水キムチは、野菜を水で漬けた辛くないキムチです。漬けた野菜を食べるのはもちろんですが、汁こそ飲んでほしい一品。乳酸菌が豊富なので、整腸作用・免疫力の向上・美肌効果・生活習慣病の予防・デトックス効果なども期待できます。水キムチの汁には栄養がたっぷり含まれているので、漬け汁ごといただきましょう。
レシピはビオ・マルシェのウェブサイトで公開しています。
▷季節の有機野菜でつくる、汁を楽しむ 水キムチのレシピ
biomarche.jp/info/58475
韓国出身の料理研究家・タクミセイコさんにレシピをご考案いただいています。
ビオ・マルシェの宅配HPにて「タクミさん家の韓国家庭料理」を連載中です。
水キムチ以外の韓国料理もたくさん紹介しています。ぜひご覧ください。
▷タクミさん家の韓国家庭料理
biomarche.jp/info-cat/koreanfood
▷タクミセイコさんのinstagram
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#キムチ作り #キムチ #水キムチ #韓国料理 #韓国料理レシピ
2 авг 2024
