🍓 Topfennockerl mit Erdbeermark 🍓 /einfach, fruchtig und mega lecker / Der Hofzuckerbäcker 

🍓 Topfennockerl mit Erdbeermark 🍓 /einfach, fruchtig und mega lecker / Der Hofzuckerbäcker
Der Sommer steht vor der Tür und es ist wieder Erdbeer Zeit, deswegen zeig ich euch heute diese wunderbar leckeren, sehr einfachen und Fruchtigen Topfennockerl. Sie sehen nicht nur Optisch fabelhaft aus sondern schmecken auch umso besser, das ganze abgerundet mit einem leichten Fruchtspiegel. einfach Herrlich.🍓
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Rezept für ca. 4 Personen á 3 Topfennockerl:
150g Puderzucker
250g Topfen (Quark)
250g Sauerrahm (Schmand)
250g Sahne
5 Blatt Gelatine
1 EL Honig
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Rum
Saft einer Zitrone
.
250g frische Erdbeeren.
Puderzucker mit Topfen, Sauerrahm, Honig, Vanillezucker, Vanilleextrakt und dem Zitronensaft verrühren. Sahne Steif schlagen und mit dem Rum Unterheben, Gelatine einweichen und ebenfalls unterrühren, in hohe Gefäße umfüllen und gute 3 St. im Kühlschrank lagern. Anrichten und genießen. 🍓
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Tipp: Die Fruchtsoße oder Mark könnt ihr gerne auch mit verschiedenen anderen Frucht sorten machen, wie z.b. mit frischen Himbeeren oder einem leckeren Beerenröster. 🍓
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0:00 Einleitung
1:05 Rezept
1:37 Herstellung der Topfenmasse
3:46 Topfenmasse kalt stellen und Fruchtsoße herstellen
4:24 Anrichten
5:32 Genießen 🍓
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#Topfennockerl #Fruchtspiegel #SommerDessert #DerHofzuckerbäcker

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