#번트엔즈 #캠핑요리 #삼겹살바베큐
안녕하세요^^
삼겹살을 이렇게 맛있게 먹어본 적이 없는 것 같아요~!!
3~4시간의 시간이 소요되는 단점아닌 단점이 있지만 그만큼의 가치는 충분이 한다고 봅니다.
수비드로도...
오븐으로도...
에어프라잉 기계로도~
얼마든지 가능하고 꼭 훈제향이 아니라도 충분히 맛있을 번트엔즈!!
영상으로 만나보시죠^^
삼겹살이나 오겹살을 준비하세요.
두텁게 큐브모양이 나오도록 잘라준뒤.
약1시간은 100도에서 구워주고.
중간중간 마르지않게 쥬스등을 뿌려준뒤
2시간이 지나갈때쯤 다익었을 겁니다.
하지만!!
아직 탱글탱글한 상태!!
그릇에 담아둔뒤 그위에 버터를 썰어놓고,
설탕은 선택,반드시 위를 호일에 덮고150도에서 약 30~1시간을
쪄주듯이 가열한뒤, 바베큐 소스와 메이플시럽, 알콜이 들어간 어떠한 음료든지 버무려 넣고 뚜껑을 닫지않은채 15~20분을 150도로 구우면 끝!!
ㅎㅎ ㅎㅎ 맛있게 드세요!!
항상 감사한 마음으로 조리 하겠습니다.
#번트엔즈
#삼겹살 풀드포크
5 ноя 2020
