 2 года назад
Kerry老師,今晚試咗個汁掂到無朋友🤤🤤 我好鍾意呢個中式牛柳,樓下茶記嗰個中式牛柳好茄汁又酸😖😖
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝多謝支持這個汁真係好好食 百搭的
@garboc4741
@garboc4741 Год назад
You sure have nice voice
@kerryskitchen
@kerryskitchen Год назад
哈哈哈哈多謝你😆
@jasonlucas2328
@jasonlucas2328 2 года назад
😋😋😋👍👍👍!!!
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
thanks 試試以前的味道 不錯的
@alexcheng6301
@alexcheng6301 2 года назад
100K🎊🎊🎊🎉🎉🎉🥳🥳🥳
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
🙂
@waito5080
@waito5080 2 года назад
👍👍😊😊👏👏when I see this delicious中式牛柳, I want to eat 👏👏😊😊👍👍
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝你
@choimei3245
@choimei3245 2 года назад
👍👏😊
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝你
@robintang7304
@robintang7304 Год назад
Kerry you only used light soya sauce to marinate the beef ?
@kerryskitchen
@kerryskitchen Год назад
and corn starch
@leongkau4117
@leongkau4117 Год назад
可以教整個滑蛋牛肉飯嗎?
@kerryskitchen
@kerryskitchen Год назад
好啊遲些上片
@beelinglee1559
@beelinglee1559 2 года назад
Kerry 师傅,你好👋我唔吃牛肉?可以用么嘢肉代替?
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
豬扒或煎香了的雞扒 蝦都得
@beelinglee1559
@beelinglee1559 2 года назад
@@kerryskitchen 多谢Kerry 师傅的回复👍😁
@kityingcheung1152
@kityingcheung1152 2 года назад
👍👍🌷🌷
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝你支持
@schan6323
@schan6323 Год назад
Kerry老師,我覺得個汁係好好味,但點解個味好似入唔到啲牛肉度,請問我可能是做錯了什麼步驟呢?
@kerryskitchen
@kerryskitchen Год назад
個汁入唔到味正常的 牛肉已經醃了有底味 味的味道和肉的味道有對比 這樣更有層次
@liuczarina6181
@liuczarina6181 2 года назад
你好呀!請問你的牛柳在哪裏買呢?我哋唔想花太多錢買買貴的牛柳,請問你在哪一間凍肉舖買呢?是否紐西蘭的呢還是巴西的呢?謝謝回覆
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
去舊區街市的凍肉店買就得 可能未必有很多來源地給你選 買便宜的就得
@sooneone
@sooneone 2 года назад
努力,仍有1000便達十萬,過左要做一個最撚手作品賀賀
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
這時候已經到了十萬 多謝你
@alan.lam.
@alan.lam. 2 года назад
請問因為老人家冇乜牙力,如果想保證佢夠淋身,啲牛柳可否都可以入啲水比佢呢?🙏🏼
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
可以 入些水 好像我醃肉片或排骨一樣 或者用果汁 例如雪梨汁波羅汁醃6小時左右
@chrissiechow4051
@chrissiechow4051 2 года назад
請問如果用果汁醃完,使唔使洗完先煮?可唔可以用奇異果汁?唔該
@brianlai168
@brianlai168 2 года назад
謝謝Kerry 最近幾隻開始,影片有水印"趁熱kerry s kitchen",之前幾集,水印字體大小覺得適中,但今集的水印比前較大,個人覺得有礙觀看影片。 明白影片有機會被盜所以加上水印,但希望Kerry可以調整一下水印位置及大小。 謝謝Kerry
@jasonlucas2328
@jasonlucas2328 2 года назад
我一直在看Kerry's 煮食視頻。 直到您指出,我才注意到水印位置及大小。 也許,是我。 我完全沒有發現任何干擾。
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
好我看看
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
沒事沒事 最近落水印為了防止偷片 因為已有消息被人偷啦 我沒有空去查...就只有這樣做
@lydiayip9597
@lydiayip9597 2 года назад
可用 scot fillet 吗?
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
可以但口感沒有tenderloin軟
@erictsang9410
@erictsang9410 2 года назад
你提醒咗我好耐冇食呢味餸!😅
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
有點貴但好食😁
@erictsang9410
@erictsang9410 2 года назад
@@kerryskitchen 貴唔係問題,最緊要係鍾意食!👍
@archiekleung
@archiekleung 2 года назад
Present
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝你
@vinson1663
@vinson1663 2 года назад
幾時教整藍莓醬🙃
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
藍莓醬 遲d 要找個機會 例如做cheese cake 等才會上
@jeanso3820
@jeanso3820 2 года назад
thank you!
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝支持
@chrissiechow4051
@chrissiechow4051 2 года назад
請問係用咩醋?唔該
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
白醋就得
@chrissiechow4051
@chrissiechow4051 2 года назад
唔該你
@wingggggg
@wingggggg Год назад
@@kerryskitchen可唔可以用鎮江醋或意大利醋代替?
@teresatsang8065
@teresatsang8065 2 года назад
2
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
恭喜恭喜😆
@teresatsang8065
@teresatsang8065 2 года назад
@@kerryskitchen 多謝多謝👍🌞
@lawchuenholaw5558
@lawchuenholaw5558 2 года назад
1
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
恭喜恭喜😬😃
@janejane1590
@janejane1590 2 года назад
8😋😋
@teresatsang8065
@teresatsang8065 2 года назад
亞捌雅格👍 特别風格🎉
@janejane1590
@janejane1590 2 года назад
@@teresatsang8065 亞捌雅格 自成一格
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝你
@teresatsang8065
@teresatsang8065 2 года назад
@@janejane1590 冷仔又去擦大媽鞋🙄
@janejane1590
@janejane1590 2 года назад
@@teresatsang8065 其實時間係你入咗先 因為我睇到你 "1 "分鐘前已經入咗 跟住我見到佢係好似49秒鐘 時間越耐 入得越早 佢未分清楚就亂讚🙄🙄
@seemis5254
@seemis5254 2 года назад
🦊🍚🐂🍽️🍺
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
多謝支持😃
@leelee5314
@leelee5314 2 года назад
睇你個節目 肥咗十磅🤣🤣
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
哈哈哈哈唔會的一星期才三條片😬
@wutsupguyz
@wutsupguyz Год назад
隻烏蠅好disturbing
@kerryskitchen
@kerryskitchen Год назад
哈哈哈哈哈
@alanvonau278
@alanvonau278 2 года назад
*@Chef Kerry, I prefer my steaks to be cooked to medum rare, not well done. I would use ribeye steaks with marbled-in fat for this dish -- difficult to find. Japanese wagyu ( 和牛 **en.wikipedia.org/wiki/Wagyu#/media/File:Sliced_Matsusaka_wagyu_beef.jpg** ) comes to my mind.* 🇺🇸🗽
@kerryskitchen
@kerryskitchen 2 года назад
thanks 😬😆
Далее
中式牛柳 30分鐘「難」失敗 Ep96
10:25
Просмотров 54 тыс.
지민 (Jimin) 'Who' Official MV
03:28
Просмотров 12 млн
Hamster Kombat 20 July Mini Game
00:13
Просмотров 4,8 млн
今晚食乜餸 | 中式韓牛柳
11:00
Просмотров 8 тыс.
中式牛柳
4:42
Просмотров 386
Braised beef tendon炆牛筋
8:09
Просмотров 32 тыс.
中式牛柳 - 睇片學煮餸
9:29
Просмотров 130 тыс.
Купили новый бассейн 🔥
0:58
Просмотров 3 млн