天氣一轉冷，街上面就會出現一D 推車仔賣炒栗子，提醒大家栗子當造，今次就同大家分享一個栗子炆雞。鍾意啖啖肉嘅就揀雞脾，跟住步驟做，就可以炆到栗子夠粉，雞肉嫩滑。
栗子呢它其實是個好東西，除咗好食，仲養顏同好有營養，佢有豐富纖維、礦物質、維他命‧‧‧呢個栗子炆雞好易做，大家煮家常便飯真係要試吓。
材料：
栗子 8-10粒
雞 半隻 (可用冰鮮雞)
大花菇 3-4隻
蒜 5-6瓣
薑 幾片
乾蔥 2個
蔥 1束
醃料：
麻油 1茶匙
燒酒 1茶匙
胡椒粉 少許
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
生抽 一湯匙
芡汁：
老抽2茶匙
蠔油1湯匙
糖1茶匙
胡椒粉半茶匙
生粉1茶匙
水3湯匙
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30 дек 2022
