내가 기름집을 하고있는데 참기름은 150_도에서 착유를 하고 들기름은 130-도에서 착유를 합니다 이번기회에 제대로 알려주겠읍니다 우리가 제일 많이 쓰는 식용유 즉 콩기름은 볶지 았고 생으로 압착해서 가라앉은 부분은 식용염산을 넣어서 휘휘 저으면 맑은 콩기름이 된다는 사실을 아는 사람이 거의 없는데 왜 들기름만 가지고 야단들인지 ㅡㅡㅡㅡ 좋은 기름을 제대로 먹을수 있도록 교수님들 의사분들 티브이에서 설명을 제대로 해주실 의무가 있다고 생각합니다 이런 얘기 발표하면 식용유 회사에서 난리나겠죠??? 제발 알고 드세요 이래도 염산 범벅 식용유를 아무 생각없이 드실건가요? 대한민국 주부님들 !!!!!!!
들기름에 참기름 섞어서 (코르크) 마개 에 검은봉지 씌워서 유리병에 냉장 보관하면 됩니다 냉장 보관해도 결로현상 일어나지 않던데요 국산 들깨로 직접짜서 참기름과 3/7로 섞어서 몇달씩 넘 맛나게 잘먹고 있는데 사먹는 기름과 비교 거부에요 유튜브님들 보면 아무것도 못 먹고 다 병걸려 죽을거 같아 더 스트레스 받게되요 받지않나요?
당장 검색만 해봐도 다 냉장 보관하라고 함..들기름 보관 4도가 가장 신선함을 유지할수 있는 온도임 그런데 신선한곳? 냉장말고 4도 나가는 신선한 곳이 어딨음? 냉장 보관해도 빠르게 쓰고 빠르게 뚜껑을 닫으란 말이 맞는것지 두리뭉실하게 신선한곳에 보관하라고 하면 그곳이 어디요?대안도 없이 그러면 곤란하죠. 들기름 상온보관은 첨 들어본..
@행복 ㅎㅎㅎ 잘못알고 계시네요... 찌방의 산폐는 온도가 120도 이상만 아니면 온도보다 공기에 의해 산패가 일어납니다 냉장보관해서 드시면 오히려 산패와 부패가 동시에 일어날 수 있어 주의가 필요합니다 건샘이 정확하게 이야기 한겁니다 물론 24시간내에 드시는게 좋지만 들기름을 짜서 24시간내에 먹을 수 있는 사람이 몇이나 될까요? 들기름은 상온에서 대략 2~3개월까지는 드셔도 됩니다
안녕하세요 건샘입니다. ^^ 일단 실온의 기준은 18~25도 정도를 이야기 합니다. 더 중요한 것은 온도차이가 많이 나지 않는 장소에 보관하시는 것이 중요합니다 보통은 싱크데 아래 수납장에 두시면 되는데 혹시 싱크데 밑으로 보일러 온수관이 지나간다면 다른 곳에 두셔야겠죠
방금 좋아요 댓글 달고 다른 댓글 봤는데 사람들 어쩜 이리들 무례한건지... 다들 스타일이 다른거고 나는 이런 자세한 설명 너무 좋은데 이걸 어떻게 요약간단 설명 하라는건지... 그리 불만 많으면 보지말고 그냥 알아서들 살면 되는건데 굳이 이거 보고 있는게 그래도 건강에 관심 가니까 보고 있는거 아닌가...
들깨,참깨 씻어서 햇빛에 며칠 말린후 보관하면 여름철 벌레도 덜 생기고 오래갑니다~~ 들깨는 오래 볶을수록 고소하고 양이 많이 나옵니다만 건강엔 해롭다니 가능하면 1말씩 방앗간에서 날기름이나 살짝만 볶아 여러 유리병에 나눠 보관해 공기 닿는걸 줄이시면 됩니다 요리시 편하라고 가스렌지 근처나 햇빛드는 창가에 기름병 두시는거 절대 금물이고요!
