Лучшее на RU-vid
Кино
Авто/Мото
Видеоклипы
Животные
Спорт
Игры
Приколы
Развлечения
Хобби
Наука
Авторизоваться
Зарегистрироваться
No video :(
烤肉來點不同的:阿根廷慢火紐約克牛排 傳說中的阿根廷青醬chimichurri 主原料竟是 「它」?
徐大叔和傑糯米 Alex&Jeremy
Подписаться 164 тыс.
Просмотров 46 тыс.
50%
1
Видео
Поделиться
Скачать
Добавить в
Опубликовано:
27 авг 2024
Поделиться:
Ссылка:
Скачать:
Готовим ссылку...
Добавить в:
Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии :
75
@acct1345
3 года назад
自家庭院就能搞定哦, 看起來真的很不錯, 讓我先去準備個庭院。
@alexjeremy0830
3 года назад
😜😜
@lwwoqq5713
3 года назад
我先去找個家QQ
@puppycat4142
3 года назад
你們的製作真的用了不少時間和金錢, 你們的知識和經驗也是很不簡單. 我有想到一些題目是風格相近的頻道會做的, 🥰希望分享給你們: 專題介紹(梅納反應, 各國肉類分級...) 可增加搜尋機率; 介紹肉類的有趣學術研究; 或探討研究的方式與漏洞等等.. 希望以後看到你們成為一個肉類的百科全書 🥰
@alexjeremy0830
3 года назад
謝謝你的建議,我們會來考慮👍👍
@rayho5103
3 года назад
好漂亮的烤肉 切下去肉汁流下 口水也跟著滴下來
@user-ey8ov7zk1x
2 года назад
阿根廷牛排全熟 是很軟嫩的 超好吃
@apsarasiii
3 года назад
我前兩年中秋節做過類似的,但是我沾醬用台式五味醬,這次學到新的醬料了
@chiahongyu441
3 года назад
頭香!這阿根廷青醬可終於讓我盼到了,什麼時候做熱月龍蝦?🤣
@LG_theory
3 года назад
这集的知识点真的很硬! 学到很多~ 👍
@alexjeremy0830
3 года назад
謝謝
@user-hl6tt9br4v
3 года назад
想問大叔,如果冷煙燻完直接用平底鍋煎,煙燻味會因此流失嗎
@georgemok731
3 года назад
非常专业, 识食, 赞!
@alexjeremy0830
3 года назад
感謝🙏
@gillianl0517
3 года назад
肉的切面也未免太美了吧!口水直流.....
@Ives-19cm
3 года назад
大叔 要有自家庭院比去餐廳還要困難啊怎麼辦
@RAY-fg6nq
3 года назад
廁所開抽風 ㄏ
@user-rl4qc1fi5c
3 года назад
好用心的影片
@alexjeremy0830
3 года назад
謝謝你
@Runnetx
3 года назад
看起來好好吃
@user-qk6ln5bk3d
3 года назад
餵飽傑糯米是大叔責無旁貸的重則大任
@lifejourney5422
3 года назад
請問冷燻的時候烤爐內溫大概是幾度呢?
@alexjeremy0830
3 года назад
大叔會用室外一般溫度,再加十度左右,但不宜太久,細菌容易䌓殖。冷燻一般而言,要差不多四度,但一般人很難做到
@0929341565
3 года назад
滿滿的知識
@user-yw9dn1os9m
3 года назад
我用超大煙燻香用嫩肩牛排薰好吃
@alexjeremy0830
3 года назад
讚👍
@qmolin2000
3 года назад
請問生火工具煙囪要去哪裡買?
@50e24
3 года назад
所以說meater的溫度計好用ㄇ??(歪樓 或許大叔也可以試者做廚房用具的評測(尤其橫評) 感覺現在的市場還有空間
@alexjeremy0830
3 года назад
還可以。好建議👍
@user-ff8my7yl8b
3 года назад
想問一下烤爐有沒有賣場連結,找很久沒找到類似的。 都是美式大烤爐QQ
@YFYF830
Год назад
美味😀
@wick1704
2 года назад
請問~大叔芥末醬是哪種?
@user-ly1hz9bm2c
Год назад
請問沒有紅酒醋的話白酒醋也可以嗎
@alexjeremy0830
Год назад
可以的
@takaslipknot
3 года назад
阿根廷華僑 🙋🏻♂️ 大叔的chimichurri很地道 讚👍🏻 但 bife de chorizo 我們是急火炭烤
@alexjeremy0830
3 года назад
謝謝來留言! bife de chorizo 炭烤真的很讚 👍👍
@rawapplejuice
3 года назад
LOVE IT!!!
@alexjeremy0830
3 года назад
Cheers!!
@wujason1584
3 года назад
請問 12英吋 大約可以維持多有時間呢 ? 冷凍的肉 煙燻到肉全部回溫軟化後 才放木炭開始慢烤嗎 ?
@alexjeremy0830
3 года назад
大叔這次因為不想放室外太久,所以木炭燒好了,肉就放進去,大約 30 分鐘後。12英吋 3, 4 小時沒有問題
@wujason1584
3 года назад
@@alexjeremy0830 明白了~ 感謝大叔 !!!
@wujason1584
3 года назад
@@alexjeremy0830 想請問大叔 你使用的牛肉 可以在哪邊買到沒修整塊的肉呢 ?
@WE-xr4ew
2 года назад
请问为什么从冷冻开始烤更加安全?这样肉在烤的时候不是在dangerous zone时间更长么?谢谢。
@alexjeremy0830
2 года назад
並不會更長喔,歡迎參考我們另一隻影片:ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-5G_87feBBKk.html
@WE-xr4ew
2 года назад
@@alexjeremy0830 我看了,明白了。谢了,大叔!
@johnwu7509
2 года назад
請問非煙燻的牛排也可以用這種醬汁嗎?
@alexjeremy0830
2 года назад
當然可以,阿根廷青醬還滿百搭的,因為比較輕爽,所以配油脂多的肉剛好
@aggies9296
3 года назад
請問溫度計是無線的?是什麼牌子?謝謝~
@alexjeremy0830
3 года назад
Meater ( 牌子)
@soulmet331
3 года назад
煙囪感覺跟金桶好像
@alexjeremy0830
3 года назад
😅😅
@lwwoqq5713
3 года назад
我要試吃環節@@
@kyleshih6212
3 года назад
木顆粒好像我家松木屑
@moremoreaha1
3 года назад
今天沒有兩人一起吃
@alexjeremy0830
3 года назад
這次沒有~~😅
@millennium77125
2 года назад
請問途中要噴水在牛肉上面
@alexjeremy0830
2 года назад
可以噴醋(酸性東西),幫助煙燻
@millennium77125
2 года назад
謝謝大叔
@ttl0109
3 года назад
可以請問炙燒牛排的噴槍是什麼牌子?在哪購買的嗎?謝謝☺️
@alexjeremy0830
3 года назад
SEARZALL 噴槍接頭,請參考 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9TKKfKJ04Lo.html
@jay750504
3 года назад
煙囪有團購嗎!
@alexjeremy0830
3 года назад
蝦皮可以找得到
@user-xi5ls1mp6z
3 месяца назад
不!!!为什么要放香菜😢
@2933869
3 года назад
從顏色上來看,已經接近五分熟了吧?
@alexjeremy0830
3 года назад
紐約克特性,它的肉色三分熟並不會太粉紅,我們測量肉中心溫度約攝氏52度左右
@wwh888tw
3 года назад
我怎麼看到我了!!!!噗~~~
@alexjeremy0830
3 года назад
您是高手啊!
@kobtseng1201
3 года назад
Chimichurri 沒有香菜而且不能用橄欖油,因為味道太重會壓過oregano ,其實阿根廷烤肉都是全熟的 沒有在分幾分熟,我十歲就在阿根廷長大的,也是吃阿根廷牛長大的
@alexjeremy0830
3 года назад
阿根廷用 Cilantro,大叔就用香菜,當然會有奧瑞岡。如果不能用橄欖油,你們會用什麼油呢?
@kobtseng1201
3 года назад
cilantro中美洲跟墨西哥用比較多,阿根廷是用perejil巴西里,油一般都是用葵花油
@alexjeremy0830
3 года назад
@@kobtseng1201 了解,謝謝分享 ❤️
@user-vm9xf8tr8m
3 года назад
還滿想吃看看的 看看就好 在家搞這個 太費工
@gotowrackandruin
3 года назад
這次只教不吃,好可惜!
@alexjeremy0830
3 года назад
😅😅
Далее
13:59
學了這招 你不會再用其他方式處理厚切牛排了|男人牛排:美國紐約克|美牛101- EP06 紐約克
Просмотров 192 тыс.
14:56
現代多蜜醬 Modern Demi Glace|比肉更有肉味的食材|牛排控必學!|簡化材料和步驟更容易做
Просмотров 119 тыс.
00:15
나랑 아빠가 아이스크림 먹을 때
Просмотров 1,7 млн
01:00
Наложи 1000 маслин на пиццу и попадешь на концерт Парфенюка (2024)
Просмотров 175 тыс.
3:36:15
Хамзат VS Хоронженко-4 ДРАКИ. Леко VS Куриев-КОНФЛИКТ. Калмыков сделал НЕВОЗМОЖНОЕ. Никулин VS Пахан
Просмотров 557 тыс.
44:48
Qizim 83-qism (milliy serial) | Қизим 83 қисм (миллий сериал)
Просмотров 990 тыс.
15:08
最完美的爐烤牛肉三明治|美式Deli經典重現|只要這兩個訣竅|從buffet到餐車絕對排隊
Просмотров 22 тыс.
7:36
How to make delicious Chimichurri
Просмотров 907 тыс.
6:52
豪牛肉教學3 - USDA Prime 美國極佳級菲力切肉示範
Просмотров 769
11:13
Picanha 皮卡尼亞 巴西燒烤牛排女王|自己在家裡做?
Просмотров 31 тыс.
26:20
爐烤帶骨肋眼牛肉|耳目一新的年菜|完美三分熟|聊聊2024新年新計畫|財父自由Podcast
Просмотров 23 тыс.
11:17
【阿根廷青醬Chimichurri與炭烤牛排】 阿根廷烤牛排 | 青醬三本柱之一 | 去不了南美洲就來吃點南美料理 | 裙帶牛排便宜好吃
Просмотров 8 тыс.
14:26
水煎豬五花與阿根廷青醬,三個步驟搞定!焦脆少油超好吃|解暑降溫的酸爽醬汁|食材好入手又簡單,學起來當拿手菜!
Просмотров 153 тыс.
16:28
燻過最多牛胸肉的達人|煙燻也是有科學|柴燒煙燻 BBQ就是美味|爅登煙醺
Просмотров 60 тыс.
11:17
超簡易BBQ 烤牛小排|先清修 再乾醃|自製烤肉醬 祕密配方|美牛101- EP05 去骨牛小排
Просмотров 40 тыс.
9:41
迷思破解!炭烤風味的源頭不是碳 而是滴落的油脂!|克里斯丁食驗室 Feat.STAFF MEAL by Avery 陳首宏
Просмотров 14 тыс.
00:15
나랑 아빠가 아이스크림 먹을 때
Просмотров 1,7 млн