薑汁年糕 如何做出軟糯不黐牙 無白邊平滑年糕
想薑味香些 清淨後風乾 薑味香好多㗎
喜歡我影片記得俾個Like 👍🏻+訂閱 多謝大家支持
IF U LIKE THIS VIDEO PLEASE THUMB IT UP AND SUBSCRIBE THANK YOU
歡迎收看以下視頻 :
蘿蔔糕
• 【蘿蔔糕】撞漿比例 業界做法 軟而不塌 不黏口
棗皇糕
• 煙靭紅棗椰汁千層糕 邊種紅棗較適合 by ...
琥珀合桃做法
• 鬆化冇澀味琥珀合桃 點炸才鬆化 Candie...
乾冬菇處埋
• 乾冬菇處理只泡水 ? NO NO NO ! ...
爆漿流沙芝麻湯圓
• 中式甜品 流心芝麻湯丸 流心黑芝麻餡做法...
炸蝦丸炸蟹鉗
• 【炸蝦丸 炸蟹鉗】蝦丸點整先Q彈 ?同一配方...
薑汁年糕材料 :
小黃薑240克
水100毫升 (水跟小黃薑打成容後 揸出薑汁 不夠時要加水 至薑汁量320毫升或克）
Kara 椰漿115毫升
增城片糖270克
糯米粉330克
澄麵55克
花生油四湯匙
模具 20cmx11cmx5.5 cm
GINGER STICKY RICE CAKE :
GINGER 240G
WATER 100ML (BLEND UP WITH GINGER TO MAKE GINGER SAUCE 320 ML) **REMAINING AMOUNT TOP UP WITH WATER**
Kara COCONUT CREAM 115ML
CANE SUGAR 270G
GLUTINOUS RICE FLOUR 330G
WHEAT FLOUR 55G
PEANUT OIL 4TBSP
1 фев 2024
