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孫榮Kai伙了-韓劇迷看過來~韓式經典海帶湯🥣不用再敲碗了,各式韓國海帶湯的終極寶典,三款一次教給你👨‍🍳煮了那麼多,廚餘怎麼辦⁉️ Korean Seaweed Soup 

孫榮Kai Son
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如果你是韓劇迷,一定對 #韓劇美食 #韓式海帶湯 不陌生。
韓劇當中的男女主角過生日的時候一定會喝上一碗熱騰騰的海帶湯,
因為韓國真的有這項風俗習慣,我們認為海帶含有豐富的鈣和碘,
再加上價格便宜,被視為孕婦產後補品。
還有為了紀念母親辛苦養育之恩,韓國人在生日當天都會喝海帶湯以示紀念,
代表別忘了每一位母親在生產當時的辛苦👩‍🍼
今天教三種不同的海帶湯,
第一種是經典款式,有加牛肉跟韓國海帶芽燉煮,
湯底一定要煮出白綠的顏色才夠味!
第二種是有蘿蔔絲的款式,更甘甜清爽,
第三種最高級的湯是有加中卷、蝦子與蛤蠣,喝的到韓國王的高級感唷!
只是每次做王的海帶湯時就會有大量的海鮮廚餘,海鮮類的廚餘是最麻煩的,
除了味道真的很難聞,處理不好很容易就會腐敗滋生蚊蟲細菌😱
我雖然是個主廚,但也是一家之主,
家裡倒垃圾跟廚餘都是我的責任!
但有時候太忙了忘記時間,追著垃圾車跑的感覺真糗😵‍💫
我想要當一個做完菜也帥氣的主廚啊😎
自從用了這台由恆隆行總代理的SmartCara極智美型 #廚餘機,
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⭐️恆隆行hengstyle百貨展售櫃點:
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| 台南新光西門廚房櫃 | 高雄義享天地 |高雄漢神巨蛋
它一次處理的廚餘量最多達一公斤,
可以減少90%左右的廚餘量與高溫乾燥滅菌99.9%,
而它運作方式是加熱後再乾燥碾碎,所以只需3個小時左右就能處理好,
且能自動感應廚餘量計算處理時間,因此也很節能跟省電!
過程中很安靜 (平均26.5分貝),幾乎沒有聲音。
因為使用了三合一複合式濾芯除臭系統,廚房不會有異味,
果然玄彬歐巴代言的 #韓國銷售第一廚餘機 真的非常厲害👍
它是韓國設計與製造的喔,外型非常有質感👏
身為主廚我自己很喜歡研究新的廚電商品,
這次就為大家開箱這款新上市的時尚廚房家電SmartCara,
希望大家可以試試 #歐巴卡拉機 帶來的質感生活,
也希望你們在特別的日子煮煮看今天教的王的海帶湯yo~
其他廚餘問題就不煩惱,交給SmartCara極智美型廚餘機吧!
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👨‍🍳孫榮KAI SON的RU-vid:
www.youtube.com/@chefkaison/v...
👨‍🍳Kai心食堂的RU-vid:
/ @kaixinfood
👨‍🍳孫榮KAI SON的IG:
/ chefkaison
👨‍🍳孫榮KAI SON的粉專:
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👨‍🍳孫榮KAI SON的Kai心食堂社團:
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00:00-01:30開場
01:31-02:01韓國銷售NO.1廚餘機介紹
02:02-04:17海帶介紹與泡海帶的方式
04:18-07:21基本牛肉海帶湯
07:22-10:01牛肉蘿蔔海帶湯
10:02-11:33王的海鮮海帶湯
11:34-16:03最新SmartCara廚餘機開箱
16:04-16:57試吃時間
16:58-17:49 Ending
17:50-18:05片尾

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25 июл 2024

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Комментарии : 56   
@chriswang7309
@chriswang7309 9 месяцев назад
海帶湯好喝!我終於知道為什麼我之前用韓國海帶煮日本味增湯結果海帶還是很硬了😂謝謝師傅
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
謝謝喜歡喔~仔細教大家
@mimimoonie
@mimimoonie 6 месяцев назад
海帶和牛肉都補血的,MC結束後吃超回血❤
@nightcatcat
@nightcatcat 8 месяцев назад
韓國海帶要先用油炒過,調味加生蒜,好特別哦~
@edr9787
@edr9787 9 месяцев назад
開頭太可愛了哈哈
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
真實情況。。。很😢😢
@annachuang34
@annachuang34 9 месяцев назад
超喜歡海帶湯~之前煮過超好吃❤ 可以敲碗櫛瓜料理嗎?(只會做櫛瓜煎餅,想學其他的櫛瓜料理~^_^)
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
好哦,主題不錯
@user-fh2op7mi5j
@user-fh2op7mi5j 9 месяцев назад
9:26 😂😂😂
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
🎉🎉自己pk起來,我應該是比較需要這個機器才是
@user-so8mh2oz2w
@user-so8mh2oz2w 9 месяцев назад
這台廚餘機真的蠻漂亮的,有點心動耶❤
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
放廚房真的很漂亮
@tumonica714
@tumonica714 9 месяцев назад
廠商趕緊請老師代言~🤣🤣🤣🤣🤣
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
不夠帥,但我真的有在用很多次喔!
@Mei1314tw
@Mei1314tw 8 месяцев назад
請Kai老師教紙包料理,謝謝。
@chefkaison
@chefkaison 8 месяцев назад
好哦
@starkchou9457
@starkchou9457 9 месяцев назад
開頭那只126334藍面,老師真有品味
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
看真清楚
@starkchou9457
@starkchou9457 9 месяцев назад
因為吃海帶眼睛也變好了,哈哈,謝謝老師
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
​@@starkchou9457😂😂😂好好笑❤
@vd12li36
@vd12li36 9 месяцев назад
王的海帶湯這裏,有加 調味粉 ,請問是什麼調味粉?韓國的?哪裡買得到? 有名字嗎? 哈哈我看完口水流滿地啦,我想煮來喝🤤🤤 看完海帶湯我就訂閱了••••😂😂 不不不,我也喜歡你的口音,這也是原因之一啦
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
台灣ㄧ般用的調味粉都可以yo~by 小編
@lei5342
@lei5342 9 месяцев назад
超赞的!要生二胎啦,这视频很有用诶,马上让我老公去买材料准备煮
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
煮了喝起來! 真的很營養yo
@katechang5646
@katechang5646 7 месяцев назад
請問海帶這麼長直接下去炒,不用剪嗎?買韓國的海帶但是比較短已經不用剪的可以嗎? 另外請教要蓋上蓋子讓湯滾嗎?還是不用蓋呢?
@chefkaison
@chefkaison 7 месяцев назад
不硬所以不用剪,煮完很好咬 我是會蓋一下,但差異是不會太大
@user-ph6ck1ki3w
@user-ph6ck1ki3w 9 месяцев назад
骨頭可以給咪咪吃,我家的最愛吃雞骨頭😅
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
真假,不會卡到?
@user-ph6ck1ki3w
@user-ph6ck1ki3w 9 месяцев назад
@@chefkaison应該是魚吃 膩了😁
@user-hv7oh6gd8n
@user-hv7oh6gd8n 2 месяца назад
千萬別試啊,萬一卡住會哭死​@@chefkaison
@LouisLouieSZ4
@LouisLouieSZ4 9 месяцев назад
請問大蒜是生的大蒜切碎嗎? 還是要油泡炒過的?
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
生的切碎的
@LouisLouieSZ4
@LouisLouieSZ4 9 месяцев назад
@@chefkaison 感謝老師回覆,一定會煮一次試試!
@evachiu504
@evachiu504 9 месяцев назад
台灣去腥味通常用薑,韓國沒有用薑的習慣嗎? 如果把海帶湯的蒜換成薑,味道如何呢?
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
我們都是用大蒜,薑真的比較少用 海帶湯有海帶的香氣,跟大蒜比較適合。
@evachiu504
@evachiu504 9 месяцев назад
@@chefkaison 謝謝您解答😄
@user-ws8ch8vn9s
@user-ws8ch8vn9s 9 месяцев назад
不吃牛肉可以加其它肉類嗎?!您覺得可用什肉類替換?!
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
我覺得海鮮比較適合
@user-ws8ch8vn9s
@user-ws8ch8vn9s 9 месяцев назад
@@chefkaison 謝謝您的回答。
@billySun1022
@billySun1022 9 месяцев назад
海帶湯之前您說醬油7/鹽3,這次是醬油3/鹽7,是因為海鮮湯或是牛肉湯的調味區別嗎? 因為我有回看您之前教煮海鮮海帶湯的視頻😂
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
之前剛來台灣,用的是韓國的淡醬油,所以醬油要多放一些!這次醬油3:鹽7是台灣醬油的比例,就以這次的為主喔~by 小編
@billySun1022
@billySun1022 9 месяцев назад
@@chefkaison 好哦,感謝撥空回覆,感恩喔👍
@ricekuo853
@ricekuo853 9 месяцев назад
我知道海帶湯,韓劇都是用來解酒!
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
蔬菜多,解酒
@meiwu8750
@meiwu8750 8 месяцев назад
豬肉適合嗎?
@chefkaison
@chefkaison 8 месяцев назад
可以試試看
@yichangbai6464
@yichangbai6464 6 месяцев назад
海帶都不須剪短嗎?
@chefkaison
@chefkaison 6 месяцев назад
煮之前如果太長可以剪喔~
@missmayday2003
@missmayday2003 4 месяца назад
用豬肉可以嘛
@chefkaison
@chefkaison 4 месяца назад
可以喔,不要太肥的
@mmj7296
@mmj7296 8 месяцев назад
可以當肥料嗎
@chefkaison
@chefkaison 8 месяцев назад
不建議,食物有酸有調味,植物受不了
@mikelintw
@mikelintw 9 месяцев назад
調味料粉是?
@chefkaison
@chefkaison 9 месяцев назад
日式鰹魚的湯粉
@sukchingmsc
@sukchingmsc 9 месяцев назад
韓國人生日煮的湯😆我覺得。。。導演有繼續欺負你。
@chefkaison
@chefkaison 8 месяцев назад
我很常過生日。。。常煮這個湯耶
Далее
Что не так с воздухом в Корее?
00:45
СОБАКИ ГОЛОДАЮТ ИЗ-ЗА ЛЕРЫ 🥲
01:00
Your bathroom needs this
00:58
Просмотров 10 млн
РЫБАЛКА ДОМА
0:17
Просмотров 3,9 млн
Будни пекаря. Часть 6
0:59
Просмотров 1,4 млн