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乾鍋花菜|不油炸 快速上菜 微辣脆口好下飯 

BEMMa
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50% 1

冬天到了,花菜的品質越來越好,今天我要來做乾鍋花菜,這也是一道下飯的料理,不用油炸,很適合媽媽們在家裡跟著我一起做喔!
食材
白花菜1顆、豬肉100g、蔥30g、薑10g、蒜30g、乾辣椒10g、醬油1湯匙、蠔油1湯匙,米酒1湯匙
🎈燙花菜:鹽1茶匙油1茶匙
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎?請不吝幫我分享、按讚喔!
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我,大家喜歡吃什麼,讓我們互相交流經驗唷!
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25 ноя 2021

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Комментарии : 104   
@user-ji3jm4oi4o
@user-ji3jm4oi4o 2 года назад
哇!口水都快流下來了,這個配白飯真的好讚唷,小朋友吃的開心又營養
@user-de5mp4iu9x
@user-de5mp4iu9x 2 года назад
當季的食蔬最好吃了!每次看完影片就能有新菜單啦!💕💕
@user-ib6id6lm6i
@user-ib6id6lm6i 2 года назад
謝謝妳,又學到一道料理,喜歡看妳的頻道
@cathydodo7610
@cathydodo7610 2 года назад
謝謝優雅的示範!很受用
@vicki3561
@vicki3561 2 года назад
好特別又簡單,之前都是炒蝦皮,週末要來試試看這道
@hsiengtang5073
@hsiengtang5073 2 года назад
這一個花菜菜型真漂亮
@yafengtang7494
@yafengtang7494 2 года назад
這道超好吃的。必學
@piannthomas
@piannthomas 2 года назад
外面吃的很油膩,這個做法簡單健康,很下飯🤤
@nancychow6695
@nancychow6695 2 года назад
今晚就吃這道菜。👍
@alvinlee140
@alvinlee140 2 года назад
Thank you for showing this dish
@Lavender12
@Lavender12 2 года назад
這道乾鍋花菜好棒喔!我超愛吃花菜的也愛吃🥦的,簡單吔!😄Max越來越厲害了唷!(辣的程度)👍
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
其實真的不太辣😂
@enmien
@enmien 2 года назад
我也好喜歡吃白花菜,雖然知道沒有農藥殘留很棒但處理蟲蟲這部分還是非常傷腦筋哈哈(第一次處理時被我用到要煮的時候感覺已經沒有多少花了🤔😂)
@yumeichao5771
@yumeichao5771 2 года назад
謝謝你的分享
@user-zq6lu4hc2x
@user-zq6lu4hc2x 2 года назад
謝謝分享❤️
@fingernailhairhand
@fingernailhairhand Год назад
謝謝班愛媽媽,我照食譜(沒加肉)做給外國朋友吃,她們很喜歡😋
@BEMMa
@BEMMa Год назад
太棒了☺️
@enyayang6691
@enyayang6691 2 года назад
我覺得我自己就可以吃一盤。流口水啊!
@annalai2056
@annalai2056 2 года назад
我也覺得我自己可以吃一盤。
@user-yt1bh3yq7c
@user-yt1bh3yq7c 2 года назад
👋哈囉 晚上好 這道菜喜歡😋 你們家的小孩喜歡吃肉肉😆 下回影片來個(肉肉)料理😀 謝謝🙏斑馬媽媽的分享
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
成長中的孩子😂
@carachang458
@carachang458 2 года назад
最近跟著您的影片做菜,孩子都很喜歡 拍攝過程簡單明瞭,更喜歡看您跟孩子們的互動 滿滿的歡喜與感動! 謝謝您帶給我們這麼好的影片 ~來自台中潭子的粉圓❤
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
謝謝你喜歡,料理是很容易創造跟孩子溝通互動的話題,讓我們一起努力❤
@jayena3116
@jayena3116 2 года назад
感覺都能聞到香味了,明天晚餐就決定是它了
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
👍👍👍
@user-gv1jh7fr1i
@user-gv1jh7fr1i 2 года назад
白花菜🥦耶,👏👏👏👏
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
好吃的白花菜😋
@nenylei1422
@nenylei1422 2 года назад
This meal looks so freaking good RIta!! Yes!!, I can't wait to prepare like you said easy and simple are the BEST!!
@chucora2648
@chucora2648 2 года назад
合時花菜,炒得香好味呀。
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
🥰🥰🥰
@martinelin4294
@martinelin4294 2 года назад
我覺得國外的蔬菜與台灣的差別很大,而且沒有,但白花菜是一種食材容易得到的,雖然有點不一樣,但勉強通過,相信干鍋花菜如此做法,一定好吃😋讚👍
@kathy680774
@kathy680774 2 года назад
如果是在洛杉磯可能是用 台山花菜 來做比較像視頻中的台灣花菜.
@ycc373
@ycc373 2 года назад
真的很簡單耶😆😆😆😋
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
沒亂說吧🤣
@user-pj9if7ju6g
@user-pj9if7ju6g Год назад
謝謝改日一定炒炒看
@user-gt6iu7vj1x
@user-gt6iu7vj1x 2 года назад
當季蔬菜是最美味的,看完乾鍋花菜很美味,明天休假也來炒一鍋與家人分享。 也可以變化一下花菜的炒法。
@user-gt6iu7vj1x
@user-gt6iu7vj1x 2 года назад
謝謝
@ivancho9598
@ivancho9598 2 года назад
斑愛馬媽請問您用的炒菜鍋是什麼品牌、幾吋的謝謝🙏
@MsEatbrain
@MsEatbrain 2 года назад
這道菜是我在大陸餐館一定會點的一道菜
@halinapriliaofficial6743
@halinapriliaofficial6743 2 года назад
Masakan nya is the best
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
🥰🥰🥰
@user-eo1mt4cd4k
@user-eo1mt4cd4k 2 года назад
孩子們都是肉食動物 😝
@kwangngosim6120
@kwangngosim6120 2 года назад
今天花菜是主角. 的确,焦香的五花肉 更吸引孩子们.
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
哈哈哈~一直跟我說肉不夠,下次要多放一些🤣
@user-rn9kv8tr5r
@user-rn9kv8tr5r 2 года назад
@@BEMMa 如果不要那麼肥的五花肉,可以梅花肉代替嗎?
@chiangpeiyee2843
@chiangpeiyee2843 2 года назад
我超喜欢看你的影片学做菜,清楚又简单,请问五花肉没焖不会难嚼吗?
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
切薄一點,煎到焦焦會有一點脆度,不會難咬的
@user-ew4de9zo8s
@user-ew4de9zo8s 2 года назад
請問妳的炒菜鍋是什麼牌子的,謝謝你
@kk091196238842
@kk091196238842 Год назад
素食簡單料理
@user-ez3jp9oh6y
@user-ez3jp9oh6y 2 года назад
大粉圓表示: 看來以後肉片真的要放多一點啦!哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈🤣 謝謝Rita🥰🥰🥰
@legracioli7760
@legracioli7760 2 года назад
❤❤❤
@user-ef7qy4wv8x
@user-ef7qy4wv8x Месяц назад
請問切業沾木板,那霓買得到?感恩大師
@almee20
@almee20 2 года назад
請問如果不敢吃辣,乾辣椒不放的話味道會不會不足,需要增加什麼比較好嗎
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
不放辣也OK喔
@user-tq1ct5rj5j
@user-tq1ct5rj5j 2 года назад
您好,請問食譜中的蠔油是使用葷的還是素的呢? 謝謝您
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
葷的😊
@elsatsai4833
@elsatsai4833 2 года назад
我在國外常做這菜, 白花菜要吃脆的,這樣川燙會不會太軟了? 加點紅椒點綴, 起鍋前淋上椒麻油味道更棒喔
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
吃起來是清脆口感喔!😊
@o956371585
@o956371585 2 года назад
(個人習慣) 白花椰宜軟爛 綠花椰宜脆口 而且 白花椰的花梗宜長 較喜愛 短的口感會較像綠椰菜是 脆口的 日曬過的花椰菜干 常以長梗的製作 炒花椰菜干 又是另一種風味!
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
這樣的做法吃起來是清脆口感,有機會可以試試看喔😊
@dailyaroma
@dailyaroma 2 года назад
請問花菜的葉子可以吃嗎?好奇?
@tuansiuang7772
@tuansiuang7772 2 года назад
我的媽媽炒白花菜時 連梗和葉片都會洗淨切片一起下鍋。她以前在傅培梅的烹飪節目中曾聽到 白花菜的葉子能預防腳氣病 所以就全炒了,而且特別要孩子們都吃幾片呢。
@maymay7427
@maymay7427 2 года назад
可以用綠花菜嗎
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
可以的😊
@shirleytan1000
@shirleytan1000 2 года назад
helo Rita 老师,你用的炒菜用的鏟子請问在那里可以卖到
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
孩子的爸DIY做的😊
@chenwete101
@chenwete101 Год назад
那隻很像古早時代老師打籐條的煎匙,哪裡有賣呢,請問
@BEMMa
@BEMMa Год назад
哈哈哈~老師打(學生)的藤條,你形容的真好,ㄟ~是孩子的爸DIY做的,買不到😂
@user-nj7qh7mp6c
@user-nj7qh7mp6c 2 года назад
請問:辣度對不吃辣的小孩能接受嗎?怕煮了孩子會因為辣而不吃.
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
家裡的孩子覺得不會辣,如果孩子沒辦法接受也可以不加喔😊
@annychang165
@annychang165 2 года назад
好特別的漏勺,可以介紹一下嗎?
@tinafang4899
@tinafang4899 2 года назад
好特別的方型木鏟啊!日本的嗎?
@joycehsiao4951
@joycehsiao4951 2 года назад
對啊! 鏟子我也好喜歡歐
@sukiwee6796
@sukiwee6796 2 года назад
不是哦,之前她有說過 方形木鏟是她老公製作的
@tinafang4899
@tinafang4899 2 года назад
@@sukiwee6796 太利害了!
@melodychen9590
@melodychen9590 2 года назад
我也覺得方形木鏟好特別喔!也好喜歡喔。
@user-xg8ye9wr3v
@user-xg8ye9wr3v 2 года назад
請問一下你那個炒鍋在 哪裡可以買得到 是什麼牌子
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
www.poyahomebuy.com.tw/SalePage/Index/7Sz5ymRfb6lZdlyJC92Org==?RU-vid&KOL&BEMMa 鍋寶熔岩厚釜鑄造不沾鍋😊
@cguchiayi
@cguchiayi 2 года назад
@@BEMMa 請問約多重?
@user-ii8bz1ds5w
@user-ii8bz1ds5w 6 месяцев назад
請問花椰菜可以不燙直接下去炒嗎? 還想問乾辣椒要去哪裡買?
@BEMMa
@BEMMa 6 месяцев назад
也是可以的,但就沒辦法達到乾鍋的效果,需要加水燜煮,花椰菜才會熟喔!乾辣椒在南北雜貨行或是傳統市場都買的到☺️
@user-ii8bz1ds5w
@user-ii8bz1ds5w 6 месяцев назад
@@BEMMa 謝謝解答
@user-yw4pe3kl4i
@user-yw4pe3kl4i 2 года назад
我都找不到乾辣椒,請問乾辣椒要去哪裡買?
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
我在南北雜貨行買的,大一點的超市應該也會有
@user-cn3cb8gq7h
@user-cn3cb8gq7h 2 года назад
請問木鏟子是哪購買的?
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
舊鍋鏟老公重新改造的
@user-cn3cb8gq7h
@user-cn3cb8gq7h 2 года назад
@@BEMMa 哇,好厲害,好有質感唷!
@user-ks1vr6uh9n
@user-ks1vr6uh9n 2 года назад
請問這個炒鍋是什麼牌子呢
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
鍋寶熔岩厚釜不沾鍋😊
@mountainginger2565
@mountainginger2565 2 года назад
請問一下鍋子哪裡買啊??
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
鍋寶熔岩厚釜鑄造不沾鍋在寶家線上買買的到喔😊
@lisachung4828
@lisachung4828 2 года назад
乾辣椒會辣嗎?擔心老人家不吃
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
乾辣椒拌進去而已所以不會辣,只是增加視覺豐富度😂
@lisachung4828
@lisachung4828 2 года назад
@@BEMMa 謝謝!我加一些,公婆是完全不吃辣的傳統客家人,二位都高齡90及85歲了!很少吃到特別的美食,但我還是想嚐試,好特別的烹調方式,真的好欣賞你的廚藝,謝謝你的答覆!我今年光看你的年菜教授我準備了4樣!祝福你全家新的一年順心如意!
@user-mn3kn9vt4d
@user-mn3kn9vt4d 2 года назад
那麼多乾椒不辣嗎?
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
很微弱,香氣比較明顯,因為辣椒子沒有入菜😊
@HUnina67
@HUnina67 2 года назад
請問鍋子是什麼牌子的
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
是鍋寶的熔岩厚釜不沾鍋
@HUnina67
@HUnina67 2 года назад
@@BEMMa 謝謝
@ginawong1
@ginawong1 2 года назад
👍😋🙏
@dorothyren386
@dorothyren386 2 года назад
小孩子都是肉食动物,我家也是只在菜里找肉吃
@user-pm6tb5qt8q
@user-pm6tb5qt8q 2 года назад
一邊學煑菜,一邊學國語。 👍🙏
@user-zg7uf8jp3k
@user-zg7uf8jp3k 2 года назад
@BEMMa
@BEMMa 2 года назад
晚安😊
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