詳しいレシピはこちら☟
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週末は大好きなパンを楽しみ、
おやつは体に優しいもので楽しむ主婦が
米粉おやつ・簡単パンレシピを投稿中☺️
産後、心も体も満たされるレシピで
👩👦の体を整える第一歩を🫶
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本日は『袋でつくる米粉スコーン』です！
スコーンって実は手間がかかるレシピ。
⚪︎バターを手で潰し馴染ませる
→綿棒を転がして袋シャカシャカでOK
⚪︎ボソボソの扱いにくい生地を手で固める
→扱いやすい生地にして、打ち粉して時短
などなど…
とにかく作りやすいレシピにしたので
ぜひ作ってもらえたら嬉しいです🥰
是非休日の朝、焼きたてスコーンを
楽しんでくださいね〜🫶
＝＝＝＝＝材料＝＝＝＝＝＝＝
約6個分
・製菓用米粉 150g
・砂糖 10g
・塩 1g
・ベーキングパウダー 4g
・無塩バター 35g
・溶き卵 40g
・牛乳 50g
・チョコレート お好みの量
〈仕上げ〉
・残りの溶き卵 適量
分量外の製菓用米粉 適量
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①袋に米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ振り混ぜる
②1cm角にしたバターを袋に入れる
③麺棒でバターを押しつぶす
（袋の端ですると袋が破けやすいので、袋の中央あたりで押し潰す）
⭐️バターは手で触りすぎない
⭐️バターの塊がある程度残っててもOK
④袋の口をねじって手で持ち、引っ付いたバターを落とすように袋をこする
⑤溶き卵と牛乳を袋に入れる
⑥30~60秒ほど袋を揉む（生地がひとかたまりになったらOK）
⑦米粉で打ち粉をしたクッキングシートに生地を取り出す
⑧スケッパーなどで生地をカット→重ねるを5回ほど繰り返す
⑨チョコやドライフルーツを混ぜながら、⑧の作業を数回繰り返す
⑩長方形に生地を固めて6等分にカットし残った溶き卵を塗る
⑪200度に予熱したオーブンで焼き目が付くまで15分加熱
⭐️作り方のコツ⭐️
打ち粉をしながら生地をかさねること。
バターが溶けないよう生地を触りすぎず手早く作業すること。
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23 июн 2024
