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简单欧包 l 用普通面粉一次发酵做健康美味零失败的欧式面包，太好吃了！一周做了三次！ l Simple Bread Recipe
这个食谱来自于“奥地利的小胡”，想看原食谱请点击观看： • Bread recipe 15分钟做好的欧洲...
今天和大家推荐的这款欧包做法非常简单，就是把所有食材混在一起用机器或手揉成面团，不需要揉出手套膜，只揉到扩展阶段就可以，也就和揉馒头差不多时间，我用机器揉了十分钟，手揉也只需要揉十分钟就可以。
这款超简单的欧包还是用普通中筋面粉做，如果家里有高筋面粉可以换成高筋面粉，这款欧包最不容易失败就是感觉水多了可以加点面粉，如果面粉多了可以加点水调整非常方便。这个配方里500克面粉加了320克水感觉有点少，还可以再加10克，面团越软吃起来的口感越好，每个品牌的面粉吸水率都不一样，大家按这个配方和面，自己感受软硬度后做适当调整。
吃不完就切成片装到袋子里密封好，放冰箱冷冻室可以保存一个月，想吃的时候拿出来不用解冻，放到烤面包机里烤烤就好，真的是非常方便。
简单健康美味零失败的欧包，只要做过一次肯定不想买面包吃了，大家一定要试一试，欢迎订阅、点赞、留言和分享，谢谢大家的支持！
All-purpose flour 中筋面粉 500g
Dry yeast 干酵母 5g
Salt 盐 10g
Water 水 320g
Olive oil 橄榄油 30g
White sugar 白糖 20g
Seeds /nuts 种子坚果等 80-100g
要想发酵快就多加5克干酵母，我家酵母粉不多了所以就放了5克，还有可以适当减少盐量。
烤箱预热190摄氏度/375华氏度烤35-40分钟
Bake at 190°C / 375°F for 35-40 minutes
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24 апр 2020
