Тёмный
No video :(

四個重點學會了  

yuraku mama
Подписаться 20 тыс.
Просмотров 8 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

材料可做4 ～5個
波蘭種 60 g (高筋麵粉30克，水30克，0.5克的酵母粉。攪拌均勻放室溫一個小時後，冰入冰箱冷藏一夜隔天使用）
高筋麵粉240克。
溫水或溫牛奶120克
抒發酵母兩課
砂糖，15克
鹽巴，5克
滾水2000 CC
黑糖或白糖或蜂蜜兩大匙
烤溫參考影片裡的華氏400°F(203℃)〜華氏460℉(237℃)請依自己的烤箱脾氣適當的增減溫度！
烤15分左右

Опубликовано:

 

29 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 19   
@hilaryone2213
@hilaryone2213 4 месяца назад
謝謝你，說明得很清楚！
@yurakumama
@yurakumama 4 месяца назад
謝謝您的鼓勵支持🥰
@linamanda2197
@linamanda2197 5 месяцев назад
簡潔有力👍，重點說明真是太仔細啦！
@yurakumama
@yurakumama 5 месяцев назад
謝謝你🥰
@meihermandy
@meihermandy 4 месяца назад
好細節唷十分感謝🙏第一次看到有人教不要把兩邊桿太薄之後再趕開變長方形😂每次都無法變成長方形，下次來試試看，謝謝您❤
@yurakumama
@yurakumama 4 месяца назад
不客氣！桿長方形時這個方式很實用喔！很高興幫助到您🥰
@meiyuhuang5594
@meiyuhuang5594 5 месяцев назад
收穫滿滿 經過賢妻指點 原來要先預熱烤箱才燙貝果
@yurakumama
@yurakumama 5 месяцев назад
失敗過累積的經驗😅
@meiyuhuang5594
@meiyuhuang5594 5 месяцев назад
今天的影片我超喜歡的@@yurakumama
@yurakumama
@yurakumama 5 месяцев назад
謝謝你的讚賞🥰
@milkteachen9353
@milkteachen9353 3 месяца назад
收穫滿滿，下次會記得先正面朝下燙貝果，還有烤溫拉高，謝謝
@yurakumama
@yurakumama 2 месяца назад
很高興幫助到您🥰
@paulineee70
@paulineee70 3 месяца назад
我这两天正在尝试人生第一次做贝果，太幸运看到妳的视频了，讲解的非常简易清楚，谢谢分享妳的经验。❤❤❤ 对了，一定要用波兰种吗？可以只用酵母吗？
@yurakumama
@yurakumama 3 месяца назад
謝謝你。可以只用酵母，配方中把原有波蘭種的份量加回去就好。就是配方中的水份多加30 g，粉多加30 g就可以。酵母份量不變。
@cherrycherry3101
@cherrycherry3101 2 месяца назад
你好：上下火都一樣嗎？請問烤箱要放在中層？還是中下層呢？謝謝
@yurakumama
@yurakumama 2 месяца назад
這是美式大烤箱，沒有上下火。放烤箱的中層。
@cherrycherry3101
@cherrycherry3101 2 месяца назад
謝謝❤
@user-yi4ms6xm1f
@user-yi4ms6xm1f 4 месяца назад
揉30-50下根本揉不光麵糰。
@yurakumama
@yurakumama 4 месяца назад
不行的話就多揉幾下！
Далее
Hong Kong Food 2021 Bagel Full Production Record
12:03
Hong Kong Food 2021 Bagel Full Production Record
Просмотров 20 тыс.
I can eat bread 30 minutes after waking up in the morning.
10:03
I can eat bread 30 minutes after waking up in the morning.
Просмотров 1,4 млн
EDWARD BIL / ПОЛИЦЕЙСКИЙ ПРАНК - ЧТО ПОШЛО НЕ ТАК / АМПУТАЦИЯ НОГИ?!
20:25
EDWARD BIL / ПОЛИЦЕЙСКИЙ ПРАНК - ЧТО ПОШЛО НЕ ТАК / АМПУТАЦИЯ НОГИ?!
Просмотров 904 тыс.
А какие вещи для тебя БРО в этой игре? #скулбой
00:41
А какие вещи для тебя БРО в этой игре? #скулбой
Просмотров 123 тыс.
200 ДНЕЙ НА БАТИСКАФЕ В ЗАРАЖЕННОМ ОКЕАНЕ В МАЙНКРАФТ!
52:00
200 ДНЕЙ НА БАТИСКАФЕ В ЗАРАЖЕННОМ ОКЕАНЕ В МАЙНКРАФТ!
Просмотров 402 тыс.
Team Spidey Go To Buy Mask Superheroes With Doll Squid Game,Nono #shorts
00:52
Team Spidey Go To Buy Mask Superheroes With Doll Squid Game,Nono #shorts
Просмотров 12 млн
The most detailed bagel teaching! Bread Champion teaches you how to make super delicious bagels!
11:40
The most detailed bagel teaching! Bread Champion teaches you how to make super delicious bagels!
Просмотров 30 тыс.
Bagels Making Skills in Taiwan / 貝果製作技能, 日產超過一千個！- Taiwanese Street Food
10:44
Bagels Making Skills in Taiwan / 貝果製作技能, 日產超過一千個！- Taiwanese Street Food
Просмотров 183 тыс.
【潮流尖端】Bagels🥯 爆餡抹茶貝果 🍵｜$20做到6個？｜Matcha Bagels [Eng Sub]
15:37
【潮流尖端】Bagels🥯 爆餡抹茶貝果 🍵｜$20做到6個？｜Matcha Bagels [Eng Sub]
Просмотров 458 тыс.
酸种面包 蕾丝组织 Sourdough Bread Lacy Crumb
15:23
酸种面包 蕾丝组织 Sourdough Bread Lacy Crumb
Просмотров 69 тыс.
AIR FRYER BREAD |Multi-Purpose Dough Part 2|Soft Dinner Rolls
6:11
AIR FRYER BREAD |Multi-Purpose Dough Part 2|Soft Dinner Rolls
Просмотров 6 млн
Perfect Bagels Baked at Home with Martin Philip
12:08
Perfect Bagels Baked at Home with Martin Philip
Просмотров 119 тыс.
超長睫毛的 #竹炭 #鹽可頌 #免蒸氣烤箱 #改良配方 #塩パン #poolish #starter #波蘭種
8:34
超長睫毛的 #竹炭 #鹽可頌 #免蒸氣烤箱 #改良配方 #塩パン #poolish #starter #波蘭種
Просмотров 8 тыс.
面包届顶流！钻石贝果的奥义我悟了！Diamond Bagel Bulingbuling | 曼食慢语
7:36
面包届顶流！钻石贝果的奥义我悟了！Diamond Bagel Bulingbuling | 曼食慢语
Просмотров 72 тыс.
夢幻系『包餡貝果』大口咬下超滿足 ❤ 德麥烘焙教室
7:59
夢幻系『包餡貝果』大口咬下超滿足 ❤ 德麥烘焙教室
Просмотров 55 тыс.
燙麵、湯種、波蘭種、中種、Biga、法國老麵，這些麵種該如何使用? 如何計算?
7:11
燙麵、湯種、波蘭種、中種、Biga、法國老麵，這些麵種該如何使用? 如何計算?
Просмотров 28 тыс.
EDWARD BIL / ПОЛИЦЕЙСКИЙ ПРАНК - ЧТО ПОШЛО НЕ ТАК / АМПУТАЦИЯ НОГИ?!
20:25
EDWARD BIL / ПОЛИЦЕЙСКИЙ ПРАНК - ЧТО ПОШЛО НЕ ТАК / АМПУТАЦИЯ НОГИ?!
Просмотров 904 тыс.