🌱Urzici pane, rețetă de post
📖Ingrediente:
- urzici
- 200 g făină
- boia de ardei dulce, după gust
- cimbru, după gust
- piper negru măcinat, după gust
- 2 lingurițe muștar
- apă
- ulei pentru prăjit
👩🏽🍳Mod de preparare:
- Culege frunze mai măricele de urzici.
- Spală urzicile în apă până când rămâne apa curată.
- Scurge excesul de apă de pe frunzele de urzici apoi absoarbe excesul de apă cu un prosop de bucătărie.
- Într-un bol pune 200 g de făină și adaugă și condimentele după gust.
- Adaugă și muștarul.
- Adaugă apă treptat și amestecă compoziția până când obții consistența unei smântâni groase.
- Într-o tigaie pune ulei la încins.
- Dă frunzele de urzică prin compoziție și prăjește-le în uleiul încins.
- Când încep să se umfle, intoarce-le.
- Când s-au prăjit, scoate urzicile pane din tigaie și pune-le pe prosop de hârtie.
Poftă bună!
P. S. -Pentru cantitatea de urzici pe care am avut-o a trebuit să mai fac compoziție de pane de încă două ori.
- Poți servi urzicile pane cu maioneză de usturoi sau cu un sos tzatziki, dacă nu ții post.
🌱 Breaded nettles, fasting recipe
📖Ingredients:
- nettles
- 200 g flour
- sweet paprika, to taste
- thyme, to taste
- ground black pepper, to taste
- 2 teaspoons mustard
- water
- oil for frying
👩🏽🍳Method of preparation:
- Pick the biggest nettle leaves.
- Wash the nettles in water until the water remains clean.
- Drain the excess water from the nettle leaves then absorb the excess water with a kitchen towel.
- Put 200 g of flour in a bowl and add the spices to taste.
- Add the mustard.
- Add water gradually and mix the composition until you get the consistency of thick cream.
- Heat oil in a frying pan.
- Put the nettle leaves through the composition and fry them in the hot oil.
-When they start to swell, turn them over.
- When they are fried, remove the breaded nettles from the pan and place them on a paper towel.
Bon appetit!
P.S. - For the amount of nettles I had, I had to make the bread composition two more times.
- You can serve the breaded nettles with garlic mayonnaise or a tzatziki sauce, if you are not fasting.
Like and share
Fond sonor: • Nature Sound Effects F...
6 апр 2024
