食物成癮真的存在？高脂飲食對大腦的影響大解析 

你知道嗎？刊登於《Cell Metabolism》的研究發現，高脂飲食對我們的大腦和身體造成了許多負面影響。不僅會增加攝取的熱量，導致體重增加和思考速度變慢，還可能影響記憶和認知功能。想像一下，小鼠對高脂食物產生成癮狀態，忽略其他可食用的食物，這樣的惡性循環可不好。長期攝取高脂食物還可能抑制大腦神經突觸的發展，降低腦源性神經營養因子（BDNF）的濃度，進一步影響我們的思考能力。
長期攝取高脂食物還可能引起一系列問題，包括飢餓感、體重增加、煩躁、疲勞、高血壓、皮膚問題、睡眠問題、腸胃問題、注意力不集中、口腔疾病、脂肪肝和肥胖症等。
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