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夏はコレ!ワンランク上の冷やし中華!レンジ蒸鶏の極上冷やし中華を作る3つのポイント 

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
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焼きそばに続く皆さん待望の第2弾!市販の○○をワンランク上に!
今回は暑い夏にぴったりの冷やし中華!
▼市販の袋麺とソースで最高に美味しい極上の焼きそばをつくる3つのポイント
• 【350万回再生人気レシピ】料理研究家コウケ...
是非チャンネル登録してみてね。
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■しっとり蒸し鶏の極上冷やし中華
【材料(2人分)】
・冷やし中華麺:2玉
・付属のたれ:1袋
・鶏モモ肉:1枚
・塩:少々
・きゅうり:1本
・長ねぎ:5~6cm
・ごま油:小さじ4
●A
・酒:大さじ3
・しょうがの皮:1かけ分
・あればねぎの青い部分:1本分
●B
・しょうゆ:大さじ1
・酢:大さじ1/2~1
・しょうがのすりおろし:1かけ分
・鶏肉の蒸し汁:大さじ2
・紅ショウガ、練り辛子、マヨネーズ、白いりごま:各適宜
【ポイント】
史上最速のカミ。
【字幕作成へのご協力をよろしくお願いします】
ru-vid.com_cs_...
======================
Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
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1 авг 2024

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Комментарии : 245   
@canyouthink2022
@canyouthink2022 14 дней назад
作りました。息子がすごい勢いで啜ってます。コウケンテツマジック、ありがとう!
@user-gu3hj9si3l
@user-gu3hj9si3l 4 года назад
コウさんて本当に料理を楽しそうに作りますね😊料理の先生‼️って感じじゃなく笑顔が一杯で見てると楽しいです🎵勿論、料理も手軽で美味しいので助かります😌
@user-rm5vx8xc5r
@user-rm5vx8xc5r 2 дня назад
市販のものをより美味しく出来るレシピ、嬉しいです😊 さっそく、作ってみます!
@JUN-dn2pr
@JUN-dn2pr 16 дней назад
夏になると冷やし中華のオンパレードです、飽きてきそうになっていた私にはとても素敵なレシピです~‼
@user-mg7zx3bd6u
@user-mg7zx3bd6u 2 года назад
コウさんの料理は簡単だし市販品も使うのだけれどどこか丁寧でとても大好きです。
@user-xc3wc3wg5u
@user-xc3wc3wg5u 4 года назад
冷やし中華大好き❤︎ ある物でランクアップするのが嬉しいです。
@misakokato2957
@misakokato2957 4 года назад
絶対美味しいやつだ~!!紅生姜好き、さっぱり好き、からしも好き🥰 明日作ります!
@user-vq4ln3bh6i
@user-vq4ln3bh6i 4 года назад
先生は天才です🥺我が家のレパートリーが増えて本当に助かっています❣️
@Alchemist0629
@Alchemist0629 4 года назад
蒸し鶏最高!! こういう冷やし中華を求めていた!! (チャーシューも美味しいけど蒸し鶏のボリューム感があるのにさっぱり食せそうなところが👍) いつも楽しくて、おいしそうな癒される料理動画のアップロードに感謝!!
@user-gs8qc6lt3e
@user-gs8qc6lt3e 4 года назад
レンジを活用する所が暑い夏には、ガスをなるべく使わずにすむ方法だし、とっても良いです! 時間も短縮できるし、とてもいいです。作ってみます!
@カツ犬
@カツ犬 6 дней назад
めっちゃ美味かった!鶏肉大好きだから普通の冷やし中華より好きだわ!
@greenmonster2953
@greenmonster2953 4 года назад
いつもありがとうございます😊 冷やし中華買ってきて今度の休みにやってみます😋
@pansteva
@pansteva 4 года назад
今日は蒸し鶏だけ作ってみました。本当に簡単!キッチンバサミだけで完結しました。優しい味で美味しかったです。
@u.o4018
@u.o4018 4 года назад
ちょうど冷やし中華が食べたいねって主人と話してました。 早速、明日トライしてみます。 いつも本当に助かってます😆💕
@user-ed7ck5py7s
@user-ed7ck5py7s 4 года назад
ひと手間でぐんと豪華になりますね💕先にごま油、やってみます。 お皿の形も可愛い〜
@xxe-cj6zn
@xxe-cj6zn 4 года назад
夏休みに入り毎日のご飯に困っているのでとても助かります✨ コウケンテツさんのレシピは簡単なのにワンランク上になるのでほんと有り難いです😉❣️
@Mami-ji2vs
@Mami-ji2vs 2 года назад
早速、今日のランチに作ってみます〜😍❤️いつも楽しいお料理のアイデアありがとうございます🤩❤️
@hrk165daitub
@hrk165daitub 4 года назад
鳥肉が!めっちゃしっとり美味しそう。絶対つくります!!
@user-se8sl6bn7x
@user-se8sl6bn7x 4 года назад
コウ先生のおかげで料理の腕が上がってきました!本当に分かりやすく、楽しくお料理が出来ることに感謝してます!
@user-tf2xo5pj1d
@user-tf2xo5pj1d 4 года назад
最近、冷やし中華食べたいなぁと思っていたところでした!美味しそう😋今度作ってみます!
@user-jv7mi3kz7r
@user-jv7mi3kz7r 2 года назад
冷やし中華はとても最高でした。
@kaoruk9876
@kaoruk9876 4 года назад
美味しそうです✨ 盛り付けもきれいです✨ 鶏もも肉の切り方も勉強になります☺️ 極上冷やし中華作ってみます‼️💞
@hiroken6925
@hiroken6925 4 года назад
とっても美しい❗ そして、とっても旨そう‼️ 絶対作ってみます🎵
@Miki8068
@Miki8068 3 года назад
作りましたー!むね肉蒸し鶏にしましたが とても柔らかく出来ました。 タレも大好評でした❣️
@user-mf2lf8ub3i
@user-mf2lf8ub3i 4 года назад
蒸し鶏、出汁にもなるしおかずにもなる本当にワンランクアップな冷やし中華ですね✨
@user-rj5so3wz5m
@user-rj5so3wz5m 4 года назад
冷やし中華や焼きそばのアレンジは考えも及ばない技で、とってもビックリしました、ハムじゃなくて、蒸し鶏って凄い‼️また作ってみます🤗
@user-od5qz5wy7l
@user-od5qz5wy7l 4 года назад
冷やし中華~‼️🙂 とってもおいしそうです ボリューム満点💯ぜひ、作ります🎵 暑い日🌞がつづきますが、お体にはお気をつけください🙋
@hana_cha795
@hana_cha795 2 года назад
作りたくなかったけど、これが食べたいから頑張ってキッチン立ちました。美味しかったー!😄🙌🏻
@junkohirotaki
@junkohirotaki 4 года назад
レンジで蒸し鶏作れるのは、助かります! そして、スープに鶏汁!絶対美味しいやつ! 教えてくれてありがとうございます💕
@user-cv2jo4sq6b
@user-cv2jo4sq6b 4 года назад
レンジ加熱 万歳🙌 コウ先生の料理は全て詳しく教えてくれるので、分かりやすいし 本当に美味しい😋
@mm-mo1yp
@mm-mo1yp 4 года назад
蒸し鶏でボリュームもでるし、栄養もとれて夏にはピッタリのレシピですね!
@kaoruk9876
@kaoruk9876 4 года назад
作って食べました🤗❤️ 蒸し鶏もやわらかで美味しくて蒸し汁のたれも生姜たっぷり入れて味もよくてとても美味しかったです😋 焼きそばもそうですし、冷やし中華も初めての美味しさで、作るのも楽しくて、嬉しいです✨ ありがとうございます☺️💞
@user-et8ql9en1h
@user-et8ql9en1h 4 года назад
市販の冷やし中華だけどひと手間かけると一気に『ママの作った冷やし中華』になる‼️、、、かな😁 蒸し鶏はレンジでよいとは素晴らしい👏
@Miki8068
@Miki8068 4 года назад
可愛いオープニング🤣🤣 ボリューム満点!最高だぁぁぁぁぁ! 週末のお昼に楽しく作ります〜😄😄😄
@kitanaihakui
@kitanaihakui 2 года назад
このタレのお陰で冷やし中華が好きなメニューになりました。
@milkponta
@milkponta 3 года назад
ケンテツさんも冷やし中華にマヨ使う派なのが 嬉しかったです😂
@kazu3.
@kazu3. 4 года назад
いつもシンプルで美味しいレシピをありがとうございます!ちょっとしたひと工夫でプロの味に近づけてそうで嬉しいです。私も神戸に住んでいた時からオマヨはマストです♡この夏蒸し鶏します!
@user-xz6df4tp2w
@user-xz6df4tp2w 4 года назад
今夜作りましたっ🤗蒸し鶏のスープ 足すの、めっちゃ美味しい!それに、からしとマヨ必須なの分かります!すりごまも!
@NIHIROjp
@NIHIROjp 4 года назад
レンジで簡単蒸し鶏良いですね!
@YuYu-sy7pv
@YuYu-sy7pv 4 года назад
カミ神😍 蒸し鶏様のおかげで圧巻のビジュアルと化した冷やし中華✨生まれながらの胡麻だれ派でしたがこのボリューム感にはおしょうゆ味がさっぱり頂けそうです‼️初チャレンジしてみます💨
@yoasobi9445
@yoasobi9445 4 года назад
最高気温35℃の真夏日のここ数日には、冷やし中華さいこーです🙌 蒸し鶏、レンチン良いですね😍 今夜のうちの晩御飯は、息子のリクエストで、あの唐揚げを作りました😁
@atsuko2641
@atsuko2641 4 года назад
これまたキタァーって感じのセレクトメニューですね。早速チャレンジしてみます。
@user-pi8op6dy7u
@user-pi8op6dy7u 4 года назад
お昼ごはんに早速作ってみました!むね肉でチャレンジしてみたのですが、レンジの時間に注意する以外は同じ作り方でできたのでお手軽で、とてもしっとり美味しくできました😆冷やし中華のタレも一工夫でこんなに美味しくなるんですね😍コウさんのレシピはポイントがわかりやすく、全て美味しいので幸せです🤩
@user-qu5hn3sf9e
@user-qu5hn3sf9e Месяц назад
美味しかった〜! いつもレンジ調理のところは、手間でも鍋で火入れしてますが 耐熱容器を鍋にかえて同じように薬味入れて火力弱めでやったら鶏肉がジューシーで皮も臭みなく、ボリュームある冷やし中華が出来ました! これからはどんな市販タレでも美味しく出来そうです。ありがとうございます😍
@user-mt3tg9es7n
@user-mt3tg9es7n 4 года назад
レンジ蒸し鷄が美味しくできました!感激です!塩だけでこんなにウマウマ! 油使わないのでダイエット効果にも期待!ごちそうさまです。ありがとうございます!
@ny-sy9df
@ny-sy9df 3 года назад
暑くなってきたので作ってみました!! 蒸し鶏、味見と思って食べたら美味しくて 気付いたらめっちゃ食べてしまってた🤣 簡単だからまた作ります💕 これからもいろんな料理参考にさせてもらいますね😊
@user-wh6zn3xl2n
@user-wh6zn3xl2n Год назад
夏だからあんまり料理に時間かけたくない、まさに私が言いたかったことです👍 お昼に作ってみたところ、全員から💯出ました。 市販タレが生まれ変わりました!この夏、リピ確定です。
@user-es6dg9jr5e
@user-es6dg9jr5e 4 года назад
絶対に美味しそうなんで作りますね
@358lapin7
@358lapin7 4 года назад
ワンランク上の冷やし中華❣️いいですね〜👍 ぜったいに作ってみます。蒸し汁を入れるなんて自分では思いつかないです。 毎回楽しみにしてます😍
@user-ns8qk1nc7n
@user-ns8qk1nc7n 4 года назад
本当にワンランク上ですね、いつも決まった冷やし中華ばかり、これで生まれ変われそうで、これは旨いと、度肝ぬきます😊
@ohirunemaria
@ohirunemaria 4 года назад
胡麻油の風味と蒸し鶏の汁でいつもの冷やし中華がちょっと高級なお店の味に変化しました😆 蒸し鶏簡単なのにすっごく美味しかったです‼️
@user-ei3hq3or2r
@user-ei3hq3or2r 4 года назад
焼きシュウマイ、とても美味しかったです。うまくできて、満足✨ 夏には冷やし中華!まさかの鶏もも肉とは。やってみますね
@moa_moa3
@moa_moa3 4 года назад
梅雨明けした今 最高のメニューですね❣️ 明日のお昼 これにしよ〜っ😋
@naomitanaka4361
@naomitanaka4361 4 года назад
今回もお手軽で嬉しい😄鶏のお出汁いい味出ますもんね。それを無駄にしないのがサスガです🐔
@hi6791
@hi6791 4 года назад
作ります❣️
@kaji7037
@kaji7037 4 года назад
子供の頃から見てるのになんなんだろこの コウさんの若さと清潔感
@kaorimatsushita8121
@kaorimatsushita8121 4 года назад
最速のカミでしたね〜😄 お料理はもちろんですが、 そんな所も含めていつも配信楽しみにしています🎶 おかず感もあって暑い日にぴったり。さっそく作りたいです💗
@tuna723
@tuna723 4 года назад
いわゆる普通の冷やし中華って具材作りに意外と時間かかるわりに、手抜き感があり、さらには冷やし中華だけだと男子には物足りないと言う悩みを一気に解消してくれるこのレシピ!! これだと具材をたくさん作らなくてもボリューミーで見た目も豪華で最高ですね。 やっぱりチキンは裏切らない! コウさんいつもありがとうございます! これからも夏の時短レシピ楽しみにしています!
@keimama64
@keimama64 4 года назад
最初笑っちゃいました☺️ 明日作ろうと思います❣️
@hana_cha795
@hana_cha795 4 года назад
作りながら笑っちゃってるし、つまみ食いしてるし、絶対美味しいやつですね😄鶏肉買ってこよーっと。
@user-pi4nn5st7n
@user-pi4nn5st7n 4 года назад
鶏汁に生姜!美味しそう💓💞私のお決まりの冷やし中華から一転出来そう😂😂
@ohirunemaria
@ohirunemaria 4 года назад
偶然冷やし中華と鶏モモ買ってきました。運命的な偶然。明日早速ランチでいただきます😋
@user-gf2ox5fw3t
@user-gf2ox5fw3t 4 года назад
美味しそう…🤤 マヨがらし…経験がないので冷やし中華と共にチャレンジしてみたいと思います!!
@saka2945
@saka2945 4 года назад
美味しそう😋 冷やし中華、そろそろレモンしょうゆ味も飽きて来たところだったので、すごく嬉しいです。 今年の夏も暑いですが、モリモリ食べて、元気に過ごしたいです‼️
@user-pt3dc3jf8k
@user-pt3dc3jf8k 3 года назад
簡単ですぐに作れるって 凄く嬉しい~😃🎶 玉ねぎは血液サラサラ効果が ありますもんね。 大好きなんです😍 早速、明日作ります😆⤴️
@user-wz5iv4yu1x
@user-wz5iv4yu1x 4 года назад
なつの冷たい麺、待ってました😋 ごま油ファーストで差が出ますね〜 夏休み重宝します❣️
@aik8033
@aik8033 4 года назад
最大のカミからのスタートも いつも優しい語り口調が心地良く 穏やかな気持ちで観れて好きです🥰 声も良いのですね☺️ こんな簡単に蒸し鶏が出来るなら 鶏好きな主人も喜びます😍 暑い夏にはピッタリですね❣️❣️ 前回のチキン南蛮も焼売も餃子もきゅうり醤油漬け🥒も家族みんな大好評でした❤️ さっぱりタルタルも最高です💕 簡単メニューありがたいです🤗
@user-jv7mi3kz7r
@user-jv7mi3kz7r 2 года назад
冷やし中華は気に入りました。
@novacyan8022
@novacyan8022 4 года назад
暑い🥵時の冷やし中華は最高ですね🎵コウさんの楽しく、丁寧な説明でとても分かりやすい😄👍是非トライしてみたいです😆🎵🎵いつも美味しそうな料理有り難うございます😆💕✨
@biribiri2215
@biribiri2215 4 года назад
今日ぎょしょ🤗毎度のオープニング面白いです🤣
@mbystedt
@mbystedt 4 года назад
レンチンの蒸し鶏に生姜とネギ。今度絶対やってみます。バンバンジーにしたり、生春巻きの具としても使えるし、アレンジ次第でいろんなものに使えそうですね。コウケンテツさんのチャンネル見てると、お料理が「家事」から「楽しいホビー」になってきますね。ありがたいです〜。
@MT-sf6nd
@MT-sf6nd 4 года назад
すごく美味しそうで 早く作ってみたいです🎵 身近な材料を使って、レンジでお手軽にランクアップできるのが良いですね✨ ライトサイドジェダイソース と C3SBほんがらし は 外せませんね💕
@user-kx6pe8dz5u
@user-kx6pe8dz5u 4 года назад
鶏もも考えもしませんでした💦 豚肉やささみでいつも作ってたのでなんか飽きてました😥 レンチンで出来るなんて神業です❤️ 是非作ってみます🎶
@saradamaki53
@saradamaki53 4 года назад
スターウォーズネタ久しぶりですね😆 夏は何回冷やし中華を食べることか!! 麺を茹でる時しか火は使わないし、簡単でワンランクアップ素晴らしいー👍
@user-jb3ln7by4f
@user-jb3ln7by4f 4 года назад
ぎょしょ🤣がかわいい💕冷やし中華ってこの時期いいですね。暑くなってきたのでぜひ作ってみます。とりさん使うのって初めてです。楽しみ❤️
@kohkentetsukitchen
@kohkentetsukitchen 4 года назад
ありがとう!
@user-jv7mi3kz7r
@user-jv7mi3kz7r 2 года назад
冷やし中華はとても美味しかったです。
@minekomori3319
@minekomori3319 4 года назад
そうなんですよね。 家庭料理って毎日のことなんで、手軽に市販のものをアレンジしたり、レンチン蒸し鶏とか良いと思います。
@mihona3490
@mihona3490 4 года назад
盛り付けと思いきや〜試食⁉️フフ 受けました⤴︎ 冷やし中華、蒸し鶏ではやったことなくて、 新鮮でそそりました😊 具材もほどほど感があってよりイイ感じです✨ あっ今日の締めあいさつ、、いつもと違ってまたまた新鮮〜⭐️
@mama3ka352
@mama3ka352 4 года назад
材料がシンプルで良いです😆
@user-xz4sr3fk4l
@user-xz4sr3fk4l 4 года назад
少し手間がかかりそうですがメッチャ美味そうなのでトライしたいと思います。
@pb_ch
@pb_ch 4 года назад
コウさんのお料理、なんでこんなにいつも美味しそうなんだろうー!蒸し鶏でごちそう感のある冷やし中華✨ ハムは添加物が気になるし、錦糸卵は手間だし…と、キュウリやトマトだけのさっぱり寂しい感じでやってましたが、これは簡単なのにランクアップなんて最高ですね‼
@user-hf8is9ll5v
@user-hf8is9ll5v 4 года назад
冷やし中華大好きだから嬉しいー!!鳥もも肉切ってた調理用バサミ紹介して欲しいです!!!すっごく使いやすそうなので、機会があったらお願いします!
@szhongdao9455
@szhongdao9455 4 года назад
コウさんのレシピいつも参考にさせて頂いてます。われわれ素人にもとてもわかり易く助かってます! 今回の蒸し鶏、ご指南通りハサミを入れてレンチンしましたが、4分では全然ダメで、裏返して更に4分でちょうどよく仕上がりました。(500Wです)
@user-ep1hd2re1h
@user-ep1hd2re1h 4 года назад
いつも、薄焼き卵作って蒸し鶏作って、ハムやら胡瓜切ってタレ冷やして… 😅  麺がのびないようにとバタバタの冷麺作りしてました💦    主婦歴32年ですが、いつも勉強させていただいてます。 器もステキです🥰
@akawahata9945
@akawahata9945 4 года назад
醤油だれの冷やし中華ってしょっぱくてゴマだればかりだったんですが、これは美味しそう✨食事感あって夕飯にもいいですね!気軽にワンランクアップレシピ大好き♫
@kitanaihakui
@kitanaihakui 3 года назад
市販のタレの、甘みと酸っぱ味の強烈な感じが苦手だったのですが、このタレ、すごくおいしかったです!
@user-wx4fy7jo1i
@user-wx4fy7jo1i 4 года назад
いつも楽しくワクワクしながら拝見しています。ありがとうございます。今夜のメニューに早速この冷やし中華を作ります。蒸し鶏の味見を今しましたぁ〜。すごく美味しいです。こんなに手軽に出来臭みも全くなくて旨味がすごいです。強めのお塩がポイントですね。サラダに盛ると豪華なサラダチキンになるますね。これからも素敵なレシピを教えて下さい。楽しみにしています。
@MakotoNishiguchi
@MakotoNishiguchi 4 года назад
うちの娘が「冷やし中華が食べたい!」と言うのでコウさんの動画を参考に冷やし中華を作ったところ好評でした!娘にモテることができました。ありがとうございます! 他にもコウさんが紹介されているレシピから ・合い挽き肉のキーマカレー風 ・豚バラと茄子の甘辛うまみ炒め ・きゅうりの簡単しょうゆ漬け ・さばの甘辛照り焼き ・豚巻きキャベツの香味ねぎだれ ・まぐろのユッケ風丼 ・極旨ねぎ油のパラふわっしっとりチャーハン ・豚キムチ ・しょうが焼き ・タンドリーチキン ・豚とレタスのうまみ蒸し ・パリパリチキンステーキ ・焼きそば を作りました。どれも私のような料理初心者でも美味しく作ることができ、感謝しています。 一つリクエストさせてください! うちの冷凍庫に冷凍うどんを(すぐにさっと食べられるので)常備しているのですが、冷凍うどんを使った簡単で美味しいレシピがあればぜひ教えてください!
@ayakohirota
@ayakohirota 4 года назад
冷やし中華はあまり好みじゃないので作りませんが、これは美味しそうです。トライしてみます😋😋😋
@NK-kx8se
@NK-kx8se 4 года назад
ハムじゃないのが、良い💡💡🤩 一気ワンランク上になりますね😍😍😍
@user-yi7fo3xl1x
@user-yi7fo3xl1x 3 года назад
わたしも『おしょうが』大好きです!✨ 『おからし』はあまり、、ですが試してみます😆💕
@Hiroppy-Smile
@Hiroppy-Smile 4 года назад
💕こう先生💕 毎回配信楽しみにしています。 冷やし中華早速試してみます。ボリューミーで食べ応えありそう😊 先生の声のトーンが好きです💕先生のお陰でお料理のレパートリーが増えました🎶
@momoco6941
@momoco6941 4 года назад
蒸し鶏だけでも美味しそうです☺️ 鶏さんいろいろ使えそう〜! 焼きそばも手軽で美味しくて家族に評判が良いので、週に1回は作ってます💕 我が家も冷やし中華はじめます😋
@user-ri2vz8wz5v
@user-ri2vz8wz5v 4 года назад
私もマヨ、辛子派ですー!!鶏さんにマヨっ!!美味しいです😆
@user-ii2je3gp3t
@user-ii2je3gp3t Год назад
蒸し鳥美味しそうですね今日の夕飯決まりです
@yntn3753
@yntn3753 4 года назад
マッコリカップ購入しました ご紹介されてないのにステンレスの箸もなぜか買いました笑 お使いのキッチン鋏や計量スプーンなど、またご紹介ください😀 できたら購入先なども知りたいです! 毎回楽しみに視聴してます〜
@_giraffe6150
@_giraffe6150 4 года назад
久しぶりのスターウォーズしれっと挟んできますね😂
@yukas322
@yukas322 4 года назад
子供がまだ小さいので一人前を半分こにしていますが、付属のタレは少ないので二人で分けるには足りないんです!なので付属のタレを1つで2人分に増やすレシピありがたいです!さっそく蒸し鶏を作ってやってみます!
@user-sz1oe4pk1u
@user-sz1oe4pk1u 4 года назад
明日この冷やし中華作ったら家族、「どおしたん?」てビックリするやろな~😁 ごちそう感満載です✨✨✨ 蒸し鶏がこんなに簡単に出きるなら色々アレンジして使いますね👍️
@kimikimi73
@kimikimi73 4 года назад
オープニングの音楽が好きです。
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