[최요비] 공방 | 햄버그스테이크 | 엑스디너리 히어로즈 정수, 명현지 // Hamburg steak | Xdinary Heroes Jungsu, Myung Hyeonji 

데뷔곡 'Happy Death Day'의 뮤비가 벌써 500만 뷰를 돌파한 글로벌 스타,
따끈한 대형 루키 엑스디너리 히어로즈가 최요비 공방을 찾았다!
노래할 땐 아이돌 Rock스타! 요리할 땐~? 입덕할 수밖에 없는 엑스디너리 히어로즈의 매력둥이 정수와 무한도전 김치전 사건의 주인공인 명현지 셰프의 Happy Food Day~ 기대되시죠?
두툼~한 패티에 스테이크 소스를 뿌려서 완성하는 오늘의 요리! 통조림 참치로도 돼지고기 부럽지 않은 퀄리티의 스테이크를 만들 수 있다고~~? 특별한 날에 안성맞춤인 오늘의 요리는 바로바로~~ ‘참치 햄버그 스테이크’!
엑스디너리 히어로즈의 정수도 반한 오늘의 요리~ 최요비의 레시피만 있다면 평범한 당신도 밥상 위의 히어로 셰프! 오늘의 레시피를 배우고 싶다면 ‘구독’과 ‘좋아요’ 눌러주세요~~
[참치 함박 스테이크 재료]
[주재료]
통조림 참치 150g, 다진 양파 80g, 송송 썬 대파 50g, 빵가루 30g, 달걀 1개, 소금 약간, 후춧가루 약간, 다진 마늘 2작은술, 다진 홍고추 ½개, 다진 풋고추 ½개, 식용유 약간, 달걀프라이 1개, 통깨 약간, 파슬리 가루 약간
[소스 재료]
버터 10g, 밀가루 1작은술, 다진 양파 1큰술, 오렌지 주스 2큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 토마토케첩 1큰술, 우스터소스 1작은술
[참치 햄버그 스테이크 레시피]
1. 통조림 참치, 다진 양파, 송송 썬 대파, 빵가루, 달걀, 소금, 후춧가루, 다진 마늘, 다진 홍고추, 다진 풋고추 섞어 반죽하기
2. 반죽 뭉친 뒤 1~2cm 두께로 둥글납작하게 빚기
3. 팬에 기름 두르고 반죽 노릇하게 굽기
4. 버터, 밀가루, 다진 양파, 오렌지 주스, 설탕, 진간장, 토마토케첩, 우스터소스 한소끔 끓여 소스 만들기
5. 그릇에 참치 햄버그 스테이크 담은 뒤 소스 뿌리기
6. 달걀프라이 올리고 통깨, 파슬리가루 뿌리기
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Their debut song, “Happy Death Day” already has over 5 million views!
The hottest rookie, Xdinary Heroes, has come to The Best Cooking Secrets Studio!
Jungsu of Xdinary Heroes, who’s a boy band rock star when he sings and a guy with a charm who you MUST become a fan of when he cooks, and Chef Myeong Hyeonji, the star of the Infinite Challenge Kimchijeon incident, will have a Happy Food Day! Can’t wait!
Today’s dish is a thick patty covered with steak sauce! Are you saying we can make high-quality steak with canned tuna, that’s just as good as with pork? Today’s dish perfect for a special day is “tuna Hamburg steak”!
Even Xdinary Heroes’ Jungsu fell for today’s dish! As long as you have The Best Cooking Secrets’ recipe, you are a hero chef for your dinner table!
If you want to learn today’s recipe, please “like” and “subscribe”!
[Tuna Hamburg steak ingredients]
[Main ingredients]
150g canned tuna, 80g minced onion, 50g finely chopped green onion, 30g breadcrumbs, 1 egg, some salt, some black pepper, 2 tsp minced garlic, 1/2 minced red chili pepper, 1/2 minced green chili pepper, some cooking oil, 1 fried egg, some sesame seeds, some parsley
[Sauce ingredients]
10g butter, 1 tsp flour, 1 tbsp minced onion, 2 tbsp orange juice, 1 tbsp sugar, 1 tbsp dark soy sauce, 1 tbsp ketchup, 1 tsp Worcestershire sauce
[Tuna Hamburg steak recipe]
1. Mix the canned tuna, minced onion, chopped green onion, breadcrumbs, egg, salt, black pepper, minced garlic, minced red chili pepper, and minced green chili pepper, and make the mixture
2. Knead the mixture and shape it into round and flat patties, 1-2cm thick
3. Add cooking oil to a pan and grill the patty nice and brown
4. Make the sauce by boiling butter, flour, minced onion, orange juice, sugar, dark soy sauce, ketchup, and Worcestershire sauce
5. Place the tuna Hamburg steak on a plate and pour the sauce
6. Put the fried egg on top and sprinkle some sesame seeds and parsley
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