🌟ОСЁТР на гриле 🐋| Как приготовить царь-рыбу горячего копчения?

Подписаться 84 тыс.

Просмотров 21 тыс.

50% 1

Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - / amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - / webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей.

Хобби

Опубликовано:

8 окт 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 41

@barrel1142 2 года назад

Эх, красота!

@user-zs9pr2db4u 2 года назад

Огонь !!!

@user-eo5tn6fw7z 2 года назад

При какой tкоптить?

@smetankin1866 2 года назад

Коль, спасибо за контент, будем ждать нью роликов. Успехов и здоровья)

@user-kt8fw1zq5e 2 года назад

Зачёт Пацаны !)

@monkeysas6840 2 года назад

Чтоб я так жил))) круть)))

@e.z.6875 2 года назад

Коль, бахни видос про специи. Какие-нибудь нестандартные подходы, или где какие специи не используем, а они там хороши. Вообще дичи давно не было)

@user-ev5nk1wk6t 2 года назад

"Давидыч", ты красава)))

@sergeiturkov6809 2 года назад

красавчики👌👌

@maksokv3013 2 года назад

Визигу надо было вытащить

@AmoCucinare 2 года назад

Да!

@user-mr4kh2bf6q 2 года назад

А то можно отравиться?

@AmoCucinare 2 года назад

@@user-mr4kh2bf6q визига - это хребетная кость вдоль всей рыбы

@TurovetsRoman 2 года назад

Если не достать визигу, то при тепловой обработке она сжимается как пружина и разрывает тушку рыбы - выложить на блюдо уже красиво не получится. Достать очень просто : сделать надрез за черепом и у хвоста и вилкой достать этот "шнур".

@user-eo5tn6fw7z 2 года назад

@@TurovetsRoman достается очень лекго!😉

@TurovetsRoman 2 года назад

Представте, сколько надо было осетров и стерляди, чтобы приготвить пироги с визигой

@user-qu4vl9bs9z 2 года назад

шкурка полопалась из за того что было много воды в опилках надо быломин через 10 открыть крышку и выпустить пар и тогда было бы все норм

@AmoCucinare 2 года назад

Из-за того что в борт гриля хвостом уперлась :)

@user-qu4vl9bs9z 2 года назад

да нет уж поверти мне я уже занимаюсь копченьем 15 лет уж точно и@@AmoCucinare

@DanmersElf 2 года назад

А можно немного больше видео с газовым грилем, угольные же не у всех. Веберский тревел можно есть куча приблуд для не прямого жара можно протестить что реально на нем работает.

@antipovgrigorii5990 2 года назад

Поймать конечно можно, но большинство осетровых в красной книге рыбу, так что рисковано. А так очень вкусная и стерлядь и осётр не большой горячего))) особенно под крепачек, ммммммм

@user-ck1oy2cd4n 2 года назад

Николай, за видео большой респект!!!Если есть такая возможность то можно указывать в описании название треков которые играют в ролике!!!

@pavel_pfc_cska4015 2 года назад

Вы крутые!!! Спасибо за рецепт!!! Подскажите пожалуйста пропорции для рассола? Я на 1 литр воды 100 гр. соли и 30 гр. сахара беру, подойдёт? Терпуг, судак, форель речную так делал.