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총각김치 놀라운 방법! 이건 정말 말도 안됩니다 너무 맛있잖아👍 평생 요긴하게 써 먹는 총각김치 맛있게 담는법 

Mom's Taste
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🥬 재료
총각무(달랑무) 2단, 굵은소금 1컵반, 쪽파 270g, 밥 3숟갈, 건고추 15개, 사과 1개, 양파 1개
🧂 양념
새우젓 2숟갈, 멸치다시마육수 400mL, 고춧가루 1컵, 다진마늘 5숟갈, 생강청 2숟갈, 멸치액젓 100mL, 매실청 100mL, 소금 반숟갈
✔️ 계량은 가정에서 사용하시는 밥숟가락과 종이컵을 이용하세요.
✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 손질해서 준비합니다.
❗ 엄마의손맛의 모든 영상은 유튜브와 네이버TV로만 업로드 하고 있습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 재편집 및 업로드 하는 것은 금지합니다.
❗ 엄마의손맛 네이버TV 📺tv.naver.com/m...
❗영상에 칼이 궁금하시다면..smartstore.nav...

Хобби

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5 сен 2024

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Комментарии : 122   
@lassiepenniemom1951
@lassiepenniemom1951 2 месяца назад
가족들 진정 행복하시겠어요 . 존경합니다 쌤. ❤❤❤👍👍👍👍👍
@user-jn8jv9nw2n
@user-jn8jv9nw2n Год назад
선생님 요리는 군더더기 없이 깔끔하고 정갈하게 하십니다 감사합니다 잘보았습니다
@Lsh73
@Lsh73 Год назад
저두요 늘 맛있어요
@user-qp7bk1xb6q
@user-qp7bk1xb6q Год назад
와 저도오늘 담아 볼래요 식구들이 다좋아해요 건고추없으면 홍고추 넣어도돼나요 감사합니다 샘 ~^^❤😢
@jiyeonkim8637
@jiyeonkim8637 Год назад
몇 년 전부터 여기에 와서 동영상도 보고 김치도 이것저것 담그고 합니다. 김장김치는 기본이고 다른 김치들도 잘 담그고 있습니다. 참 좋은 곳이예요^^ 샘~ 건강하세요
@user-bz2qh6tr9z
@user-bz2qh6tr9z Год назад
장족의 발전과 총각김치까지 용기내어 막 담고 앉았습니다. 😅 양념이 조금 남아서 내일 한단 더 담아보려구요~^^ 양념 너무 맛있어요 샘~~~~🎉 2틀 뒤가 또 냉장고에 넣고 그 뒤 3일째가 너무 기대됩니다 ~😂 고맙습니다 ~^^
@user-ds5bf5eb6l
@user-ds5bf5eb6l Год назад
늘 감사하는 맘으로 구독하고 있습니다😊
@kyungchung6352
@kyungchung6352 5 месяцев назад
지금 막 담갔어요. 지금 먹어도 맛있네요. 엄마의 손맛은 제가 늘 의지하는 제 요리선생님이에요. 덕분에 음식 잘 한다는 소리 늘 듣는답니다. 감사합니다.
@user-to4vb4eh8v
@user-to4vb4eh8v Год назад
손맛 선생님😊 제가 달랑무 김치를 담그고 싶었지만 레시피를 몰라서 안타까웠는데 너무너무 고맙습니다. 열심히 실습할게요. 생각만해도, 영상을 보기만해도 벌써 작품 완성입니당. 고요한 밤, 행복한 밤 되세요.❤❤❤🎉
@562ya
@562ya Год назад
와…… 진짜 맛나보이고 긴단하네요!! 꼭 해먹어볼게요. 감사합니다
@user-md8lq9fj1u
@user-md8lq9fj1u Год назад
짱이예요. 알려주신 레시피로 했더니 식구들이 모두 맛있대요. 잘 먹겠습니다^^
@rickl1552
@rickl1552 2 месяца назад
신이 내린 음식이다,!!!!
@user-ow3ll7fq6y
@user-ow3ll7fq6y 5 месяцев назад
오늘 맛나게 담궜습니다. ㅋ맛이 기대되네요.^^ 제 요리의 레시피는 언제나 엄마의 손맛이네요. 늘 감사해요~^^❤❤❤
@user-bm1zn8if9t
@user-bm1zn8if9t Год назад
군침돌아요~ 맛있겠어요 잘배웠습니다~
@user-tw6oh5hd9r
@user-tw6oh5hd9r 4 месяца назад
항상반찬할때엄마손시청하고만들어보면넘 맞나요 정말감사함니다
@user-wi6le7ex1b
@user-wi6le7ex1b Год назад
오늘은 재료 준비 다 하고 알타리 절이는중 재시청했습니다! 여기저기 둘러 보고 담글땐 선생님 레시피 재시청 하고 담습니다! 선생님 덕분에 요즘은 제게도 여유가 생겼습니다!감사해요!!!
@user-cb2kf7oq6b
@user-cb2kf7oq6b Год назад
드디어 평생 처음으로담아봤습니다 두근두근합니다 ㅎㅎ 맛나면 좋겠습니다 가르쳐주셔서 감사합니다 복받으실껍니다 ^^*
@user-fp7ku4qp1h
@user-fp7ku4qp1h 28 дней назад
색깔만 봐도 맛있을 것 같아요
@user-yc5du6dv5y
@user-yc5du6dv5y Год назад
살 살 재밌게 잘하시네요 😂 잘 배우고 갑니다 감샤 합니다
@ohsukkwon5482
@ohsukkwon5482 11 месяцев назад
와 진짜 맘 편하게 맛있게 담글수 있을것 같아요 저두요
@user-kn6sf2gd5g
@user-kn6sf2gd5g Год назад
너무 맛있겠어요 장날에 좀 담아야겠어요❤
@user-dz2vq3cf1k
@user-dz2vq3cf1k Год назад
선생님 요리는 간결하고 쏙쏙들어옵니다 저도 낼 담아야겠습니다 😊
@user-vj4uk8ek3p
@user-vj4uk8ek3p Год назад
잘알아 듣도록 말씀 하셨어요 감사합니다 건강하세요
@user-zt9kt1tk3n
@user-zt9kt1tk3n Год назад
첨 해봤는데 맛있어요. 레시피 감사합니다.
@yonsunyi9008
@yonsunyi9008 Год назад
미국에서 열심히 애시청하고 많은도움받고있읍니다
@user-nk2wq4rq3r
@user-nk2wq4rq3r Год назад
선생님 ~~ 건고추대신 홍고추 갈아넣어도 괜찮을까요
@user-dh6xn6nj6t
@user-dh6xn6nj6t Год назад
총각김치 담가야 겠어요. 레시피 감사합니다.
@user-ki5zf5lq3s
@user-ki5zf5lq3s Год назад
김장할때 담근총각무다먹어서,요거보고 만들어야겠습니다. 계절마다 담가야되는김치 자연스럽게 알려주셔서 감사합니다
@donghyunk99
@donghyunk99 Год назад
아이 먹일 김치가 없어서 매번 장모님께 부탁드렸는데 한번 할때마다 힘들어하셔서 제가 해야겠다 생각하고 있었는데 너무 도움되는 영상입니다
@user-sk2ft2ll3w
@user-sk2ft2ll3w Год назад
잘 배웠습니다
@user-yr4cs7dn9v
@user-yr4cs7dn9v Год назад
와 침샘나오네요 ㅎㅎ 총각김치 쉽게 담그는 레시피 감사함다😊
@user-qp5ww2ns9g
@user-qp5ww2ns9g 8 месяцев назад
나도. 한번 담아볼래요. 감사합니다
@user-mp4gu5sq5w
@user-mp4gu5sq5w Год назад
감사합니다 선생님 요리따라하는데 울 식구들이 맛있다고 좋아합니다
@user-wu9ke1xy3s
@user-wu9ke1xy3s 5 месяцев назад
잘봤넴요 사랑이네요❤❤❤❤❤❤❤
@JY-uv2hd
@JY-uv2hd Год назад
알타리 두단 이 레시피대로 했더니 넘 맛있어요 감사합니다~
@user-nt7yz5co4k
@user-nt7yz5co4k Год назад
쌤.김치는.복잡하지.않아서.좋아요
@user-wv7xm2jo8q
@user-wv7xm2jo8q Год назад
언제나 차분한 음성으로 설명잘해주시고 감사드려요 건강하세요
@user-rk6iw8zj7v
@user-rk6iw8zj7v Год назад
믹서기사용이 번거롭지만 엄마의 손맛을 위해 곧 시도해보려고요 잘봤습니당❤
@hoyhoy3968
@hoyhoy3968 Год назад
지금 레시피 그대로 담궜는데 양념이 대박 맛있네요^^ 감사합니다 😊
@myungjayoon9777
@myungjayoon9777 10 месяцев назад
알타리 분량이 궁굼합니다 헌단의 양이. 얼마인지요 단이 크고 작고합니다
@user-zy9nn1kd3h
@user-zy9nn1kd3h 29 дней назад
와...라면 에 달랑무 먹고싶다....
@user-od6hh8mo8s
@user-od6hh8mo8s Год назад
선생님 레시피 잘보았습니다 항상 감사 합니다
@user-cb2kf7oq6b
@user-cb2kf7oq6b Год назад
지난 목요일 2단 담았는데 3일만에 반 먹고 또담고 있습니다 맛있댜고 난리났어요 괜히 배웠나? 살짝 후회중입니다😂 감사합니다 복받으실껍니다 ㅎㅎ
@user-qx2ng3ru2r
@user-qx2ng3ru2r Год назад
잘 배웠어요. 선생님. 감사합니다
@user-yt3xm6zr9t
@user-yt3xm6zr9t Год назад
너무 맛나겠어요^^😊
@user-it6gw7sr9y
@user-it6gw7sr9y 9 месяцев назад
알려 줘서 감사합니다
@user-bg7vl6oi6m
@user-bg7vl6oi6m Год назад
구독눌고갑니다 저도담아바야겠어요 여름이라서 맛이 별로없을거같은데 ㅜ
@svetalee3814
@svetalee3814 Год назад
Спасибо👏👏👏👏
@ingeung
@ingeung 10 месяцев назад
맛나요.침샘 입맛다셔져요 알타리 절인 것 한번 헹구나요? 물만 빼고 양념을 섞나요?
@momstaste
@momstaste 10 месяцев назад
한번 행궈주고 하시면 됩니다
@ingeung
@ingeung 10 месяцев назад
@@momstaste 네 감사합니다
@user-pm8ls5wl6f
@user-pm8ls5wl6f Год назад
최고이십니다 😮
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo Год назад
레시피 감사합니다, 아주 마음에 들어요
@user-zp5mo5uq6k
@user-zp5mo5uq6k Год назад
봄알타리김치 맛있겠네여~~
@user-xk4kc9xd5v
@user-xk4kc9xd5v Год назад
총각 김치 맛있어 보입니다
@user-ql8fd7cv9f
@user-ql8fd7cv9f 7 месяцев назад
이 레시피가 가장 간편한거 같아서 난생처음 따라했고 성공해서 3번을 담아먹었네요ㅎㅎ
@user-xu9xs6bg1n
@user-xu9xs6bg1n 4 месяца назад
알타리 씻어 놓았네요 ❤❤❤ 소리만 들어도 맛있어요 ㅎㅎ
@user-lq7ml7wf8z
@user-lq7ml7wf8z Год назад
오늘 담아야겠어요 근데 알타리 절여서 한번 씻지 않고 바로 양념에 버무리나요?
@user-vn3bc1hq6y
@user-vn3bc1hq6y Год назад
두번 정도 씻어 주면 됩담요 ᆢ
@user-kh4xy3du6s
@user-kh4xy3du6s Год назад
씻어야겠지요? 당연히~~
@user-bl5kx5cn1h
@user-bl5kx5cn1h Год назад
모든 김치는 절이면 씻어서 채반에 담아 물기 빼야됩니다
@user-rk1pi7qm3t
@user-rk1pi7qm3t Год назад
맛있겠다ㅡ.ㅡ
@user-mp4up9vy5r
@user-mp4up9vy5r 6 месяцев назад
침고이네요 저도 한번 담아보고싶네요 2인가구라 큰 대야같은걸 먼저 사야하긴하는데ㅋㅋ 지금2월말인데 지금담아도 괜찮은가요?
@momstaste
@momstaste 6 месяцев назад
네 괜찮아요
@user-mp4up9vy5r
@user-mp4up9vy5r 6 месяцев назад
@@momstaste 감사합니다~^^
@user-sq9tk8vl3s
@user-sq9tk8vl3s Год назад
선생님 뚝딱뚝딱!!! 맛나보여요.. 당장사다가 담아야겠습니다 그런데.. 작년여름에 무우가 심이박혀 엄청 질겨져 있던데요.. 어느계절에만 그런건가요? 아니면 너무얇고 작아서 그런가요? 여쭈어봅니다 😊 항상 감사드립니다
@user-hi3nc3jw7i
@user-hi3nc3jw7i Год назад
지금 담아야 아삭아삭 맛있어요 조금 더 지나면 질기고 맛없어요
@myeongsoolee5238
@myeongsoolee5238 Год назад
5원 중순까지만 그후엔 날씨가더워지면서 무우가 맵고 독한맛이생겨요 참고하세요
@user-cz1od2fh5z
@user-cz1od2fh5z 10 месяцев назад
알타리무도 이렇게 담그면 되나요?
@user12451.
@user12451. Год назад
건고추가 없을때 홍고추 넣어도 될까요
@user-wd1hz9vl2q
@user-wd1hz9vl2q 2 месяца назад
총각무 1단은 무게로는 몇키로인가요
@jj6410
@jj6410 Год назад
담근 후 바로 간보니 짠데 좀 지나면 괜찮아 지려나요?
@user-to8yc7kp2s
@user-to8yc7kp2s 3 месяца назад
고추가루 넣는것을 깜빡하고 방울토마토를 갈아넣고 열무김치를 담았는데 어떤 맛이날지 궁금합니다 물론 마늘 생강 양파는 넣었습니다 색깔은 붉은색 고추가루 넣은것처럼 붉은색이 납니다
@user-oh6yu9dl2x
@user-oh6yu9dl2x Год назад
김장때 알타리김치했는데 무가 물컹해져서 못머게 버리게됬는데 이유를 알수있운까요?
@tehyunting8048
@tehyunting8048 3 месяца назад
멸치다시마육수 대신 코인멸치육수로 해도 될까요?
@user-ec9vs2nu5s
@user-ec9vs2nu5s 10 месяцев назад
달랑무 2단 무게가 얼마될까요?? 1단하면 양념은 반으로 계량하면되죠?
@tehyunting8048
@tehyunting8048 3 месяца назад
멸치육수 레시피 알려주세요
@momstaste
@momstaste 3 месяца назад
멸치 20마리 다시마 7구렘 물양은 800미리 정도 넣고 10분만 끓여서 식힌후 사용 하시면 되세요
@user-xv6zg9nf8s
@user-xv6zg9nf8s 9 месяцев назад
혹시스텐다라이 사이즈알수있을까요?
@nutsman77
@nutsman77 9 месяцев назад
소금 햔컵아라는게 한컵이 몇미리짜리 한컵인가요? 소금양이 몇그람인지 알면 좋을거 같아요
@user-yu7hd1hu1z
@user-yu7hd1hu1z Год назад
지금 사용하시는 계량컵 어디에서 구입합니까???
@user-lz2fg1ev4u
@user-lz2fg1ev4u 10 месяцев назад
저두 쿠팡에서 샀어요
@user-vl5jz9iv3s
@user-vl5jz9iv3s 10 месяцев назад
선생님 건고추가 없는데 홍고추갈아넣어도 되나요?
@user-en4ro2cx2j
@user-en4ro2cx2j 7 месяцев назад
믹서기가. 어떤건지 알려 주셨으면 해요~😅
@user-ts8ut8tf1d
@user-ts8ut8tf1d 4 месяца назад
5단하려면 양념 두배로 하믄 되겠지요?
@momstaste
@momstaste 4 месяца назад
양에 맞춰서 양념도 늘려주세요😁
@hkim8472
@hkim8472 Год назад
달랑무 1단은 대략 몇g 되나요?
@user-yo5uk7sy1q
@user-yo5uk7sy1q Год назад
한단에 2키로정도 되요
@user-xs7qk7cd2m
@user-xs7qk7cd2m Год назад
생강청 어디 제품인가요?
@user-cx3sq5sr2f
@user-cx3sq5sr2f Год назад
생강은 잇음넣고 없음 안너도 됩니다 마늘 듬뿍 많이 넣으세요~생강 잘못 많이넣으믄 김치가 씁쓰레 합니다 ~마늘만 많이너도 맵콤 맛잇습니다
@user-qh6uy1si7k
@user-qh6uy1si7k Год назад
무우가 몇키로인가요
@myeongsoolee5238
@myeongsoolee5238 Год назад
두단이라고했는데요 무게로는 아니구요
@user-rl5ko8qc3s
@user-rl5ko8qc3s 9 месяцев назад
지금 담그려면 얼마나 절여야하나요?
@momstaste
@momstaste 9 месяцев назад
1시간 정도만 절여서 하시면 됩니다
@user-ho9qe9ke2u
@user-ho9qe9ke2u Год назад
쪽파 대신 대파 넣어도 되나요?
@user-vu8wu2di5c
@user-vu8wu2di5c Год назад
쪽파를 넣어야. 같이. 어우러져. 쪽파김치. 먹는것처럼
@user-ro7zp3wz6v
@user-ro7zp3wz6v Месяц назад
선생님 김치양념이 묽은건 (물이많고 색도 연해요ㅠ) 왜그런거에요?
@momstaste
@momstaste Месяц назад
잘 절인후 물기을 잘빼준후 양념을 하시고 취향것 고춧가루을 넣고 하시면 됩니다
@user-js5ul2xd5k
@user-js5ul2xd5k Год назад
설탕이나 뉴스가안넣어요?ㅡㅗㄱ시 참치액젓은요?다시다나요?맛이안나서요?
@user-ii1tf9kz6d
@user-ii1tf9kz6d Год назад
미원 때려넣어야 맛있어요 ㅋㅋㅋ
@user-cx3sq5sr2f
@user-cx3sq5sr2f Год назад
설탕은 대충 두서너숟가락정도 넣고 매실청은 생략하세요~미원은 안너음 서운하니까 살짝표시만 낼정도로만 ~젖갈자체에 간이 다되잇으니까요멸치액젖에 새우젖도 섞어넣고요~고추가루에 청랑고추가루 섞어주시고 마늘듬뿍요~실온에서 3일 놔두고 4일째에 냉장고에 보관하면서 시원하게 드심됩니다~생강도 생략해도 됩니다 잘못해서 많이넣게되면 씁쓰레 하니까 마늘만 듬뿍넣어도 맛잇게 드실수잇어용~
@user-vs2qo8xf8l
@user-vs2qo8xf8l Год назад
궁금한데요 건고추랑 고추가루는 무슨 차이가 있는지요 고추가루도 건고추 갈아서 고추기루가 된거 아닌가요?
@user-ko7dz1br3r
@user-ko7dz1br3r Год назад
건고추 믹서기 갈아서 하니 고추가루 덜쓰고 맛도 달라요
@user-yu1qj4ul2o
@user-yu1qj4ul2o 4 месяца назад
이틀전에 따라하고 실온보관중인데 약간 싱겁다고 해요 지금은 간 더 하면 안되나요? 하게되면 뭘 넣어야 하는지좀 알려주세요~
@momstaste
@momstaste 4 месяца назад
액젓이나 소금 더 넣어서 섞어주세요😁
@user-wu1xr7tn5j
@user-wu1xr7tn5j 10 месяцев назад
😅😊 . 😊 😊
@user-ig2pf7hz1j
@user-ig2pf7hz1j 3 месяца назад
알타리 씻지 않나요?
@user-ih3sg7im7d
@user-ih3sg7im7d 3 месяца назад
깨끗이 씻는다고 말씀하셨어요
@myeongsoolee5238
@myeongsoolee5238 Год назад
두단이라고 했던데요 무게로하는건 아니구요
@user-gx5fz2lq4h
@user-gx5fz2lq4h 3 месяца назад
선생님 알타리 절이고 씻어내나오 그대로 하나요😊
@momstaste
@momstaste 3 месяца назад
네 씻어주심 좋습니다
@user-cb2kf7oq6b
@user-cb2kf7oq6b Год назад
무우절임이 잘된거는 어떻게 알수있나요? 절인후 휘어져야하나요?
@user-kd9vq8tc8o
@user-kd9vq8tc8o Год назад
고춧가루가 유난히 색이이뿐데. 어디고추인가요
@user-cv9uq6yy5h
@user-cv9uq6yy5h 10 месяцев назад
새우가 2스푼보다 훨씬 많아보이는데요.
@user-ds9sm8nz6i
@user-ds9sm8nz6i 3 месяца назад
선생님 AI 같으세요^^
@user-td6rq6co3l
@user-td6rq6co3l Год назад
😅
@user-un5np3id3g
@user-un5np3id3g Год назад
아작 아작 들고 베어먹는 맛,,,,,,,,,,열무야 좀 더 싸져라,
@SI-py4yi
@SI-py4yi 16 дней назад
색깔이 참 맘에 드는 총각김치네요. 그런데 [달랑무 2단]이 몇 그램인지 대충이라도 알려주세요. 미국이에요.
@momstaste
@momstaste 16 дней назад
국산 알타리무는 1단에 3kg~4kg정도 됩니다😅
@user-be7oj3rp6g
@user-be7oj3rp6g Год назад
가장 기본적인 방법이 역시
@lgtv029
@lgtv029 Год назад
@user-jl7nx4qm6n
@user-jl7nx4qm6n 2 месяца назад
김치가 시 지는것을 방지 할려면 소주 한컵 꼭 넣어야 오래 두고 먹을수 있지도 독신자는 꼭 소주를 넣어 주시는게 좋을거 같아요,
Далее
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