【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
定番洋食のレシピ
キャベツの下処理から、肉の巻き方、煮込み方まで
フライパンで作れます。
味付けは塩だけ！でもめちゃくちゃ美味しいです。
○材料
合いびき肉：400g
キャベツ： 1/2個
玉ねぎ：1/2個＋1/2個
ニンジン：10cm分
エリンギ：１P
小麦粉：大さじ1/2 水：適量
A 塩：小さじ1/2 胡椒：少々
B 卵：1個 パン粉：1/2カップ
C 塩：小さじ1/2 胡椒：少々
D 塩：適宜 胡椒：少々
00:00 料理紹介
00:44 キャベツを茹でる
03:31 野菜を切る
05:04 キャベツの選別
06:16 肉だねを作る
08:18 キャベツで肉を巻く
10:33 水と塩を入れて煮る
11:15 50分以上煮た
12:52 完成
13:04 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #ロールキャベツ #キャベツ #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。RU-vid でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： / ryutakijima
twitter : / kijimaryuta
4 авг 2024
