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《材料》
強力粉250g
インスタント
ドライイースト3g
黒糖35g
モラセスシロップ20g
スキムミルク7g
塩3g
無塩バター25g
水140〜150g
一次発酵40℃35分
ベンチタイム10分
二次発酵40℃50〜60分
(35℃の方がいいかもです。)
焼成190℃20〜25分
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#パン作り #パン #パン教室 #パン好き #パン
5 сен 2024
