베이킹 레시피 분량 조절 ➕➖➗✖️ 얼마나 늘리고 줄여야할까? 원리는? 

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상세하게 원리까지 모두 알려드렸으니 "어떻게 계산해야되나요?" 질문에 답변드리기 어렵습니다.
❤️레시피 조절 배수❤️
▫️ 원형 1호(지름 15cm) 기준: 1배
▫️ 원형 2호(지름 18cm): 1.44배 (그냥 1.5x 하시는 것이 편해요)
▫️ 원형 3호(지름 21cm): 2배
▫️ 사각 1호(13.5cm) 기준: 1배
▫️ 사각 2호(16.5cm): 1.5배
▫️ 사각 3호(19.5cm): 2.1배
[주의]
굽는 온도와 시간은 반드시 보정하셔야합니다. 케바케이기 때문에 얼만큼 보정하셔야될지는 인터넷 검색을 해보시거나 직접 테스트해보시기 바랍니다.
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🚨조한빛 파티시에 이력🚨
- 옥스퍼드 수학과 학부/석사
- 증권사 C사
- 전략 컨설팅 B사
- 게임사 N사
- 나카무라 서울
- 르노뜨르 서울
- 저서: 슈가레인 카페 디저트클래스, 슈가레인 케익 클래스