食パン型で焼くより簡単＆
側面まで柔らかく仕上がります🥰💓
ほんのり甘くて、口溶けが最高です❤️
そのまま食べても絶品👍サンドイッチにしても👍
個人的には、プレーンとレーズン入りがめちゃくちゃ大好きです(*´ω`*)
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◉予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定し、風味豊かなパンが焼けるので、
私の動画では予備発酵をおすすめしてます❣️
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☆動画内で使用した強力粉はCGCのものです
（外国産小麦）タンパク11.8〜12%
※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして調節してね⚠️⚠️
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◉発酵機能がない場合はどうすれば良いですか？
と質問をよく頂くので、
今回はその場合のやり方も動画内でご紹介しております💖
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○とろける極上食パン
（ダイソーアルミパウンド型No.12 ）2本分。
焼き上がりまでの所要時間の目安 3時間15分〜。
◉予備発酵（材料）
・40度ほどのぬるま湯…150g
・インスタントドライイースト…4g
・砂糖…1g
◉生地（材料）
・強力粉…440g
・塩…6g
・砂糖…30g
・蜂蜜…30g（1歳未満の乳児には与えないで下さい⚠️）
・人肌ほどに温めた牛乳…180g
（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…28g
◉保存方法
冷めたら密閉袋に入れて常温保存。
消費期限→焼き上がり含め3日間。
◉冷凍保存も出来ます⭕️
カットしてそれぞれピッタリとラップをし、ジップロックにいれて冷凍庫へ。
消費期限→3週間
#食パン
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#パン
8 ноя 2023
