Astăzi, te invităm să descoperi un deliciu italian reinterpretat în bucătăria noastră: 🍖 Osso Bucco 🥩 Un deliciu italian în bucătăria românească 🍝. Da, ai citit bine! Această rețetă italienească clasică este adusă la viață într-un mod inedit și plin de savoare.
Osso Bucco este un preparat tradițional din Milano, constând în felii de vițel sau de vită gătite împreună cu oase și aromate, rezultând un fel de mâncare bogat și reconfortant. În această reinterpretare românească, vom folosi ingrediente locale și condimente care să aducă o notă de originalitate și prospețime.
Vom începe prin a pregăti carnea de vită sau vițel, pe care o vom rumeni ușor în tigaie pentru a-i accentua aromele delicioase. Apoi, vom adăuga legumele noastre preferate, precum ceapă, morcov și țelină, care vor completa perfect gustul bogat al cărnii și al sosului.
Secretul acestei rețete constă în gătirea încetă și îndelungată a preparatului, pentru a permite aromelor să se amestece și să se intensifice într-un mod minunat. În final, vom servi Osso Bucco alături de o garnitură simplă și puțin pătrunjel verde, pentru o notă de prospețime și savoare.
Această reinterpretare românească a clasicului italian Osso Bucco este perfectă pentru a-ți răsfăța familia și prietenii într-o seară specială sau pentru a impresiona invitații la o cină festivă. Este un fel de mâncare reconfortant și plin de gust, care te va transporta direct în inima bucătăriei italiene.
Așadar, pregătește-ți ustensilele și bucură-te de acest delicios Osso Bucco, adus din inima Italiei direct în bucătăria ta! 🇮🇹🍽️ Poftă bună și savurează fiecare mușcătură cu plăcere și bucurie! 🤤🍷
Ingredientele pentru reteta de Osso Bucco, mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas de Osso Bucco, în video.
Șef Paul Constantin îți urează, să ai poftă!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingrediente pentru Osso Bucco:
- 4 bucăți rasol de vită;
- 250 g făină albă de grâu;
- 2 cepe mari;
- 2 tije țelină apio;
- 1 morcov mare;
- 1 lingură pastă de tomate;
- 150 ml vin alb;
- 5-6 căței de usturoi;
- 1 buchet garni (cimbru lămâios, rozmarin, frunze de dafin)
- 30-40 ml ulei de măsline;
- sare și piper, după gust;
Gătim totul pe foc până ajunge în punctul de fierbere, apoi dăm totul la cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru circa 3h.
Să aveți poftă!
Mă poți urmări și aici:
Facebook: / sefpaulconstantin1
Instagram: / sefpaulconstantin
TikTok: / sefpaulconstantin
Site: sefpaulconstan...
Email colaborare: sefpaulconstantin@gmail.com
Dacă aveți întrebări despre rețetă, lăsați-mi un comentariu și vă voi răspunde negreșit!
Pofticioșilor, dacă v-a plăcut videoclipul, puteți ajuta canalul:
Distribuiți acest videoclip prietenilor pe rețelele de socializare.
Un LIKE, este necesar pentru mine și important pentru dezvoltarea canalului!
LASĂ UN COMENTARIU, sau cel puțin o față zâmbitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivație extraordinară pentru mine!
Abonați-vă: / Șefpaulconstantin
V-ați abonat deja? ▶ Apăsați clopoțelul 🔔 pentru a primi notificări despre videoclipuri noi!
Autor, Camera & Editor: Paul Constantin Toate Drepturile Rezervate
#ȘefPaulConstantin #OssoBucco #rasol
26 авг 2024
