#훈연칩 #바베큐 #그릴 안녕하세요 차콜 그릴은 음.... 꼭 훈연칩을 사용해야 한다고 생각하는 한 사람 입니다. 어떻게 하다 보니 여기저기 자료들을 찾아보고 공부해서 만든 것이나... 만들어보니 내용이 초라한 것 같아 죄송한데 그래도 정성을 봐주세요^^ 여러해 동안 바베큐를 즐겨 하면서 알게 된 지식도 있으니 쓰잘데기 없다 생각 마시고 잘 부탁 드립니다.
아우~~~^^ 너무 감사합니다 절대 안됩니다. 오븐이나 에어프라이기는 하시면 불나요;;;;;;; 그래서 가정이나 식당에서는 훈연칩 사용보다는 훈연기기가 따로 있습니다. 봉지에 고기를 넣고서 훈연 연기를 피울수있는 기계가 따로 있거든요 ㅎㅎ 아무쪼록 부족한 영상인데 감사합니다. 궁쿰한것 있으시면 언제든지 댓글 남겨주세요~!!!
@@iilliiii 유튜브를 하면서 가르치고 보여준다는 생각보다는 구독자들과 대화하고 특히 배우는 것이 더많은 시간들을 보내고 있습니다. 먹는것으로 장난치면 절대로 안되죠.. 이제 알았으니 참고해서 함께 건강하게 먹는것이 맞다!! 생각합니다. 근데 저도 알루미늄 호일이 안좋다는걸 들어서 조금 알긴 했지먀 그렇게 안좋을줄은 솔찍히 몰랐네요.. 그래서 종이호일(부쳬페이퍼)을 준비했는데 그것마져 안되면 어쪄죠? 😭 😢 😥
연기를 내는게 목적입니다. 연소되는 과정에 조금 더 천천히 연소시키면서 연기로 훈연향을 입혀야 하기 때문에 물에 담금니다. 최소30분 이상은 물에 담그셔야 효과를 제대로 볼 수 있어요. 그냥하면 후루룩-- 타버리고 끝나면 굳이 훈연칩을 사용하는 의미가 없어져요. 차콜은 고기를 익히기는 기능만 있을뿐 훈연향을 입히기에 약합니다.