冰箱Kai胃菜 正韓小菜升級 多學一道變化
台灣的小黃瓜好吃有脆甜, 買到不錯的小黃瓜, 讓大家知道用不一樣的醬料, 不一樣的切法就有不一樣的風味喔~
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Kai心食堂頻道19:30重播
食譜會在這邊存檔, 讓大家能夠邊看邊筆記^^
#오이 #小黃瓜泡菜 #正韓小菜
00:00-00:22 片頭
00:23-01:23 清洗小黃瓜訣竅
01:24-05:53 第一款小黃瓜泡菜
01:55-02:56 小黃瓜如何切&如何燙
02:57~04:20 配料準備
04:21~04:41 簡易泡菜醬製作
04:22~05:53 小黃瓜泡菜製作
05:54~06:34 試吃口味
06:35~10:08 第二款小黃瓜泡菜
06:36~08:45 切菜準備
08:46~10:08 醃製和調醬製作
10:09~10:30 第三款大醬小黃瓜
10:31~11:57 結語
第一款小黃瓜泡菜
小黃瓜三條 直一點的比較好
韭菜 100g
紅蘿蔔 100g
醃漬鹽水 10:1
水1000g
海鹽 100g
簡易泡菜醬
韓國粗辣椒粉50g
魚露 45g
洋蔥 30g
細白糖 30g
韓國生蝦醬15g
蒜碎 20g
正韓小菜小黃瓜泡菜
小黃瓜三條 直一點的比較好
洋蔥 100g
醃漬水
白醋r 30g
細白糖 15g
海鹽 5g
簡易泡菜醬
韓式辣椒醬 30g
韓式粗辣椒粉10g
玉米糖漿 35g
蒜碎 10g
韓式芝麻油 10g
白芝麻粒 3g
大醬小黃瓜
小黃瓜三根
洋蔥 100g
大醬拌醬
韓國味增 30g
蒜碎 15g
韓式芝麻油 10g
白芝麻粒5g
玉米糖漿 15
4 июл 2024
