#糖餅「호떡」( #Hotteok ) 是一種韓國的街邊特色點心小吃，
包著滿滿黑糖餡的煎餅，高溫煎至2面金黃酥脆，
常出現在寒冬的街頭，拿在手中非常溫暖，吃在嘴裡備感幸福！
因為韓國實境秀與偶像劇在台灣的流行，
劇中主角常吃的糖餅料理，
讓這個小吃點心更加有名了～
之前我教過糖餅的基本做法，
今天會更詳細的介紹 #韓國糖餅 南北做法上的差異。
北方以首爾為代表，南方則以釜山為首。
除了買現成的預拌粉，糖餅粉要怎麼調配呢？
麵糰如何發酵？餡料與餅皮要怎麼包你知道嗎？
煎糖餅看起來很難，其實是很簡單的料理，
擺盤上還可加入冰淇淋、糖粉、水果等裝飾，
大人小孩一定都愛吃。
假日可以在家跟孩子一起動手做，
增進親子間的情感。
一定要自己做看看喔！
還想學什麼韓國的 #街頭小吃，歡迎留言告訴我yo～
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00:00-00:10預告
00:11-00:47開場
00:48-03:05糖餅麵團製作
03:06-05:38如何捏製與煎糖餅
05:39-07:57釜山煎糖餅
07:58-08:40試吃時間
08:41-09:05 Ending
09:06-09:21片尾
8 авг 2024
