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台式炸醬麵🍜好吃到 想開麵店的衝動 

BEMMa
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50% 1

今天想要吃炸醬麵,做法非常簡單,真心覺得自己可以開麵店了😆😆😆
炸醬麵材料
食材:
豬絞肉500g、五香豆乾8片、蔥白30g、台式拉麵、小黃瓜、蒜頭
調味:
不辣豆瓣醬2湯匙、甜麵醬1 1/2湯匙、醬油2湯匙、糖4茶匙
🎈各家醬油品牌鹹度不同,需自行調整
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
-----------------------------------------------------------
我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎?請不吝幫我分享、按讚喔!
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我,大家喜歡吃什麼,讓我們互相交流經驗唷!
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4 окт 2024

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Комментарии : 436   
@wenchin5749
@wenchin5749 17 дней назад
約民國76年代,公立高中職學校餐廳,除了自助餐,還有外省伯伯煮麵食、饅頭、豆漿,第一次吃他的酢醬麵也是有加豆干,非常好吃印象深刻,後來在外面都吃不到類以美味,非常失望,前幾年在百貨公司美食街吃到有一家好像叫朱記的店,吃到1碗約90元的酢醬麵,有貴但味道跟高中時吃到的很類似,非常高興❤
@莊瑞霞
@莊瑞霞 Год назад
好利害的媽媽,她的子女好幸福噢
@Nahs014
@Nahs014 11 месяцев назад
有媽媽真好
@帝芬妮-j6s
@帝芬妮-j6s 3 года назад
弟弟真耍寶、撒嬌🤗幸福就是看孩子一口一口吃得好滿足😆改天也要來煮一鍋給我家孩子吃。喜歡你們一家🥰
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
很適合孩子的口味喔!😊
@林偉寬
@林偉寬 29 дней назад
講解的很清楚....感謝妳!🎉
@張小小-v7u
@張小小-v7u 3 года назад
看了您的影片,在家做了超過10次,真的好好吃喔~謝謝!😊
@愛蜜莉-e3f
@愛蜜莉-e3f 3 года назад
大粉圓表示: 看Rita 料理,總是乾淨舒服不做作。謝謝分享,又給了我靈感了! 假日愉快喔!晚安
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
真開心你一直支持我🥰
@a0920279988
@a0920279988 3 года назад
是的!炸醬先用小火翻炒,因為只要發酵的食物,調料都要事先小火翻炒,連醬油,番茄醬,豆瓣醬都要先炒過。。
@a121364
@a121364 3 года назад
1:48像所有媽媽用心的幫家人準備料理一樣,那麼專心與用心,很感動,當斑馬媽媽的家人很幸福~🥰 有空也要為自己跟家人煮上一鍋,謝謝斑馬媽媽分享~
@朱肇亮-f9x
@朱肇亮-f9x 2 месяца назад
善良美满的家庭→祝福生活體健安康温馨怡然
@jessewang7085
@jessewang7085 3 года назад
真羨慕妳的家人,真有口福,太幸福了!
@吴國人民
@吴國人民 3 года назад
不用羡慕,花点时间,咱们也可以给家人带来幸福,加油 !
@jocelynkao3761
@jocelynkao3761 2 года назад
這幾天看到你做的炸醬麵,我今天就來做做看,沒想到那麼好吃,謝謝你的教學
@winnielin1559
@winnielin1559 3 года назад
這個食譜真的很讚,大成功,一秒回台灣,謝謝
@smh1061068186
@smh1061068186 3 года назад
昨天做了這一碗炸醬麵,得到了許多的稱讚! 謝謝Rita總是用簡單易學的方式讓我們滿足家人的胃,相信這些都是您花了許多心思和不斷重複試做所得到最好的方法,真心感謝您!
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
謝謝妳們喜歡🥰
@張美-l9m
@張美-l9m 2 года назад
仔細看了覺得好棒我也愛吃可作好總覺得少一味沒那麼道地現在終於明白該怎麼做了,趕快來試試,謝謝喔
@floralinda3
@floralinda3 3 года назад
今天做了,很好吃~全家都很捧場 之前買了一罐甜麵醬,味道跟我想像的不一樣,放在冰箱好久了,總算可以消耗它了🤣
@pangsim4052
@pangsim4052 3 года назад
斑爱妈咪一家,吃得津津有味!真是棒!👍
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
有機會可以試試看喔!😊
@黃麗芬-d2w
@黃麗芬-d2w 3 года назад
我中午和女兒一起煮了炸醬麵這個食譜真的是好好吃哦!我女兒全吃光光!感恩喔😄😄😄
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
真是太棒了!看小孩吃光光就是一種幸福🥰
@呂顆顆
@呂顆顆 3 года назад
原來炸醬麵可以這麼簡單的做,明天中午就可以來試試欸!斑愛媽分享的一定超好吃😋看Max吃的滿嘴我也餓了🤪
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
確實不難喔,而且這家人一定會喜歡🥰
@fumibox3513
@fumibox3513 3 года назад
然後再配一碗魚丸餛飩湯就完美了🤗
@leisurelifeerhu
@leisurelifeerhu 3 года назад
溫柔又漂亮的媽媽
@glin4352
@glin4352 2 года назад
今天照著做非常成功❤️❤️謝謝斑馬媽媽
@aiwa1688
@aiwa1688 3 года назад
材料簡單家常,昨天試做了,大獲好評,挑嘴兒子也捧場😋
@tinafang4899
@tinafang4899 3 года назад
我覺得醬可以再多一點,我很喜歡炸醬,我會把肉跟豆干分開炒,豆干較不容易變質,謝謝妳分享我們,明天就去做!
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
做出屬於家的味道是最棒的!🥰
@ellayu4369
@ellayu4369 3 года назад
@@BEMMa 这句话说的真好,做出家的味道
@jennyeoh5793
@jennyeoh5793 3 года назад
超喜欢这句话“自己吃一定要放好放满”😘
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
自己吃,一定要的啊!😂
@白麝香-j5v
@白麝香-j5v 3 года назад
今天做給愛吃炸醬麵的老公吃,被他稱讚!讓我很有成就感,謝謝您的分享❤️
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
真是太棒了!
@emi191913
@emi191913 2 года назад
試做了,沒加蒜水也非常好吃,不太死鹹,一次可以吃兩碗,強力推薦這個配方!
@coca000412
@coca000412 3 года назад
看完妳的影片總覺得做菜是舒服享受的
@jejeflower5730
@jejeflower5730 3 года назад
你好! 我是韓國人, 我大學生的時候在台灣留學~ 那時候真的是人生最幸福的時光呢 看您的料理,就想起來那時候的感覺~ 前幾天看您的蛋餅的影片自己也做做看了😆但現在都沒有機會再去台灣好可惜~ 以前在台灣的時候我常常吃海南雞肉飯!有機會的話想看您的雞肉飯recipe😙謝謝😆
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
想吃台灣味的時候,點開影片跟著做,就可以滿足妳的味蕾喔!😊😊😊
@intercontinentale
@intercontinentale 3 года назад
好温暖
@kooilianong1762
@kooilianong1762 3 года назад
看到我流囗水了啦!Emily -大口-大口的吃,还吮着筷子呢!味道-定超棒!明天星期日,我也試煮给孩子们吃。謝谢Rita 的分享!
@莊貴珠
@莊貴珠 3 года назад
@hw1395
@hw1395 3 года назад
為什麼讓我晚上刷到這個啦!!!!肚子好餓😂
@yllanchan2180
@yllanchan2180 3 года назад
孩子們興高采烈吃著媽媽精心製作的美食,這就是幸福喔!明天我要學做給家人吃,我媽媽一定更開心🤓謝謝斑馬媽媽🌹
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
希望你的家人都會喜歡🥰
@shirleybrightly218
@shirleybrightly218 3 года назад
看到妹妹比讚,我也笑出來😄 看到也覺得很好吃😋
@薛慧芬-r7q
@薛慧芬-r7q 3 года назад
這個好讚~ 好想拌刀削麵,感覺應該超級搭, 糟糕看著看著,開始餓了啦~
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
上宵夜😂
@sganman1
@sganman1 3 года назад
赞👍!我不进厨房的,真想認識你,目的就是要吃你煮的炸酱麵😋
@石晋三
@石晋三 3 года назад
味香色美!非常好!
@ericwutv
@ericwutv 3 года назад
開店 開店 開店! 支持支持支持! 吃爆吃爆吃爆!
@午拾煮飯
@午拾煮飯 3 года назад
我家是四代麺店 以前都要幫忙炒大鼎肉燥 肉跟油比例是 六四 所以每次跟豬贩叫ㄧ份肉燥就叫 六四ㄧ份 哈哈哈😁😁 #然後我也愛炸醬麵 #天啊吃上ㄧ口是天堂
@superstone5446
@superstone5446 3 года назад
今天是六四
@江小佩-e7m
@江小佩-e7m 3 года назад
哇嗚😍是我愛的炸醬麵,看起來好好吃😋ㄛ⋯⋯以為自己做會很難,看完班愛馬媽的影片分享,又多了一道菜可以做看看了🥰🥰🥰
@陳隆安-f3r
@陳隆安-f3r Год назад
我試了,太乾,後改成蔥油麵+雜醬+黃瓜絲=完美麵條,(此時忌加蒜汁、防串味),可加外掛-荷包蛋大火煎至半熟、盛起,関火,鍋中餘油中加糖加醬油些許,待香氣出時、(忌超時、以免糊鍋)淋至荷包蛋上,完美外掛即成!
@tangjanet4348
@tangjanet4348 3 года назад
看起來很簡單的樣子,有時間我也學看看。謝謝妳
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
真是太棒了!🥰
@angelachang2709
@angelachang2709 3 года назад
我的做法差不多~但不放豆干丁以洋蔥末/蒜末先炒香),因都是炒一小鍋可放冰箱7-10天,豆干易變質不耐久放。甜麵醬/辣豆瓣醬則各一半,拌麵除了小黃瓜絲外,放上紅蘿蔔絲/煎蛋皮絲/火腿片絲,再洒幾滴白芝麻油,配2-3個涼拌菜及紫菜蛋花湯,就算臨時招呼客人既快速又不失禮
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
這道料理確實是可以不失禮的招待客人❤️
@user-om3qh4km8y
@user-om3qh4km8y 3 года назад
😣😣😣 餓~ 餓~ 餓~ 光看片頭就餓到不行!太誘人啦~ 😋😋😋 煮麵的鍋蓋子也太可愛了😍😍😍😍 班愛馬媽集齊全套白色廚具囉!😂😂😂 連夾子都是白的!!
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
明天假日做一波吧!😊
@user-om3qh4km8y
@user-om3qh4km8y 3 года назад
@@BEMMa 👌😉 明日要早起去全聯報到了!😂😂😂 最近愛上它家we sweet系列甜點 --- 巧克力奶酪 / 起士布丁燒。😋😋😋 常跑去掃貨!!😏😏😏
@xcursedrxsesx
@xcursedrxsesx 3 года назад
哇看起来超好吃的啦!看到我的肚子都饿了😂明天的午餐就做这个。好期待🤭
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
👍👍👍
@黃靖-q8s
@黃靖-q8s 3 года назад
你們都最好是超幸福啦⋯⋯👍👍啦
@qqaonnie
@qqaonnie 3 года назад
看着流口水 想念的味道
@rogeryao5191
@rogeryao5191 3 года назад
好刀工,真有耐心! 女兒真像媽媽,每次都比個贊👍!好咧!
@daphnelim5085
@daphnelim5085 3 года назад
妳的材料和我的一樣,不過我再加了些洋葱丁,好吃😋
@janechen3546
@janechen3546 3 года назад
斑愛馬媽如果麵店開在台中,我一定會光顧😍😍😍色香味俱全😋😋😋
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
謝謝妳🥰🥰🥰
@dianaly2660
@dianaly2660 3 года назад
+1
@sopgf268
@sopgf268 3 года назад
我以為他們就在台中耶 在國外的我每每看著都覺得親切熟悉
@nicholaskii2255
@nicholaskii2255 3 года назад
BENMa很棒!我一定要做這道菜:)謝謝分享!🥰💛
@黃圓馨
@黃圓馨 3 года назад
好簡單喔!!!下次我也要來做,用快煮鍋做一定也很好吃😋
@黃麗芬-d2w
@黃麗芬-d2w 3 года назад
剛好在想明天要買什麼材料就看到影片真是太棒了我也要來煮看看~太感謝了😁😁
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
真的很好吃喔!😋
@user-kg5ki7ef2s
@user-kg5ki7ef2s 6 дней назад
我多年前去一熟悉麵攤 跟老闆娘許願 老闆娘我可不可以來個雙醬麵(炸醬+麻醬) 老闆娘佛心來的允了ㄟ 我開心的把這麵再加辣椒醬! 啊!人間美味啊! 只是願意這樣做的老闆可不常見! 懷念那麵的好滋味!
@葉貞君-r9z
@葉貞君-r9z 3 года назад
來報到了,很開心跟妳學料理,晚上好❤️
@cyndichung5188
@cyndichung5188 3 года назад
看起來太讚了!!謝謝分享:)
@光軍-o7t
@光軍-o7t 3 года назад
我喜歡吃麵食,炸醬麵是首選,辣辣的口感,吃起來很涮嘴!😋😋
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
我做的是沒辣的,但辣味的也超棒的😊
@chriswang3386
@chriswang3386 2 года назад
太棒了,看起來好好吃,這個周末來試做😋😋😋😁😺🐈🐯🐱🐆🐅
@jm-km1ik
@jm-km1ik 3 года назад
看了您的影片,都想跟著試煮看看。
@吴國人民
@吴國人民 3 года назад
谢谢分享,明天就来做,好久没吃杂酱面了,我喜欢再放点花生。
@BUBU2635
@BUBU2635 3 года назад
還有毛豆
@hiya0812
@hiya0812 3 года назад
我非常非常非常愛吃的麵食,謝謝分享。
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
在國外吃到台灣味一定很幸福,有機會一定要試試看喔!😊😊😊
@Ping-02d
@Ping-02d 11 месяцев назад
兒子超會撒嬌
@sofiaying1365
@sofiaying1365 3 года назад
I love her daughter - she's so cute!
@ellenyang8282
@ellenyang8282 3 года назад
口味好清淡,醬料/汁多一點,麵條拌勻入味,小黃瓜更顯清爽,色味更足!
@meiteichou
@meiteichou 3 года назад
很棒!謝謝!
@martinelin4294
@martinelin4294 3 года назад
嗯!簡單的食材,美味+顏值,決定明天做,一頓周末午餐帶點鹹甜的家鄕口味,太好吃啦! 超想家的😂😂
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
炸醬麵真的是家鄉味的代表🥰
@martinelin4294
@martinelin4294 3 года назад
@@BEMMa 也真謝謝妳,看妳以前的視屏,我總會找到主意,而且妳的方法簡單,清楚,我的女兒長大了,除了忙之外,我建議她看看妳做菜,有一些她還是可以做給兩個孩子吃,他的先生也很樂意接受不同文化的食品(他最怕吃台灣的牛肉乾等)我的先生超愛。😂😂 等著妳下一次的視屏💚
@李秀雅-u4r
@李秀雅-u4r 3 года назад
明天要來試試🥰🥰🥰
@張靜貞-q8s
@張靜貞-q8s 3 года назад
我明天要提出升等
@vivychen2013
@vivychen2013 3 года назад
拍得真好,廚藝也好精湛。最後是全家一起吃麵,哦 真犯規 哈哈啊哈 因為很想吃吃不到。
@傅岱筠
@傅岱筠 3 года назад
我吃過最好吃的炸醬在一個眷村裡,太小聽不懂外省伯伯的話,每次只點炸醬麵,真的超好吃,後來他回去大陸我再也找不到那個味道了😭😭😭,謝謝妳我會做做看哦
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
希望是妳回憶的味道🥰
@tehsingsun5287
@tehsingsun5287 3 года назад
哪天學妳的recipe做做看,我相信一定好吃😋!
@kwanpuiyin4669
@kwanpuiyin4669 3 года назад
原來這麽簡單🤤買料去!
@sapidog168
@sapidog168 3 года назад
加蛋絲應該也很棒
@嚕嚕是黑喵
@嚕嚕是黑喵 3 года назад
我也做了,很成功,然後我的味道要稍微鹹一點,畢竟還是要拌麵用的。
@marylow8114
@marylow8114 3 года назад
炸酱面很好吃,我也喜欢吃,但是不会煮,现在看你的视频,我会试煮来吃·谢谢分享👍
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
有機會可以試試看喔!😊
@marylow8114
@marylow8114 3 года назад
@@BEMMa 好的
@jyen3133
@jyen3133 3 года назад
嗨嗨 炸酱面看起来好好吃哦。一定会试煮。 你的影片品质回到之前一样了,很棒。 想必你一定付出很多努力,加油加油。💪💪
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
謝謝你一直支持!🥰🥰🥰
@amyweng814
@amyweng814 3 года назад
看起來超好吃的,一定要來試試!! 才知道炸醬麵的料要這樣作, 真是太感謝Rita的分享了!!
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
做法簡單,一定要試試看喔!😊
@bobo-turtle
@bobo-turtle Год назад
照著食譜煮起來真的好好吃! p.s.一鍋大概是5-6人份
@xiaofeisong8568
@xiaofeisong8568 3 года назад
我觉得你这个应该算是肉臊子面。炸酱面是京津地区的一款面食,这道面食的灵魂是酱,黄豆酱➕甜面酱是1:4,肉用三七分的肉丁,配点香菇丁,下次你可以试试。
@sams7776
@sams7776 3 года назад
謝謝你的提醒 ! 因各地對甜食的結受度不同,才會產生做法甜度添加不同,你的貼心提供當地做法,我最近一定會試做吃看看的,謝謝你的寶貴做法,感謝你。
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
好的,謝謝你!😊
@sybolchris2529
@sybolchris2529 3 года назад
这个不用太追求,台式炸酱面估计也是一些北京人或者北方人到台湾后结合当地饮食习惯不断综合改良后的口味,只要当地人自己喜欢就好,正不正宗并不重要。
@xiaofeisong8568
@xiaofeisong8568 3 года назад
@@sybolchris2529 说的对,适合自己家人的口味才是最好的。不过炸酱面作为一个北方经典得以延续,就是因为其特定的风味,否则也不会流传那么久和那么广了。
@EU5V
@EU5V 3 года назад
好溫馨
@羅秀敦
@羅秀敦 11 месяцев назад
簡單又好吃
@周巽玲
@周巽玲 3 года назад
超好吃的
@windywau3831
@windywau3831 Год назад
感謝影片,是清淡型的酢醬,真好,今天才知道台式才加豆干?我一直以為豆干是基本配備,而奇怪很多店家都沒加。
@给朕跪下
@给朕跪下 3 года назад
好吃真棒!
@chi751101
@chi751101 3 года назад
我超愛吃這種炸醬麵的,謝謝分享~
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
有機會可以試試看喔!😊
@gabrielhuang2343
@gabrielhuang2343 3 года назад
好媽媽料理.學起來
@吴桂妹
@吴桂妹 3 года назад
真棒,👍
@annabelletw
@annabelletw 3 года назад
好久沒吃到這種台灣炸醬麵了!!! 看完好想動手煮一鍋!!
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
一定要試試看,超級好吃的😋
@MrJL620
@MrJL620 2 года назад
蒜水是畫龍點睛靈魂!
@劉得力
@劉得力 3 года назад
看了影片就立即試做,確實好吃,原來做法很簡單,已經做兩次了,謝謝斑愛馬媽😊
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
我自己也覺得超好吃的!
@thiaoouba2723
@thiaoouba2723 3 года назад
看起來好好吃喔~人常在國外從您這裡學會了不少家鄉味真的是很感謝~ 您的大蒜壓模看起來好好用喔☺️ 還想請教是什麼牌子的呢?雖然只是小東西但是要買到好用的卻是相當困難 😆
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
沒有牌子,在淘寶買的😊
@大口吃最過癮
@大口吃最過癮 3 года назад
Rita的手藝開店沒問題,有去台中一定捧場🤗 鹹香鹹香的炸醬麵,難忘的好味道
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
🥰🥰🥰
@nancychow6695
@nancychow6695 3 года назад
這個食譜我做了好幾次,每一次都很成功。 大家都喜歡,真的非常好吃,也介紹給朋友知道。謝謝你。
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
聽你這麼說真是太開心了!🥰
@alingmama3922
@alingmama3922 3 года назад
昨天的午餐照着Rita的食谱煮了炸酱面。大家都说好吃! 谢谢Rita, 妳的食谱易做又好吃,谢谢分享😘 ! 不过家人希望酱汁能多些; 我可以加多100 cc的水吗?会不够味吗?
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
水多加一些,味道一定會淡一點喔!😂
@deanwu6246
@deanwu6246 3 года назад
哎唷 每次看到食譜上架的時間都是在宵夜時段 不知不覺肚子也跟著餓起來 看著訂閱率節節高升 也為Rita媽媽高興
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
謝謝你🥰,我會繼續努力!
@土拨鼠小白兔
@土拨鼠小白兔 3 года назад
嗯,和老北京炸酱面相反的地方是酱比料少。就个人观感来看这个更像是猪绞肉版本的卤肉燥,只是另外添加了豆瓣酱和甜面酱下去。
@洪娜娟
@洪娜娟 3 года назад
看起來很好吃😋,來試做看看,謝謝喔🥰
@djh10tv69
@djh10tv69 3 года назад
好厉害,我也一定要去学着做给家里人吃
@李雲菁
@李雲菁 3 года назад
超美味❤️
@建中趙-d8t
@建中趙-d8t 3 года назад
看了肚子都餓了
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
😂😂😂
@evanchen144
@evanchen144 3 года назад
班愛媽媽真的很用心,而且不私藏~真心推推推!
@BEMMa
@BEMMa 3 года назад
謝謝你的支持🥰
@shuhuawang832
@shuhuawang832 3 года назад
謝謝分享👍
Далее
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