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猴菇排材料：
50g 乾猴頭菇/Dried Lion's mane mushrooms
干し山伏茸
純素猴頭菇做法👇
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3g 洋車前子粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
5g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
醃料：
少許 鹽/Salt/塩
少許 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
少許 黑胡椒粉/Black pepper/黒こしょう
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
5g 醬油/Soy sauce/醤油
5g 砂糖/Sugar/砂糖
50ml 水/Water/水
蘑菇黑椒醬：
100g 洋菇/Mushrooms/マッシュルーム
15g 人造奶油/Margarine/マーガリン
3-10g 黑胡椒粒/Ground black pepper
ブラックペッパー
15g 素蠔油/Vegan oyster sauce
ビーガンオイスターソース
15g 純素梅林醬/伍斯特醬
Vegan worcestershire Sauce
ビーガンウスターソース
15g 番茄醬/Ketchup/ケチャップ
10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 鹽/Salt/塩
300ml 水/Water/水
2g 洋車前子殼/Psyllium husk/オオバコの殻
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11 мар 2022
