[氣炸鍋玩烘焙]23.香蕉控最愛的香蕉蛋糕Banana Bread with Airfryer 

#香蕉蛋糕 #氣炸鍋玩烘焙 #氣炸鍋做蛋糕
迷倒眾人的美味 #香蕉控最愛的香蕉蛋糕
想要香蕉蛋糕『香蕉味十足』，這裡有個小秘密～
一定要使用非常熟的香蕉，而且還要冷凍過後的～
熟透的香蕉冷凍過後，營養價值提升，鎂跟鉀的活性會增加，
多酚含量也會提高，吃起來更為健康外，香蕉的香氣與糖香味會更豐厚。
烘烤的時候，滿屋子香蕉香氣。
剛做好的蛋糕，請隔一天再來品嚐～
讓香蕉的風味，一點一點緩緩的浸潤到蛋糕裡，
經過一天一夜的昇華，香蕉香氣十足，越嚼越香，讓人不自覺地一口接著一口，彷彿置身於香蕉田園，被香蕉的香氣給擁抱著。
這樣的配方甜度適中～
蛋糕體是濕潤的，不乾硬～我使用的是中筋麵粉，口感紮實
如果想吃鬆軟口感，可以改成低筋麵粉唷！
＊成份表＊(6吋可分離圓形蛋糕模)
全蛋3個(約165g)
香蕉300g(約3大條)
細砂糖30g
無鹽奶油90g
中筋麵粉150g
牛奶30g
鹽1g
＊事前準備＊
1.很熟的香蕉帶皮冷凍一天，製作蛋糕前一小時室溫解凍。
2.燒一鍋熱水
3.將無油奶油隔水加熱融化
＊氣炸鍋烤程 ＊
預熱：攝氏150度10分鐘
烤程：攝氏150度10分鐘~劃線＋攝氏150度20分鐘＋攝氏140度15分鐘
＊烤箱烤程 ＊
預熱：攝氏170度10分鐘
烤程：攝氏170度10分鐘~劃線＋攝氏170度40分鐘
⭐烤完以後不用脫模，直接移到『架子』上放涼，這款蛋糕隔天再享用，會比較好吃唷！😋
＊Ingredients＊(6-inch round pan)
3 whole eggs (about 165g)
300g bananas
30g castor sugar
90g unsalted butter
150g plain flour
30g milk
1g salt
＊Prepare in advance＊
1. Unpeeled bananas are frozen for one day and thawed at room temperature one hour before making the cake.
2. Burn a pot of hot water
3. Melt unsalted butter in water
＊Air Fryer Bake＊
Preheat：150°C for 10 minutes
Bake：150°C for 10minutes~draw a line + 150°C for 20minutes + 140°C for 15minutes
＊Oven Bake＊
Preheat：170°C for 10 minutes
Bake：170°C for 10 minutes~draw a line + 170°C for 40 minutes
⭐Enjoy time：
After roasting, do not demould, move directly to the rack to cool. This cake will be delicious next day, it tastes more better.
㊗️大家試做成功❤️
攝影器材：Iphone X
編輯軟體：小影、黃油相機
氣炸鍋：Arlink 803(功率1500W）
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