이탈리아 진짜 발사믹식초란? 고퀄 발사믹 구별법과 돈값 하는 브랜드 추천 

내가 마트에서 사먹었던 발사믹이 가짜라고? 제대로 된 고퀄리티 찐발사믹을 먹어보고 싶다면! 영상 속 제품 사러가기 bit.ly/3WvYjwm

발사믹 식초도 위스키처럼 고숙성이 있었다니 한번 먹어봐야겠네요

이탈리아 갔을 때.. 발사믹 식초 한국 돈으로 30만원에 파는 거 호객하길래 한 번 먹어봤는데 어찌나 맛있던지요 ㅠ 그때 발사믹 식초에 눈을 떠서(근데 30만원은 넘비싸...) 한국 와서도 백화점에서 찾아보고 했는데 그맛이 안납디다... 찐인지 가짜인지는 모르겠지만 그것도 넘 맛났어요 꾸더억~~~하니

잘봤습니다 유익해요

좋은 정보 감사합니다. 발사믹 식초 업계 25년째 종사하고 있습니다. 모데나 발사믹식초 협회 기준으로 IGP 는 말씀하신 것 처럼 포도원액 20% + 와인식초 + 카라멜색소 최대 2% . 정확하십니다. 다만 숙성 발효기간이 최소 60일에서 최대 3년이에요. 그래서 IGP 라고 하면 아무리 오래 숙성을 해도 3년 이상의 숙성은 없어요. 다만 Invecchiato 라고 표현되어 있으면 3년 이상 숙성 발효입니다. 다만 몇 년을 숙성발효 했는지는 협회 공식적으로는 표현하지 않구요. 생산자로 부터 정보를 얻어야 해요. 좋은 정보 주심에 감사드리고 조금 추가해 보았습니다.

흑흑 저것도비싸잉 ㅜ

어디서 사요?

당신이 드신 바닐라는 바닐라가 아닐 껍니다