手軽に美味しい！チョコチップスティックパンのレシピ | chocolate chips bread stick recipe 

市販のよりも少しモッチリ。だけど、さっくりと歯切れもいいチョコチップスティックパンのレシピです。
コンビニのをスナック感覚で食べるのも好きですが、お家でつくるとまた違う美味しさがあります。
詳しい作り方は、ブログにも掲載してます。
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■ 材料（8本分）
・強力粉 160g
・薄力粉 40g
・砂糖 20g
・スキムミルク 5g
・塩 3g
・ドライイースト 3g
・水 110ml
・牛乳 15ml
・無塩バター 25g
・チョコチップ 60g
■ Ingredients
・160g bread flour
・40g cake flour
・20g sugar
・5g skim milk
・3g salt
・3g dry yeast
・110ml water
・15ml milk
・25g unsalted butter
・60g chocolate chips
■ 作り方
1、ボールに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイースト、水、牛乳を入れます。
2、表面がつるんとなるまで捏ねたら、バターを加えます。
3、表面がなめらかになるまで捏ねたら、チョコチップを混ぜ込みます。
4、約2倍の大きさになるまで一次発酵させます。
5、発酵が終わったら、生地を8分割して丸めます。
6、ベンチタイム15分とります。
7、麺棒で生地を伸ばし、中央で合わさるように三つ折りにします。
8、さらに中央部分で二つ折りにして、とじ目をしっかり閉じます。
9、W字を描くように転がして、15～18cmぐらいの棒状に伸ばします。
10、40分ぐらい二次発酵させます。
11、180℃のオーブンで約15分焼いて完成です。
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