Тёмный

阿辰牌手工旦餅。從麵粉開始…【宗辰職人日誌】 

宗辰的職人日誌Chef Zhong Chen’s Journal
Подписаться 147 тыс.
Просмотров 93 тыс.
50% 1

----👇🏻食譜在文章內👇🏻----
宗辰這次完美呈現家庭煮夫精神
10分鐘完成健康營養早餐-旦餅皮製作
早餐愛粗旦餅的親古們
也請在家動手做做看
味道絕對不輸外面販售的旦餅唷
重點看這邊。做筆記🖊作筆記🖊
🌟低/中/高筋麵粉皆可使用,高筋麵粉口感會比較Q唷
🌟粉類請務必要攪拌至完全看不見再做料理
🌟建議雞蛋可以加入新鮮蔬菜、切碎的肉類一同拌勻下鍋,再與煎好的旦餅皮作結合,絕對營養好粗唷
⚠️「標記您身邊早餐超級喜歡粗旦餅的好捧油」
趕緊來看看我們的『宗辰職人日誌』影片🤗
只要跟著我們的教學影片~
在家也可以10分鐘做出健康好粗的店餅喔!!!
👉 👉 👉點開影片下方也可以看到配方yo
====== 蛋餅皮食譜 🍞 ======
中筋麵粉 80g
水 100g
雞蛋 1顆(約50g)
地瓜粉或樹薯粉 10g
新鮮蔥末 適量
WUMAI FB: / wu.mai2012

Опубликовано:

 

2 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 103   
@葉惠雯-m4o
@葉惠雯-m4o 3 года назад
原來之前失敗的原因,師傅都在影片裏提到了,感謝師傅!
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
😊🙏
@jimmykuang1925
@jimmykuang1925 3 года назад
師傅好野。✌️✌️✌️👌👌👌👋👋👋👋👍👍👍一萬個讚。🤤😋
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
🤣😁✌
@jasonwei7502
@jasonwei7502 3 года назад
师傅 生意兴隆
@stellalin3896
@stellalin3896 3 года назад
宗辰師父,請問酥皮蛋餅的做法,可以分享嗎,謝謝
@ellishih1239
@ellishih1239 3 года назад
濕付你這樣早餐店的蛋餅都要滯銷了,但是我很喜歡♥️學起來。濕付你是被擔誤的武林高手,鐵砂掌練起來絕對無敵的👍🏼
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
謝謝😊🙏
@civetcatchen1475
@civetcatchen1475 3 года назад
老師是被麵包耽誤的RU-vidR😹😹
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
🤣
@黃小華-m1o
@黃小華-m1o 3 года назад
現在疫情嚴重,剛好可以在家煎些蛋餅皮備用,明天也來試做看看,謝謝師父
@lilychen9461
@lilychen9461 2 года назад
今天試做了這配方~ 吼~ 耐a架吼呷啦! 市售蛋餅皮 拜惹~ 😂
@orangeorange213
@orangeorange213 3 года назад
我喜歡餅皮比較酥脆,謝謝分享。
@chenschneider5241
@chenschneider5241 3 года назад
太棒了!宗辰師父,真的是帥吔!
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
😊🙏
@yolandachen491
@yolandachen491 3 года назад
好心動哦……超美味😋
@shelly8450
@shelly8450 3 года назад
篇外話:老師您短髮比較帥氣唷😂
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
😅😅😅😁
@葉惠雯-m4o
@葉惠雯-m4o 3 года назад
請問師傅:如果是高粉和低粉各半,是不是水份要比原配方再多一點點,因為感覺好稠
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
您好 液態部份可適當加一些喔~
@葉惠雯-m4o
@葉惠雯-m4o 3 года назад
@@黃宗辰 謝謝師傅!真的很好吃喔!
@洪麗萍-q4g
@洪麗萍-q4g 3 года назад
最幫的煮夫,我也常做
@chomasao
@chomasao 2 года назад
我試過好幾種作法這種作法是目前為止最好吃的蛋餅!
@imconniekitty
@imconniekitty 3 года назад
剛剛想想明天想食蛋餅,就彈出了這條影片!太感謝了師傅!跟!!!!
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
😊🙏
@HikkiHikki-i3k
@HikkiHikki-i3k 6 месяцев назад
你好~想請問一下煎鍋是幾cm的呢???
@陳淑燕-d5s
@陳淑燕-d5s 3 года назад
哇!捲肉鬆應該也會很好吃吧!
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
👍😁👌✌
@柯紀孟森
@柯紀孟森 Год назад
真詳細.感謝🙏112.9.25 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@cheriechan9210
@cheriechan9210 10 месяцев назад
謝謝師傅,配方可點開影片右下方的三角形,我找不到,請問可以在此分享一下配方嗎?🙏
@pixiedorana
@pixiedorana 3 года назад
請問在國外沒有樹薯粉跟太白粉的話,用玉米澱粉可以嗎?
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
建議就不加囉
@wendyhsu6693
@wendyhsu6693 3 года назад
請問如果量要多做一點,要怎麼增加呢?直接*2?
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
乘2即可
@張惠珍-z1q
@張惠珍-z1q 6 месяцев назад
謝謝宗辰師父分享~ 請問可以多煎一些蛋餅皮 冷凍起來嗎? 謝謝您!
@r5er4er
@r5er4er 3 года назад
請問為什麼是那個「旦」?
@chefzhongchen
@chefzhongchen 3 года назад
小編假文青來的😆😆😆
@jack6369921
@jack6369921 3 года назад
老師:中西合璧,一網打盡,我蛋餅要加玉米粒!
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
可以自己動手做喔😁🙏😊
@annwang1685
@annwang1685 2 года назад
說明清楚,讚!
@meilanfan2430
@meilanfan2430 3 года назад
哈哈😆⋯⋯流口水了啦⋯⋯👍
@阿約約
@阿約約 Год назад
今天做了慢火慢煎軟的好吃 大火貪快硬脆 我喜歡軟的
@weihuahong3684
@weihuahong3684 3 года назад
老師我想問一問,為什麼我做的捲起來就開裂了?什麼原因?謝謝🙏
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
可能是煎過頭囉~ 或是皮太薄喔
@weihuahong3684
@weihuahong3684 3 года назад
謝謝老師回覆🙏🙏
@HaFoMao4153
@HaFoMao4153 3 года назад
好棒喔
@jf_1825
@jf_1825 3 года назад
師傅,看你煎蛋餅好好吃😍
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
😁✌
@weihuahong3684
@weihuahong3684 3 года назад
老師你的份量是做一片蛋餅?
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
2~3片喔~
@peichenwu888
@peichenwu888 3 года назад
好吃❤ 師傅要吃早餐才開始做麵包呦 ^_^
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
😁👍🙏😊
@wagamamachin3217
@wagamamachin3217 3 года назад
濕腐,我們下次來炸油條跟做甜餡餅兒 😆😆😆
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
👌👌👌😁✌
@onlyone427
@onlyone427 2 года назад
這比例太好吃了!師傅有考慮開蛋餅店嗎?
@yencando
@yencando 3 года назад
试做了。 好好吃。 谢谢宗辰师傅
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
😊🙏
@weihuahong3684
@weihuahong3684 3 года назад
以前做的都失敗,按你的配方做好吃😋但開裂了
@HaFoMao4153
@HaFoMao4153 2 года назад
好帥
@yousuanyang8494
@yousuanyang8494 2 года назад
蛋下去、皮就馬上撲下去才會黏在一起
@mikanhohoe8573
@mikanhohoe8573 3 года назад
明天早餐決定了~謝謝師傅!!!
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
👍👍👍😊
@廖志萍-m9l
@廖志萍-m9l Год назад
可以冷凍嗎
@juntan5986
@juntan5986 3 года назад
没有我妈煎的薄 滑。
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
謝謝指教😊
@徐紅玉
@徐紅玉 3 года назад
老師真棒👍。
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
😊🙏
@AnitaAnita-ex2rh
@AnitaAnita-ex2rh 2 года назад
真得好吃 不軟爛 感謝分享~~
@林育如-h6t
@林育如-h6t 2 года назад
蛋餅手,棒棒噠🎉
@怎麼還有腳印
@怎麼還有腳印 3 года назад
獅府要破十萬訂閱了go go go
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
謝謝支持😁✌
@chefzhongchen
@chefzhongchen 3 года назад
Go~go~go~!!!
@estherc3618
@estherc3618 3 года назад
改天來試試
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
👍😁
@happyeveryday1122
@happyeveryday1122 2 года назад
煎的很美
@宗小宗-p6u
@宗小宗-p6u 3 года назад
師傅可以在外面擺攤賣了
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
🤣🤣🤣✌😁
@annwang1685
@annwang1685 3 года назад
強!明天來作。感謝分享。
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
😊🙏
@sugiyamayuuki3470
@sugiyamayuuki3470 3 года назад
有點像陳豪耶
@jptw666
@jptw666 3 года назад
宗辰獅傅,聽一聽阿婆的建議,你把所有視聽者們奇問珍問集結出版成書,一定很棒。 關注這節目,才會發問,對吧! 看得很開心,可以哈哈大笑呢!。
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
🤣🤣🤣😊🙏
@莊靜雯-v2r
@莊靜雯-v2r 3 года назад
➕起司也好讚
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
😁👌✌
@katechen9557
@katechen9557 3 года назад
今天的超簡單 馬上來試試 被面包耽誤的蛋餅手 超好笑
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
😁✌
@林沐-k2v
@林沐-k2v 3 года назад
😋
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
😊🙏
@林芳羽-q8x
@林芳羽-q8x 3 года назад
👍👍👍😍😍
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
😊
@呂美燕-s5r
@呂美燕-s5r 3 года назад
請問麵糊可前一天完成嗎?
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
您好~我是沒試過~😌
@kinnieho3751
@kinnieho3751 3 года назад
試了!出了問題!餅整厚了!卷起裂開了!
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
🤔🤔🤔
@55665490
@55665490 3 года назад
宗辰師傅 能教全麥球麵包的做法嗎 謝謝
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
再陸續安排喔😊
@李嘉俊-i5e
@李嘉俊-i5e 3 года назад
師父請問能用冰的雞蛋嗎
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
可以喔~
@曾恨水
@曾恨水 3 года назад
謝謝喔🙏🌹🌿
@黃宗辰
@黃宗辰 3 года назад
👍😊
@洪慶熙
@洪慶熙 3 года назад
錯字太多
Далее
Лучше одной, чем с такими
00:54
Просмотров 758 тыс.