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材料 Ingredient:
芋泥|Taro Filling
315g 蒸熟芋頭 Steamed taro
65g 有機砂糖 Organic sugar
65g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
20g 玄米油Rice bran oil
3g 紫薯粉 Purple potato powder
巴斯克起司蛋糕|Basque Cheesecake
145g.腰果 Cashew
150g.全脂椰奶 Full fat coconut cream
80g.板豆腐 Firm tofu
60g.原蔗糖 Raw cane sugar
15g.檸檬汁 Lemon juice
8g.白味噌 White miso
5g.玉米澱粉 Cornstarch
1/16tsp.海鹽 Sea salt
1/2tsp.香草精 Vanilla extract
1/2tsp .泡打粉 Baking powder
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常用食材:(⭐️優惠碼:CTG9211)
向日葵卵磷脂:hk.iherb.com/pr/now-foods-sun...
有機全素蔗糖:hk.iherb.com/pr/wholesome-org...
有機全素甜菜糖(白糖):hk.iherb.com/pr/now-foods-org...
有機全素糖粉:hk.iherb.com/pr/wholesome-org...
有機無味椰子油:hk.iherb.com/pr/nutiva-organi...
有機楓糖漿:hk.iherb.com/pr/now-foods-rea...
玉米澱粉:hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
杏仁粉:hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
無鋁泡打粉:hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
蘇打粉:hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
有機天然可可粉:hk.iherb.com/pr/navitas-organ...
有機香草籽醬:hk.iherb.com/pr/simply-organi...
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去?不好吃?賣相不好?
身為熱愛環境,熱愛海洋的甜點師,
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案,我開始研究素甜點食譜,
發現了素食甜點的美好,就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是,
我們不再需要在環保和味道之間作取捨!
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #起司蛋糕 #巴斯克乳酪蛋糕 #basquecheesecake #4k #無蛋甜點
26 апр 2023