いつも観ていただいてありがとうございます！
ご意見、感想などコメントお待ちしております！
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナーソムリエ青池隆明（富山県出身）が
日本各地の美味しい食材で、
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介していきます！
季節と共に、旬を味わって頂ければと思います！
旬の魚介をつかった魚介パスタの王様ペスカトーレ。
旨味が凝縮された至極のパスタです。
今が旬のスルメイカ（和歌山県産）と
アサリ（熊本県産）を使っています。
00:00 あいさつ
00:38 食材紹介
01:28 イカの処理
02:03 美味しく作るポイント①
03:52 エビの処理
05:43 調理開始
09:02 イカワタ投入
10:02 美味しく作るポイント②
10:50 パスタ投入
13:00 盛り付け
13:40 試食
■材料 2人前
・スパゲッティ(1.9mm) 160g
太めがオススメ
・スルメイカ 1杯
・赤海老 4尾
・アサリ 10個程度
・オリーブオイル 適量
・ニンニク 1かけ
・白ワイン 50ml
・ホールトマト 1缶
・塩 適量
・イタリアンパセリ 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のRU-vidチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
■調理道具
フライパン：ティファール
amzn.to/3mwlxQm
電動ミル
amzn.to/2Fz6gOg
シリコンヘラ
amzn.to/2ZQy3Rc
■動画制作 デフコンファイブ・
twitter→ / defqon5media
instagram→ / defqon.5
HP→www.defqon5.com
カメラ→GH5s
amzn.to/38w5YBu
クローズアップレンズ
amzn.to/38xY6Q0
ワイドレンズ
amzn.to/3grwIpA
三脚まわり（edelkrone）
amzn.to/38zEF9n
amzn.to/38wSlSJ
照明
amzn.to/2AyBH8D
amzn.to/2D9XjZW
#魚介パスタの王様ペスカトーレ
#銀座の名店
#日本の旬
#和歌山県産スルメイカ
#熊本県産あさり
#厳選食材
#誰でも簡単にイタリアン
#料理動画レシピ
10 июл 2024
