🍁ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍁
400 гр - мука пшеничная цельнозерновая
170 гр - сливочного масла 82,5%
100 мл - нутовая вода (вода,
апельсиновый сок)
1 коф. л - соли
2 коф. л - соды
5 ст. л - кэроб
обсыпка - мак, кунжут,
( орехи, кокосовая стружка)
сахар по желанию (50-100 гр)
сухофрукты
апельсиновая цедра
🍁ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🍁
На поднос. Смешиваем сухие ингредиенты: 400 гр муки, 5 ст. л кэроба, 1 коф.л соли, 1 коф. лож соды.
НА ВЫБОР 👉 Если хотите сладкое, здесь добавите сахар. Специи : корица, кардамон, имбирь, Анис, гвоздика. Или цедра апельсина или лимона по вкусу.
Сливочное масло из морозилки, 170 гр .
Трём масло на крупную терку, перемешивая с мукой.
Добавляем аквафабу 100 мл (или воду, апельсиновый сок, растительное молоко)
Вымешиваем гладкое тесто. Можно охладить в холодильнике полчаса, а можно сразу печь.
На форму для выпечки стелим пергамент.
Формируем печенье. Каждое в отдельности или раскатать пласт и нарезать любимые формы. Толщина от 0,5-1 см.
Теперь хорошо обсыпаем печенье в кунжуте , маке или кокосовой стружке, орехах.
Выпекаем в духовке при 180'С, 15-20 минут до сухой шпажки
Готовьте с любовью, у вас обязательно всё получится ❤🙏
#шафран_видеорецепт
#шафран_печенье
21 авг 2024
