[담백한 소고기무국]소고기 절대 참기름에 볶지 마세요 / 이렇게 끓이면 살짝 바람든 무로도 맛있는 소고기 무국 끓일수 있어요/ 떡국떡만 넣으면 설날 떡국으로도 너무 맛있어요 

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1.양지머리 500g
끓는물에 1분 데치기
밑간 - 꽃소금 2t, 참기름 1T, 마늘1t
2무 500g
밑간 - 국간장1T, 액젓1T
3 다시마 20g + 물 1.5리터 (1~ 3시간 우리기)
양파 1개, 대파 1대
3의 재료를 모두 넣고 10분간 끓인후 다시마
건지고 밑간한 무를 넣고 5분정도 중불이상에서
팔팔 끓이다 모두 팔팔 끓으면 대파와 양파 던져주고
밑간한 양지머리를 넣고 끓이기
(강불에서 끓이다 팔팔 끓으면 중약불로 30분이상 끓이기 )
중간에 육수가 졸아들면 물 500ml 리터 추가해
뭉근히 계속 더 끓여주기
모자른 간은 소금으로 맞추시고 후추 뿌려 맛있게 드세요.
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