鶏の茶色い出し汁/Fond brun de volaille/Chicken brown stock. 

フランス料理のソースの土台になる、とりの茶色い出し汁です。
C'est un fond brun de volaille qui est la base de la sauce de la cuisine française.
It is a chicken brown stock that is the base of French cuisine sauces.
↓↓関連リンク↓↓Liens connexes↓↓
鶏の白い出し汁/Fond blanc de volaille/Chicken white stock.
• 鶏の白い出し汁/Fond blanc de ... RU-vid
Facebook
/ taichi.megurikami
Instagram
...
#escoffier #エスコフィエ #鶏の茶色いフォン #stocks #基礎フランス料理 #フランス料理 #volaille #chicken #フレンチ