本格クロテッドックリームを作る/2パターン/イギリスの輸入品と比較//authentic Clotted Cream recipe/2 pattern 

★詳細レシピは下記↓をご覧ください！ ★
★Please See below for detailed recipe↓★
※誤字訂正　4:02　誤　※冷凍庫の奥の方...............
　　　　　　　　　正　※冷蔵庫の奥の方...............
※Typo correction　4:02 wrong：※...........back of the freezer
correct：※...........back of the refrigerator
時間はかかりますが温度設定だけできればとっても簡単です♪
特に80℃の低温設定ができるオーヴンがあれば手軽に本格クロテッドックリームを自宅で作ることができますのぜ是非！
■低温調理器　Sous Vide
Anova Precision® Cooker
Pinterest:www.pinterest.jp/angus2575176...
Instagram: / mollyfood2
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Ingredients :
-400g heavy cream(milk fat content 42% or more)
■80℃ for 12 hours
↓
Cool at room temperature
↓
Refrigerate for 12 hours
※Cook with Sous vide (low temperature long time (LTLT) cooking, cooked in a water bath) or oven
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材料：
-400g 生クリーム（乳脂肪分42%以上）
■80℃で12時間
↓
常温で粗熱を取ります
↓
冷蔵庫で12時間冷やす
※Sous vide (スーヴィー：湯せんで長時間低温調理)又はオーヴン(80℃の温度設定できる場合)を使用
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Music：Lullaby / Yung Logos
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