Der Hofzuckerbäcker! Torten backen habe ich mir zu meinem Beruf gemacht. Ich bin 30 Jahre, gelernter Konditormeister und möchte euch mit meinen Videos das ganze aus Expertensicht einfacher näher bringen. Jeden Freitag um 15 Uhr erwartet euch ein Back oder Tortenvideo von mir. Ich freue mich über jedes Abo, jede Bewertung und jeden Kommentar bei RU-vid. Das Ganze ist und bleibt natürlich kostenfrei. Und nicht vergessen, eine Mahlzeit ist erst beendet wenn man etwas Süßes gegessen hat. Viel Spaß beim nachbacken und Genießen bei meinen Videos!
PS: nstürlich ein Däumchen und heute lasse ich ein ABO da, weil ich erkenne, trotz über 40 Jahren Erfahrung, hier kann ich noch etwas lehrnen, denn bekanntlich lehrt man im Kochen und Backen nie aus.😘😘👍👍👍👍👍👍👍👍
Das Endprodukt sieht phenomenal aus. Was das Fondant betrifft, habe ich auch schon selbst gemacht, dann aber noch auf einer kalten Platte tabelliert. Kauf nun die im Eimer, keine Zusatzstoffe, nur was hineingehört. Danke für dieses wunderbare Rezept, habe mir die Füllung abgeschrieben und werde sie in meinen nächsten Punschkrapferln verarbeiten..😘😘
Abo habe ich schon bei dem feinen Marillenknödelrezept hinterlassen. Danke für den Trick zum Teig: Flüssigkeit zuerst, Mehl danach. Tatsächlich ist mir bei der umgekehrten Vorgehensweise immer wieder passiert, dass untere Reste nicht mitgenommen werden.
Gibt es auch so mehr 🍰🎂 Rezepte wie eine Malakoff Torte die findet man kaum noch wo mit sehr so leckeren guten Creme Liebe Grüße von Gabriele 🙋♀️😀♥️♥️♥️👍👍👍
Hallo 🙋♀️ Da Germ oder Hefe so genannt wird nicht so gut für den Darm ist dieses Brot ideal zum Brot backen ist Hefe zwar Super aber für den Darm ein Horror Danke vielen Dank für dieses Rezept 😀♥️♥️♥️👍👍👍
Dank dir, kann man etwas von Wien zu sich nach Hause holen…Ich werde dieses Rezept nachmachen und ich weiß jetzt schon, das was ich sehe, das es zu 100% schmecken wird, vielen lieben Dank für deine Mühe und dieses perfekte Video, ich lass dir ein Abo da 👍🏽
Servus. Bei mir ist der Deckel beim anheben gebrochen. Auch die Oberfläche ist schnell abgebröselt. Was kann man dagegen tun beziehungsweise was habe ich falsch gemacht? Zu lange gebacken ?
Top ö ich hab in münchen welche gelesen miserabel das gastäte östereiche in münchen war nur eiweiß u zucker Dan halb roh der Preis 12€ Preiselbeeren Bern war auch drin wa nicht gut
Das Rezept funktioniert wunderbar. Es ist einfach nachzumachen. Der Boden ist schön fluffig und saftig zugleich. Die glasur mache ich aber nur mit butter und Schokolade, da ich die das mit dem Zucker nicht so gerne mag
Vielen Dank 💜für diese super detaillierte Erklärung! Ich baue gerade meine Küche auf und freue mich schon darauf dieses Rezept auszuprobieren. Auf jeden Fall gelernt - es braucht viel Geduld und Organisationstalent für das passende Ergebnis :-). Egal, ich werde es genau so nachmachen und sehen was passiert. Deine Sachertorte steht auch schon auf meiner Liste. Richtig gut finde ich, dass du nicht wie andere erst einmal erzählst, dass man die 1000€ plus Küchenmaschine und zwanzig andere hochpreisige Küchentools braucht, um etwas leckeres zu zaubern. Dafür 💜💜💜💜!
5 месяцев назад
Vielen Dank für dein Liebes Kommentar 🤗 hat mich gerade sehr gefreut zu lesen. Ach für die meisten sachen braucht man nur ein paar leckere zutaten und ein bisschen liebe dann gelingt es schon fast immer ☺️ wichtig ist das man immer mit freude dabei. 🤗 Viele liebe Grüße aus Wien 🍰
@ Sehr gerne - es macht ja auch viel Arbeit so ein Video zu drehen. Ich werde Dir berichten wie meine ersten Baguettes nach Deinem Rezept geworden sind - so in zwei oder drei Wochen. Jetzt erst einmal die neue Oberfräse von Lidl auspacken (plus verstehen wie das Ding funktioniert) und versuchen das Induktionskochfeld flächenbündig einzubauen, dann kann es fast schon losgehen. Mein kleiner Kombiofen von IKEA hat sogar einen integrierten Dampfgarer (Yes!!! :-)), Küchenmaschine habe ich noch nicht, aber einen Knethaken (der wird es auch schaffen). Liebe Grüße aus dem hohen Norden (von Deutschland). 🙂
Vielen vielen Dank Herr Hofzuckerbäcker ❤ ich backe seit Jahren für meine Tochter zum Geburtstag eine Sacher und kämpfe mit der Glasur… heute zu ihrem 20. habe ich Ihr Rezept gekocht… und? Alle gelungen!!! Hatte noch nie eine so schöne Glasur… und die Tortenmasse hat auch nach dieser Anleitung super funktioniert!!! Bin so froh, dass endlich zum 20. meiner Prinzessin alles perfekt geklappr hat! In 6 h weiss ich mehr - also ob sie schmeckt… da bin ich aber zuversichtlich!!! Vielen Dank nochmals 💕
