優しい味わいの一品〈新玉ねぎのブランマンジェ トマトのジュレ〉「ル・スプートニク」髙橋雄二郎 料理塾＿9【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】 

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六本木の人気フレンチ「ル・スプートニク」髙橋シェフの料理塾＿６年連続でミシュランの１星に輝く実力をご覧あれ
新玉ねぎの甘味が生きたブランマンジェとトマトの酸味とうま味が凝縮されたジュレが優しい味わいの一品。〈新玉ねぎのブランマンジェ トマトのジュレ〉
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