絶対に失敗しない『炊き込みご飯』のコツ 

〜材料〜２人分 米　３６０g 舞茸(中パック）　２パック（２５０g） 油揚げ　２枚 ■煮汁■ 水　２００g 酒　大さじ２ みりん　大さじ２ 醤油　大さじ２ 鶏がらスープの素　小さじ２ 水　お米と同じ(３６０g )になる量 塩　１〜２つまみ ------レシピ------ 1. お米の準備と浸水！ お米を研ぎ水気を切る。ラップをして30分 ほど浸水させる。 2. 煮汁と具材の準備！ フライパンに■煮汁■を入れてサッと混ぜる。 大きめに割いた舞茸と細切りにした油揚げを 煮汁に加える。フライパンを弱めの中火で 温め、煮汁が沸騰したら3分煮る。 3. 炊き込みご飯を炊く！ (１)で浸水させたお米をお釜に移す。(２)の 具材と煮汁はザルとボウルにわける。煮汁 を計量し、お米と同じ水分量(360g)になる まで水を加える。お釜に煮汁と具材を入れ たら、混ぜずに表面を平らにして炊飯器の お急ぎモードで炊く。炊き上がったら塩を 加えてサッと混ぜ、10分間蒸らして完成！ 小ネギを散らして肉味噌、梅干しなどを 添えて召し上がれ♪

人参を入れると彩りが綺麗で更に美味しそうな炊き込みご飯になるよね。

日本食って本当ッ最高ですよね…

一昨日失敗したんです… このレシピで今度こそは！！ また挑戦します！！！！

大学生の娘のリクエストで、そろそろ炊き込みご飯を作ろうと思っていたところです😊 油揚げ、舞茸共に娘の大好物なので是非作ってみます❗️

弁当に炊き込みご飯をやろうと思って、煮汁ってどうやるのかわからなかったところにグットタイミングでこの動画を見れて良かったです😊ありがとうございました✨

本当に作り方がわかりやすい

これ作ったら凄く喜ばれました！炊き込みご飯は市販の素を買ってましたがこんなに簡単に出来るなんて驚きました。いつもありがとうございます✨

今度作ってみます。ただ果たして、かしわ飯の美味しさを超えることができるかな🧐by福岡県民

さくらさんの 「さいっこうに美味しいです🤍」を聞いて、明日作る事を決めました❤❤

美味しそう！作ってみます♡ あと、声が良いですね！

炊き上がりに少し塩味が足りなく感じて、塩を足して失敗だと思っていましたが正解だったんだ🙌🍚🎉😊さくらさん、ありがとうございます！

声が優しい〜🥹

フライパンで先にキノコを炒ってからやると、きのこ食感シャキシャキ残って更に美味しくなるよー！😊

私はプラス牛蒡を入れて炊いてます♫さらに美味しいです。

涼しくなって、コレが食べたくなりますね〜😍　いつもありがとう😊

なんとなく、頭に入らない😅

わかりやすくて、穏やかなお声で、見いってしまいます。 今夜、作ります。❤

この通りに作って大成功！大きめに割いた舞茸が歯応えあって美味しい〜！家族にも好評でした✨ありがとうございます！😊

椎茸しか家になく作ったのですが美味しくできました！ 次ばきちんと材料を買って作りたいです☺️

うわぁ～❤もう～ みただけで美味しいって伝わってきます！😊 そうだったんだ！ 具材自体に味をつけるんですね！😮 どうりで私が作った炊き込みご飯は味がパッとしないと思ったです！具に味がついていなかったからなんだと分かって良かった☺️ 作ってみます！教えて下さりありがとうございます😄

3番の「煮汁と具材を分ける」で挫折した😂 米360gもちょっと難しい…ズボラの為に2合バージョンで分けないやつが欲しいです😅

1合は　 水（液体）なら　１８０ｃｃ お米だと　　　　１５０ｇ １俵が６０Ｋｇだからね ３６０ｇのお米って　２合とちょっと・・・ メモリが無いから　作りづらそう・・・ お米　３６０ｇで　２合のメモリで作ったら堅くなるよ（芯が残る）

本当に美味しかったです！！！こんなに美味しく作れたご飯は初めてです！ ご馳走様でした！

舞茸と油揚げの炊き込みご飯は最高の組み合わせですよね！ 実家の炊き込みご飯と言えばこの組み合わせでした

レシピと同じにしました、ご飯が少し硬かったです！水が少なかったのかな

実際に作ってみましたが、炊き込みご飯とても美味しかったです！いつも有難うございます😊

私もエリンギとお揚げだけの炊き込みごはんが、自分で天才かと思うほど美味しいと思っていました。マイタケも試してみます！

炊き込みはほりこむからええのにめんどくさいわ

具材を入れすぎて、先週悲惨なことになりました😭 もう一度チャレンジしてみます😑

過去いち美味しい炊き込みご飯です！仕上げの塩は入れなくても丁度よい味付けでした。最高です❤

三回作りましたが、美味しかった！ ありがとうございました。

疲れた時に優しい声が癒されます ほっとします‪👍🏻 ̖́-‬︎

とつてもわかりやすいですね😊 れしぴもわかりやすくていいですね！ 作ってみます。

何合なんでしょうかお米

さくらさんの混ぜご飯が美味しくって家族にも好評だったので、今回は炊き込みご飯に挑戦してみようと思います！

舞茸と油揚げが最高とありましたが、エリンギ250gしかなかったのでこれと油揚げで作ってしまいました😂 いつも楽しみにしています。 今度は絶対に舞茸で作ります。

我が家の定番は、まいたけとニンジンとツナ缶の炊き込みごはんです。しか～し、いつも味が薄い気がしてたんですよね。 一度このやり方に挑戦してみたい。我が家の炊き込みごはん、もっとおいしくしたい。

ありがとうございます😋

美味しそう😋🍴💕

これは出来ます、ありがとうございます。

あと鶏肉入れたい‼️

やってみようっと💞

生煮えした時の悲しさ…勉強になります！

生姜も入れたいにょ

これは旨いヤツ✨

作る〜!

6合炊きの場合は3倍にすればいいですか？

炊き込みご飯作る時いつもお焦げ出来ちゃう、、お焦げ苦手なんです😭お焦げにならない方法ないですか？😭💦

お優しいお声にも癒されています 舞茸の香りんー食べたいです🥢(^.^)🌸

出汁が出る具材なら納得。

さくらさんは間違いない。 お米は洗う前のグラムでしょうか？

美味しい😋栄養素身体に良い⭕️チャンネル登録致しました ありがとうございます♪

料理教室でも同じように、習います

おお〜腹減った 食べたいがアールコール抜けて無い 買いにイケナイ………

美味しそう〜作りたいけど主人炊き込みご飯好きじゃないの。食べやたい！

優しい

混ぜるシーンで具材を混ぜない！って入ってますが具材をのせ炊飯前に混ぜない事を伝えないと紛らわしいと思いますが！。

フライパン工程がめんどくさいよー

イケボと最後の顔面が違い過ぎて私の心が生煮えになった。（悪口ではないですよ）

その極め味になるまで何回研究したんだ？ 料理は算数！

😋Uuu que delícia muito obrigada pela lição 👍❤️🫶🏻👌🇧🇷🇯🇵🇧🇷🇯🇵😁😽😘🙋‍♀️👨‍👩‍👦‍👦🙏🙏🙏

お米洗う　　✕ お米研ぐ　　◯

後で作るから、保存、保存、っと。❤❤😊

塩昆布入れたい

めんどくさい私は材料全て入れ浸したら加熱文化鍋で普通に美味い

こういう喋り方の方が聴きやすい。

米ほとんど生だったなぁ、、

和食なのに殆ど鶏ガラ使うのは何故ですか⁉️

秋、キノコ、たきこみごはん❤。

最後の塩はいらないかも。

合数のほうがわかりやすい❗

有り難うございます。お元気で､良いお年をお迎え下さいね。

腹減った( º﹃º｀ )

炊飯器調理で…角煮とか…アルミホイル入れて炊く料理動画upする人w 手間省くのはいいけど? アルミホイル…は意味不明ですよねw 最近多くて…結局美味けりゃいい料理動画なんでしょうねw 自己満の共有w

私もいつも同じような作り方です。 具は鶏肉、きのこ（なんでもOK）、油揚げ、人参です。炊飯のモードは普通か炊き込みでやってます。 このやり方で失敗したことはないですね。 先に煮込んだ方が具にしっかりと味がついている感じがするので好きです。 （もっと言ってしまえば、混ぜご飯でもいい）

炊き込みご飯て言うほど失敗するか？

お米を洗うって言わないでほしい。 どうか「お米を研ぐ」と言ってほしい。

説明が分かりずらい...

えー、、コメ２合、メモリまで煮汁と水入れる。じゃダメなのかよ。