必學！Hario v60 濾杯 加上 水流高低 如何沖煮甜感的好咖啡！ 

非常感谢 蟹老板的实验

很棒的實驗影片！

好片！看完讓我回想到當時剛開始學沖什麼都不懂的自己，第一次買了一包厭氧處理古吉，其實根本不知道什麼厭氧處理~古吉又是什麼~的情況下開始沖，器材用的也都是很隨便的地攤貨，結果每一杯味道都不太一樣，但是反而讓我覺得這樣很有趣，每次都在嘗試不同的變數，每天都在網路上找資料，開始找離家近的豆店去試喝跟討教，幸運的是遇到的每個咖啡師都很有熱情的指導我或是一起討論，就這樣在不知不覺中慢慢地愛上了沖煮咖啡。

EXCELLENT experiment

認真製作又有內容的影片！

兩種沖法水打起來的細粉不會一樣， 所以沖煮時間會有所不同， tds也會跟著改變。

老闆我很喜歡你的影片，以後影片可以把沖煮參數水量溫度顆粒大小等直接備註在說明或留言讓大家參考嗎？我發誓我真的有看但是有時候突然想學某一個片段的示範做法都要找好久😂

蟹老闆你好，不好意思想請問小飛馬的研磨度5.5若是以V60的流速來沖會不會有尾韻出現水感的狀況呢？如果有該怎麼調整或是讓尾韻飽滿呢？謝謝! 看老闆的影片長知識真的很幸福！

高水位這樣打水竟然萃取會高，蠻意外的

每次都有收看蟹老闆的影片，有一種熟悉感。 剛剛突然想到是誰了...皇阿瑪的後宮-志銘XDDDD

老闆請問咖啡的甜感是咖啡果的果糖嗎?是不是跟我們吃水果的果糖一樣嗎?

不知道有没有人用蒸馏水 加适量海盐的水去冲煮咖啡 老板你可以尝试一下。或者是纯净水（只有水分子） 加不同的盐 去萃取。

请问是这样高水位冲好呢，还是焖蒸更好呢。

建議文案或是內容講話可以再修飾精簡&精準一點 有許多冗詞 重複詞 不順 或是語言癌(e.g. 做一個xx的動作 xx的部分) 個人覺得若要走一個比較專業的風格 或帶給人專業的感覺是需要順一下講話的內容 然後是用詞精準的部分 波羅蜜的口感 我猜你要說的應該是風味 咖啡就是液體，液體能帶給 口腔的感覺 (也就是口感)，如清爽、濃稠、綿密、有黏性或是你說的滑順等等，更甚者可能有辛辣感、刺激感、薄荷的涼感之類的 而風味則是咖啡帶有的獨特的香氣 拿我們經驗中的味道去類比之 我覺得用詞是比較怪 描述咖啡的用詞可能這樣比較精準一點： 味覺 (酸味 甜味 苦味 鹹味 鮮味) 而非酸感、甜感，因為是味道不是感覺 嗅覺 (花的香氣、水果的風味、巧克力堅果類的味道、木質的氣味) 而非某種水果的口感、蜂蜜的口感(除非咖啡濃到像蜂蜜一樣濃稠) 感覺/觸覺 (口感如何) 喝起來感覺滑順或澀、帶給口腔柔和或刺激 小小建議

一定要這麼高嗎？甜感才會明顯增加？

看完我直覺聯想到松屋式

內容不錯 但有點冗長 1.5倍才看得下去 建議精簡內容 訂閱會更多喔

壺很美 請問這支是什麼壺呢？

咸感？我加海盐哈哈哈~~~~~~~

影片很棒 冗詞贅字太多 聽了痛苦

您長的有點像阿瀚，九天玄女。