甜點職人等級：北海道鮮奶蛋糕 #6顆雞蛋完美製作
#北海道乳製品使用 #高梨奶霜限定制作
🍰北海道鮮奶蛋糕🐄
材料
蛋黃 100g
上白糖 20g
液態植物油 80g（建議使用風味清爽的）
鮮奶 80g
低筋麵粉 120g
蛋白 200g
上白糖 100g
190度預熱
160度烘焙 25分
製作方式
看直播解說唷~
裝飾
防潮糖粉 適量
北海道乳霜 #日本名店用鮮奶油
材料
高梨奶霜ガト-フユチユ-ル 500g
砂糖 35g
製作方式
打發至有紋路略為挺立
#呂昇達老師的甜點線上課
呂昇達私房洋菓子甜點課 | 零基礎輕鬆上手 18 道甜點
簡單 Ｘ 天然無添加 Ｘ 在家絕對做得出來➜www.pressplay.cc/link/F897CDB0
#呂昇達老師的麵包線上課
呂昇達師傅的烘焙聖經｜ 14 款經典麵包不藏私
一起做出職人級的美味麵包吧🍞
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#呂昇達老師上市新書
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㊙️老師的IG~快來追蹤唷
/ edison6974
✴️呂昇達老師的烘焙市集
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♋️呂昇達老師的學習日誌(私人社團)
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使用器具
ka攪拌機 5QT
鋼盆
長刮刀
刮板
打蛋器
篩網
花嘴S N 7102
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ガト-フユチユ-ル
高梨奶霜配方新升級
1.對原料的堅持-
牛奶原料百分之百來自北海道，擁有濃厚的牛乳風味
2.不添加香料-
適用於各種甜點，與不同風味的水果、巧克力做搭配時亦能展現其風味
3.獨特配方設計-
打發率高且有著最好的打發狀態，口感滑順
4.不易塌陷-
適用於抹面，打發後形狀維持佳
日本名店用鮮奶油再升級
看見充滿未來感的甜點新世界
「高梨futur奶霜」生乳乳源100%來自北海道，風味非常的好，溫和的口感和天然的香氣，是這款產品最大的特色。完全不添加任何香料所製作出來的乳霜，充分展現清爽的生乳風味，自然溫和的風味與巧克力和水果等各種食材搭配性佳。讓你再次愛上北海道乳製品！
[產品細節]
內容量:1000ML
保存條件:3~7C冷藏
產品有效日期：自生產日起未開封可保存90天
Q1 高梨奶霜為什麼可以有較長的保存效期?
A1 高梨奶霜採用最新技術，以利樂包的方式包裝產品，不像一般新鮮屋的包裝上方易有多餘空氣滋生細菌，利樂包包裝可以讓鮮奶油與空氣接觸的機會大大減低，因而可以獲得較長的期效
Q2 高梨奶霜的奶香味是怎麼來的?
A2 高梨奶霜中有鮮奶油來源是100%來自北海道的鮮奶，完全無添加香料或香精。日本國內法令嚴格規定，只有100%北海道乳源的乳品，才可以在外包裝秀出北海道字樣，有了最好的原料，故能製作出奶香濃郁，爽口不膩的奶霜。
3 дек 2020
